1樓：網友
1、報紙儲存法。
鮮蘑菇的儲存期一般不會太長，日常家中最簡單的儲存方法就是找一張報紙，然後將鮮蘑菇攤開放置在報紙上，放在陰涼處晾乾，其水分少了，微生物滋生的可能性就會降低，儲存期自然可延長。但必須提醒的是，存放時別放入塑膠袋，因為這會導致水分無法散發，進而加速鮮蘑菇黴變。
2、清水浸泡。
買回來鮮蘑菇之後將它洗淨，放入容器，倒入清水淹沒鮮蘑菇，用重物壓住，注意不能用鐵質的容器，以免鮮蘑菇變黑，這樣也可儲存三至五天。
3、鹽清。將它晾曬一下，裝入非鐵質容器中，然後一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。
不喜歡。
2樓：社會觀察員jy老師
您好！我已經收到了您的問題，請稍等一會，我立刻為您整理答案！
1、冷藏保鮮：低溫能保持野生蘑菇新鮮和優質。在貯運期間，保持溫度0-3℃，相對溼度90-95%最宜。
2、速凍保鮮：在30-40分鐘內，將野生蘑菇由常溫速降至-30-40℃，凍菇中心溼度應在-20℃，然後在-18℃下凍藏，可長期保持原有的品質與風味。3、化學藥物保鮮：
用二甲胺琥珀醯胺酸浸10分鐘，撈起瀝乾置經消毒的塑膠袋中密封，在0-4℃下可保鮮6-8天不變色，用抗壞血酸溶液浸10-20分鐘，總時間不能超過4小時，野生蘑菇在結菇時和採收前均噴穩定態二氧化氯，效果顯著。4、鹽水保鮮：將燙煮後野生蘑菇立即置於鹽溶液中，數天後新增適量精鹽，繼續維持19波美食鹽溶液。
經4-6天，等分、重量和酸鹼度均穩定即可封存保鮮。
鮮蘑菇怎麼儲存
3樓：懂視生活
鮮蘑菇的儲存方法。
1、冷藏保鮮。
低溫能保持野生蘑菇新鮮和優質。在貯運期間，保持溫度0-3℃，相對溼度90-95%最宜。
2、速凍保鮮。
在30-40分鐘內，將野生蘑菇由常溫速降至-30-40℃，凍菇中心溼度應在-20℃，然後在-18℃下凍藏，可長期保持原有的品質與風味。
3、化學藥物保鮮。
用二甲胺琥珀醯胺酸浸10分鐘，撈起瀝乾置經消毒的塑膠袋中密封，在0-4℃下可保鮮6-8天不變色，用抗睜頌磨壞血酸溶液浸10-20分鐘，總時間不能超過4小時悉鬥，野生蘑菇在結菇時和採收前均噴穩定態二氧化氯，效果顯著。
4、鹽水保鮮。
將燙煮後野生蘑菇立即置於鹽溶液中，數天後新增適量精鹽，繼續維持19波美食鹽溶液。經4-6天，等櫻租分、重量和酸鹼度均穩定即可封存保鮮。
蘑菇怎麼保鮮儲存
4樓：會哭的禮物
蘑菇可以用鹽水、冷凍、清水等辦法保鮮儲存。鹽水浸泡：清水中放入蘑菇、鹽，進行浸泡，瀝乾水分後放入保鮮袋中，冷藏儲存可保10天。
冷凍儲存：把新鮮蘑菇放在冰箱譁帆唯中直接冷凍，但需要提前用紙吸乾水分，可長期儲存使其不變質。清水浸泡：
將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇。此法宜於短期存放。 <
蘑菇可以用鹽水、冷凍、清水等辦法保鮮儲存。
1、鹽水浸泡：清水中放入蘑菇、鹽，進行浸泡，瀝乾水分後放入保鮮袋中，冷藏儲存可保10天。
2、冷凍儲存：把新鮮蘑菇放在亂培冰箱中直接冷凍，但需要提前用紙吸乾水分，可長期儲存使其不變質。
3、清水浸泡：轎頃將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇。此法宜於短期存放。
蘑菇怎樣儲存和保鮮
5樓：小雅侃生活
儲存和保鮮蘑菇的方法：
1、用鹽水儲存：把蘑菇放在清水中加入適量鹽進行浸泡，浸泡以後取出去掉水分，再裝入保鮮袋中，儲存在冰箱的冷藏室中，可以儲存十幾天不變質。
2、冷凍儲存：把蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，用紙把水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中進行冷凍，就可以長期儲存，食用時取出化開即可。
3、醃製儲存：大家平時儲存新鮮的蘑菇時，想保持它的新鮮，可以選擇乙個非鐵質的容器，把新鮮的蘑菇稍微晾一下，巨集昌扮然後再把蘑菇放入到裡面，這裡要注意，擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層蘑菇，再撒一層鹽。
最後把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以儲存蘑菇一年不變質。
蘑菇的做法：
幹炸鮮蘑】所需材料：平菇半斤、雞蛋1個、油鹽適量、白胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙、澱粉4-5湯匙、椒鹽或者燒烤蘸料適量、
做法步驟：1.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成條。
2.鍋內加入水燒開，下入平菇焯水，水開後，把平菇煮至變軟，將平菇撈出。平菇焯水，可以去除蘑菇的雜質和異味。
3.將平菇撈出後，馬上放到冷水中投涼，撈出用手攥淨水分，把平菇放到盆內，磕入乙個雞蛋，再加入雞精，白胡椒粉，少許鹽，抓拌均勻。
4.分次加入澱粉，抓勻，使每條蘑菇都裹上一層糊，蔽灶再加入1湯匙油，拌勻，這樣炸出的蘑菇更酥脆。
5.鍋內加入油燒熱，加熱至6-7成熱，下入一條蘑菇，馬上蘑菇周圍起密集的小泡，油溫就可以了，逐條下入蘑菇到油鍋內炸制，不要一下全倒進去，那樣會把蘑菇炸成一團，蘑菇下入後，先不要翻動，把蘑菇炸至定型後，再翻動蘑菇，把蘑菇炸至外表起一層硬殼，將蘑菇撈出，瀝淨油待用。
6.公升高油溫至7-8成熱，將蘑菇下入復炸，將平菇炸至外表金黃酥脆，將蘑菇撈出，瀝淨油，裝入盤內，按個人口味，搭配椒鹽或者燒烤蘸料，蘸食即迅敏可，一道色香味俱全的幹炸鮮蘑就做好了。
蘑菇鮮怎麼做，鮮蘑菇怎麼做好吃
1.把悶過蟲子的蘑菇放在淡鹽水裡約5分鐘，可以看到蟲子幾乎都沉底了。鹽水的沁入，會令最頑強的蟲子也棄菌而逃 2.用漏勺舀清洗蘑菇，一方面可以讓怕蟲子的人兒變得勇敢，另外可以更加清楚地檢視蘑菇，畢竟是野生菌 3.儘量把完整的蘑菇放在一起，碎片可以做菌油或醬，有興趣請點選菌幹煙肉辣醬 4.像這種有黑斑的...
鮮蘑煮多久能熟，蘑菇煮多久能熟
鮮蘑煮5分鐘能熟。鮮蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般5分鐘，吃起來軟而帶點韌勁沒有生味就熟了 如果是炒的方法，多放一些油，炒2 5分鐘，加些鹽出汁就熟了。一般來說5分鐘就可以了。平時煮湯，薄的平菇放下去水再開了，3 5分鐘就可以了。一般來說5分鐘就可以了。煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分...
鮮蘑菇放在冰箱裡三天了，還能吃嗎
1.鮮蘑菇放冰箱能放多久 一般是3 5天左右。鮮蘑菇如果沒吃完完的話，一般很多人都會選擇放進冰箱儲存，因為鮮蘑菇的儲存時間很短，一般很快就會揮發掉很多水分，導致蘑菇變得沒有水分，而且鮮蘑菇還特別容易腐敗，很容易被空氣中的氧氣所氧化，還有細菌和微生物的滋生，所以如果是放進冰箱儲存的話，可能時間也不會很...