1樓：匿名使用者
秋季養生食譜的飲食調理要注意。要多吃清淡的東西，尤其是秋季養生食譜也不能忽視。可作為秋冬季的藥膳，對人體內的細菌及其有毒物質有粘合和清除作用。
秋季養生食譜秋季，檸檬酸有消除人體疲勞的作用。比如秋季養生食譜，人要用食補。
秋季的養生規律與春夏有很大不同。大火翻炒至汁液全部吸收，儘量少吃或不吃洋蔥。
見圖情況：<>
這是秋季養生的重要場所。豬肉切絲加黃酒，秋季多吃蓮藕養生為宜。蘋果性平，秋冬入藥。
秋季進補是中醫養生的要訣之一，經常讓人有鼻塞的感覺。養生粥秋天每天早起，儘量少吃洋蔥。營養原則是秋季三個月飲食的總原。
2樓：小人物
秋季養生除了要注意保暖和運動鍛鍊外還有注意按照飲食宜忌 合理膳食以下是秋季養生食譜：主要有：一 秋季以滋陰 潤肺為重的動物性食譜 滋陰潤燥 美食良藥吃烏雞 1 三味烏雞湯 主料 ：
烏雞乙隻 配料：黑芝麻 枸杞子 紅棗幹各適量 調料：鮮姜 食鹽 味精適量 做法：
中火 煲湯 3 小時 2 山藥蓮子烏雞湯 主料：烏雞半隻 配料：新鮮山藥 蓮子 紅棗各適量 調料：
鮮姜 味精 各適量 做法：將雞骨頭砸碎 和與肉 雜碎一起用砂鍋文火慢燉 補充膠原蛋白 必吃豬蹄二 按照季節吃養生蔬菜 西蘭花 ：防癌新秀 妙食秋藕 最補人 秋季吃豆芽可清熱解毒三 秋季水果養生 柚子 ：
可抵禦秋燥 芒果：能解渴利尿 山楂 ：健胃補鈣 甘蔗：
吃甘蔗勝補參四 正確食用五穀雜糧最養人 玉公尺：抗衰防癌 紅薯 ：長壽少疾 小公尺：
滋陰養血 青豆：潤燥消水五 水產海鮮的保健功效： 三文魚：
增強腦功能 泥鰍：可補氣益腎 螃蟹：可舒筋益氣 鱸魚：
可化痰止咳。
3樓：晴天便好
你好，秋季養生的菜譜就是少吃一些醃製食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，飲食要清淡，不要吃高熱量的食物，甜的食物。對於養生來說，首先是飲食清淡，蒸的煮的少吃草的，對身體是比較健康的食物。平時也可以多吃一些粗糧，增加腸蠕動，有利於身體加強新陳代謝的排洩。
秋季養生的食譜推薦
4樓：戴蒙崗居
不知不覺，秋天已經悄悄地來了，周圍的空氣好像都逐漸變得乾燥起來。在這個季節裡，養生是一件重要的事情啊，秋風吹起，肺會變得乾燥起來，此外我們的**也會很容易變乾燥起來。在本篇文章中，會給大家介紹一些秋季適合的食材和食譜。
一、秋季養生吃什麼蔬菜好
1、萵筍
萵筍吃起來清脆爽口，人們一般把它炒著吃。對於高血壓患者來說，多吃萵筍具有很大的益處。此外，多吃萵筍還對牙齒有很大的保護作用。
另外，萵筍葉的用處也是很大的。它所富含的維生素也多於莖，我們可以加以食用。對於容易咳嗽的人來說，多吃萵筍葉也是很有幫助的。
2、豆芽
豆類食物中有蘊有很豐富的的蛋白質、碳水化合物等等，以及還具有鈉元素，此外，我們在秋季多吃豆芽還可以幫助我們消除疲勞。
3、番茄
番茄也是秋季蔬菜裡少不了的。在秋天，番茄已經很成熟啦，它所具有的番茄紅素已經是最豐富的時候了，我們在這個時候吃也可以避免吃到打了催生素的番茄。另外，多吃番茄還可以讓我們**變更好。
二、秋季養生食譜推薦
1、清爽冬瓜湯
所需材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，記得先煎一下來取汁。
做法：首先，加入新鮮的冬瓜大約300-400克，再燉約三十分鐘。
功效：沙參具有養陰清肺，益胃生津的功效。而黃芪具有補氣昇陽、利水消腫，**肺氣虛的功效。麥冬具有養陰潤肺，益胃生津、清心除煩的功效。
2、烏雞燉當歸
所需原料：當歸30克，烏雞1只。
製作：將烏雞宰殺去毛、清理肚腸。然後將當歸填到剖好的雞腹，接著放入砂鍋中，加適量的水，先用大火把湯煮沸，把浮沫撈去，最後切記小火燉到爛熟的狀態。
功效：具有補血益氣，和胃止痛的作用。烏雞是非常適合用來煲湯的，味道非常鮮美。
我們除了要在伙食方面下功夫以外，也要注意睡眠質量，儘量不要熬夜，擁有乙個穩定的生物鐘，早點休息早點起床；其次，最好每週要給自己安排一次鍛鍊身體的計劃，這樣子秋季養生才是事半功倍的。最後，我們每天還需要補充足夠的飲水量，每天八杯水，防止**乾燥。
秋季養生菜譜大全及做法
5樓：乾萊資訊諮詢
秋天菜譜大全及做法的有：
一、腐竹燒香菇。食材：腐竹3根，幹香菇、黑木耳、蔥、蒜、紅辣椒適量，老抽、生抽、蠔油、糖、雞精和鹽適量。
1、腐竹、黑木耳、幹香菇提前泡發。控幹水分備用，蔥蒜切碎，乾紅辣椒備好。生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖半勺攪拌均勻備用。
2、鍋內放油，油溫六成熱後，加入蔥蒜和乾紅辣椒熗鍋。
3、木耳倒入鍋中，翻炒至有炸裂聲音的時候，將香菇和腐竹一起倒入鍋中翻炒2分鐘。
4、將準備好的料汁倒入，加入大半碗水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
5、出鍋前淋入1勺芝麻油，加入適量的雞精和鹽翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤。
二、小炒杏鮑菇。食材：杏鮑菇、五花肉、大蒜、幹辣椒、大蔥、姜適量；生抽、料酒、幹澱粉、蠔油、胡椒粉、糖半勺、鹽適量。
1、杏鮑菇清洗乾淨，去除兩段，用手撕成細的長條備用。五花肉切成肉絲，肥的部分可以單獨切出來備用。蔥薑蒜切絲備用，幹辣椒過一下水。
2、瘦肉放入碗中，加入少量的鹽，1勺生抽，1勺料酒抓勻，再加入半勺幹澱粉，1勺油抓勻醃製5分鐘。另外乙個料碗中加入1勺生抽，2勺蠔油，1調羹胡椒粉，半勺糖，適量的鹽攪拌均勻備用。
3、乾淨的炒鍋燒熱，將杏鮑菇條倒入鍋中，中小火慢慢地「烤」，一直把杏鮑菇的大部分水分都給「烤」出來，杏鮑菇變得比較乾癟後盛出備用。
4、炒鍋中加入少許油，將肥肉部分放入煉出來一部分豬油，然後將瘦肉絲和蔥薑蒜、幹辣椒一起倒入鍋中炒2分鐘，肉絲全部熟透變色。
5、將處理過的杏鮑菇倒入鍋中，轉大火翻炒1分鐘，讓杏鮑菇吸收油脂。將調配好的料汁倒入鍋中，大火翻炒至料汁全部被吸收。
6、出鍋前加入一些小蔥碎，炒均勻即可出鍋。
6樓：網友
秋季養生食譜：
1、主食及豆類的選擇：
大公尺、小公尺、玉公尺、蕎麥、大麥、小麥、糯公尺、糙公尺、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
2、蔬菜的選擇。
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
3、肉蛋奶的選擇。
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
4、水果的選擇。
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、士多啤梨等。
5、其它。栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養生菜譜：
1、菊花大棗枸杞粥。
菊花是秋天的「花中仙子」。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。
大棗有入脾胃補氣益血之功效。枸杞有解熱、**糖尿病、止咳化痰等療效。
2、芋頭粉蒸排骨。
芋頭富含澱粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
3、豆沙紅薯餅。
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維等人體必需的營養萬分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效，還是一種理想的**食品。
4、蒜泥拌茄子。
茄子含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素d及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟，還能散淤血，降低血管栓塞的幾率。在秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。
5、甜梨雙絲。
秋季天高氣爽，空氣中的水分減少，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤湯通便等。每天堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。
7樓：網友
秋天是最適合調理身心的季節，選擇在這個季節滋補身體能夠有效地預防病症，延年益壽。
山楂可以起到健胃養胃、幫助消化的作用，而且，經常吃山楂還能促進血液迴圈。據資料顯示，山楂能有效地預防血壓公升高，增強心臟功能，使小便通暢。尤其是女性朋友，堅持每天飲用200毫公升山楂水，還可以排毒養顏，對身體有非常大的益處。
黃鱔是一種溫性食物，能起到益氣補血，滋養脾胃，養護肝腎，活通經絡的作用。如果能在秋天經常食用的話，能有效地增強肌肉活力，養護骨骼。而且，黃鱔和豬肉一起食用還能增強療效，對身體益處更大。
豬肝是一種益氣補血的上好食材。因為豬肝中含有大量的微量元素，能夠被人體很好的吸收利用，同時，豬肝也是高蛋白的食物，如果在秋天能經常吃上一些豬肝的話，能夠增強肝腎的造血功能，能夠很好的預防貧血，甚至對**佝僂病有很好的療效。
8樓：一零啞劇
1、主食及豆類的選擇：大公尺、小公尺、玉公尺、蕎麥、大麥、小麥、糯公尺、糙公尺、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
2、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
3、肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
4、水果的選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、士多啤梨等。
5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
9樓：平凡平射手
秋季養生菜譜大全及做法秋季養生的話，首先肯定要營養搭配豐富的。做法是根據那個養生的做法來做的。
秋天有哪些健康養生食 譜 秋季有哪些養生食譜
秋季養生除了要注意保暖和運動鍛鍊外還有注意按照飲食宜忌 合理膳食 以下是秋季養生食譜 主要有 一 秋季以滋陰 潤肺為重的動物性食譜 滋陰潤燥 美食良藥吃烏雞 1 三味烏雞湯 主料 烏雞一隻 配料 黑芝麻 枸杞子 紅棗幹各適量 調料 鮮姜 食鹽 味精適量 做法 中火 煲湯 3 小時 2 山藥蓮子烏雞湯...
秋季養生要吃什麼藥膳？秋季養生吃什麼好
秋季養生吃什麼好 秋季養生推薦食用蜂蜜，秋季氣溫下降快，很容易使人產生風寒感冒等狀況，而蜂蜜中含有大量的果糖，可以快速補充熱量，恢復體能，抵抗嚴寒侵襲。此外，蜂蜜還含有豐富的維生素 礦物質 氨基酸 酶類脂類等上百種營養成分，是很好的日常滋補食品。秋季應該吃什麼養生？秋天是收穫的季節，也是養生食材好選...
秋季養生茶你知道嗎？秋季養生茶五款
秋季推薦三種養生茶。一 菊花雪梨茶 材料 準備梨 個 不一定要雪梨，洗淨，去皮去核，削成塊 幹菊花約朵，紅糖一塊 或克紅砂糖 可加少許幹檸檬片 片 或者是陳皮克，將上述材料放入普通煮鍋，並加水l。 製作方法 用大火煮至沸騰，然後開始計時， 分鐘後關火即可，用漏勺把鍋中原料濾除，冰鎮口味更好。二 香柚...