1樓：諸葛南凌
1.首先準備好雞蛋。
2.鍋中添水，不用太多。 燒開。 打入雞蛋。
3.一定要水燒開了以後再打入雞蛋，如果水不開，雞蛋放進去之後容易散開。
4.雞蛋煮成型就可以關小一點火，慢慢把雞蛋煮熟。
5.煮的快熟了，就關火稍微捂一會兒就可以了。
6.吃之前可以放點醬油，放蠔油也可以，喜歡吃甜的，就把煮荷包蛋的水和荷包蛋一起放在碗裡，然。
2樓：網友
怎樣做荷包蛋又快又好？答：用平底鍋，尺寸大一點。這樣可以幾個煎蛋同時進行。而且蛋液不容易流淌，影響美觀。爐火不要開的太大。
3樓：生活達人高老師
方法及步驟】1、在煮雞蛋之前，首先我們要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現很多小泡泡的時候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以後，再把準備好的雞蛋打入鍋中。這時的火候不要太大，將大火轉成小火，讓鍋中的清水處於似開非開的狀態。2、這時我們就可以把準備好的雞蛋，將其乙個個的打入到清水當中，在打雞蛋的時候，也是有訣竅的，我們不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會粘連在一起，要乙個乙個的去進行打入，等上乙個定型以後，再把下乙個雞蛋打入到鍋中。
在煮雞蛋的過程當中，如果你想吃糖心雞蛋的話，煮雞蛋的時間我們可以將其縮短一點，一般入鍋以後的雞蛋，煮上兩分半左右就是處於糖心的狀態，如果不喜歡吃糖心的話，煮的時間可以控制在三分半以上，那麼煮出來的雞蛋就是全熟的。煮荷包蛋關鍵在於的就是對於水溫的控制，千萬不要把水燒得太開，用70度左右的水溫去對荷包雞蛋進行熬煮的話，才是最恰當的熬煮的方式。
小貼士】1、採用以上方式去對雞蛋進行熬煮的話，一次性別說是8個雞蛋了，就算是煮上十幾個也不成問題，但是清水的量一定要記得多加入一些。2、往清水中加入適量食鹽，能夠加快雞蛋的成形，還能讓雞蛋入香鹽味。3、煮好以後的雞蛋，可以往裡面淋上適量的蒸魚豉油，能讓荷包雞蛋的味道變得更好吃。
4樓：樓平瑩
溫水鍋裡打入雞蛋，一定要整顆打入，不要打散了，之後慢慢的就會一整顆包好了。
怎麼煮荷包蛋才嫩呢？
5樓：網友
第一種方法【平底鍋煮荷包蛋】
這種做法特別的省事，先往平底鍋裡倒入適量的清水，然後放一勺甜酒釀，加一勺姜棗膏，(沒有的朋友也可以直接用紅糖代替)，我這個姜棗膏是用生薑和紅棗加紅糖做出來的，平時用來煮早餐或是泡水喝，香甜可口還微微鍵櫻鏈帶有一點薑辣味，風味相當的獨特。
然後再把雞蛋打入鍋中，開中小火煮12分鐘就足夠了，切匆開大火哦，火候過大會導致雞蛋散花，時間到了之後就可以盛出來開吃了，暖和又營養，冬季早餐來上這麼一碗荷包蛋，解饞又滿足。當然，這裡的平底鍋也可以用電飯鍋來代替。
第二種方法是：【蒸鍋蒸荷包蛋】
先準備好乙隻小碗（家裡吃飯用的碗就行），往小碗裡面倒入半碗涼水，放入甜酒釀和姜棗膏，然後再打入雞蛋，注意打的時候不要把蛋黃弄破了，因為蛋黃一旦破了的頌孝話，煎出來的荷包蛋出鍋容易散花，那就不好看了哦。再放幾顆紅棗或是枸杞，冷水上鍋，開大火蒸，水開之後計時10分鐘，時間到了後，先不要急於開啟鍋蓋，利用鍋裡剩餘的熱氣繼續燜2-3分鐘，這樣做出來的荷包蛋即不粘碗底，又特別的圓潤光滑，水靈靈的，滑嫩嫩的，看上去特別的有食慾。荷包蛋中間蛋黃的凝結程度由時間的長短來決定，喜歡吃溏心蛋的朋友可以少蒸2分鐘。
若是不放甜酒和糖，直接放清水蒸荷包蛋也是可以的，取出來之後，倒掉裡面的清水，用勺子從碗的邊緣，慢慢地剔進去把荷包蛋取出來。雞蛋一點也不破損，蛋黃和蛋白十分完整，吃的時候只需要在上面淋一點生抽就行了，省事又好吃。
第三種方法是：【烤箱烤荷包蛋】
前稿孫面悅悅有給大家分享用烤箱焗雞蛋的做法，這次是用烤箱來烤荷包蛋，先往碗裡放水，放入甜酒釀和姜棗膏，放一把燕麥片，我這裡用的是黑麥片，再把雞蛋打進來，烤箱上下管都調到200度，烤20分鐘，時間到之後就可以端出來了，這樣烤出來的荷包蛋也不會散花，而且燕麥片吸足的甜酒糖汁，口感變得軟糯，再加嫩滑的荷包蛋，營養相當豐富了。
6樓：網友
荷包蛋，這個東西是非常簡單的，最主要的要點是你一定要等水開了之後再打雞蛋。
水在沸騰的狀態下，你把雞蛋打進去，雞蛋很快的就會凝固成乙個荷包蛋了。
如果你想吃老一點的，你可廳汪虛以等他燒的時間久一點，如果陵改你想吃嫩一點的，那隻要稍微等一扮燃會兒，偶爾就可以撈出來了。
怎麼煮荷包蛋，怎樣煮荷包蛋不粘鍋？？
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！童年的味道 我們一直在變 但是它的味道一直都在 荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個 火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘 食物有原本自己的味道，不要改變 燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給衝爛的，只要保...
冷水打荷包蛋，還是開水煮荷包蛋，在煮荷包蛋時，是冷水下鍋還是開水下鍋？
開水。準備材料 雞蛋 1個 水 適量 1 勺子抹少許油，打入一顆雞蛋。2 鍋中燒開水把勺子放入鍋中燙兩分鐘。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 每百克雞蛋含脂肪11 15克，主要集中在蛋...
怎麼煎荷包蛋步驟，怎麼煎荷包蛋完整
1 如何煎荷包蛋才好看 原材料 生雞蛋 植物油 鹽,熱鍋,說白了熱鍋便是鍋中全都沒放,把鍋燒的很燙很燙 新增一點點油,再放一點點鹽。把生雞蛋打進鍋內,這時候儘管是冷油,可是鍋的溫度還是很高,因此立刻關文火。一分鐘後見到蛋白質有點兒凝結的情況下,往生雞蛋上滴上一茶匙開水,立刻蓋上蓋子。改文火再次煎1 ...