1樓：三家分晉次
那自己買些瘦點的豬肉攪成泥，薑末，蔥花，五香粉，生抽，老抽，鹽，雞精，拌勻後，發麵排氣，把餡兒包在面裡，擀成餅，烙熟就可以了。
2樓：流螢人生
步驟 1洋蔥洗淨切碎，蔥切碎，一起放碗裡備用。
步驟 2煮鍋放水，水開後放入洗淨的豬肉焯一下去掉血水，之後撈出豬肉用涼水洗淨，稍涼後切成小塊放料理機攪成肉餡。胡蘿蔔洗淨切碎，和肉一起放到洋蔥碎的碗裡，加入少量麵粉，少量鹽，少量油和白糖，然後用筷子延乙個方向攪拌上勁兒。
步驟 3將攪拌好的肉餡平鋪到盤子裡，用勺子整理平整。
步驟 4蒸鍋放水，水開放上蒸屜，將盛肉的盤子放到蒸屜上，大概蒸20分鐘就可以了。 好了！時間到，拿出來稍涼後就可以吃啦！大人孩子皆宜！
怎麼做寶寶吃的肉餅
3樓：網友
如何蒸肉餅寶寶愛吃。
蛋黃蒸肉餅。
材料：蛋黃2個，香菇3朵，胡蘿蔔1小段，牛肉，水適量。
做法：1、所有食材用刀剁碎，未到磨牙期的寶寶用輔食機打成泥。
2、全部食材攪拌均勻，按照1:1的比例加水。
3、熱水開鍋後，隔水蒸8分鐘即好。
小貼士：1、一歲以上寶寶可以適當加鹽和醬油，不滿一歲的加香油就夠味了。
2、給寶寶吃的時候記得要切成小塊兒哦。
山藥蒸肉餅。
材料：五花肉110g，山藥125g，油適量，鹽適量。
做法：1、把豬肉切成小塊兒，最好剁成肉餡，因為稍微跟山藥一起攪拌的時候，肉可能攪拌得沒有那麼細膩了。
2、把豬肉和山藥塊兒一起放到攪拌機中，攪拌成肉泥狀。
3、加一點點鹽，蔥花，攪拌均勻。
4、加入兩小勺的澱粉(調料勺)和一小勺無新增醬油來微調下口感。
5、攪拌均勻後，平鋪在盤子上，用勺子背兒攤平，入蒸鍋蒸15-20分鐘即可。
小貼士：1、適合一歲以上的寶寶食用哦，一歲以內的寶寶不宜新增鹽、醬油、蔥哦。
2、給寶寶新增澱粉的時候要確定寶寶是不對澱粉過敏的哦。
3、豬肉最好是二分肥八分瘦，做出來的肉餅比較好吃。
馬蹄蒸肉餅。
材料：肉末150g、馬蹄1個、蔥1棵，姜5g、澱粉2g、生抽5ml、鹽少許。
做法：1、馬蹄去皮剁碎；姜切絲用清水浸泡一下；肉末再用刀剁細一些。
2、將肉末放入碗中，加入馬蹄碎，姜水、澱粉、生抽、鹽攪拌均勻。
3、將拌好的肉末放入乙個平盤中鋪平，上鍋蒸10分鐘至肉餅熟透即可。
小貼士：適合一歲以上的寶寶。
自制寶寶肉餅|美味健康|鮮嫩營養
4樓：星辰美食分享
<>《自制寶寶肉餅，美味健康，鮮嫩營養。
1.雞肉西葫蘆餅。
雞胸肉、雞蛋、洋蔥、西葫蘆、澱粉，雞胸肉放入輔食機攪打成細膩的泥，西葫蘆切絲焯水洋蔥切碎，打入乙個雞蛋 +少許澱粉，攪拌均勻，紙杯做模具肉泥鋪平，小火煎至兩面金黃熟透即可。
2.公尺飯鮮蝦餅。
包菜、公尺飯枯蔽埋、胡蘿蔔、鮮蝦、清水、包菜、胡蘿蔔焯水，公尺飯鮮蝦加點清水攪打成泥，所有食材放入碗裡，攪拌均勻紙杯做模具蝦泥鋪平，小火煎至兩面金黃熟透即可。
3.蓮藕鮮蝦餅。
蓮藕、胡蘿蔔、鮮蝦、澱粉、並前玉公尺粒、蓮藕、胡蘿蔔焯水，鮮蝦用薑片醃製一下，所有食材放入，輔食機攪打，加澱粉攪拌均勻，紙杯做模具蝦泥鋪平，小火煎至兩面金黃熟透即可。
4.鱈魚時蔬餅。
鱈魚、胡蘿蔔、西藍花、澱粉、土豆、處理好的鱈魚上鍋蒸熟，胡蘿蔔、西藍花焯水，土豆蒸熟壓成泥，鱈魚蒸熟，所有食材放入碗裡攪拌均勻，一歲以上加鹽調味，紙杯做模具鋪平，小火煎至兩面金黃熟透即可。
5.牛肉土豆餅。
包菜、土豆、澱粉、牛肉、洋蔥，牛肉、洋蔥放入輔食機，攪打成細膩的泥，包菜焯水切碎，土豆蒸熟壓成泥，所有食材放入碗裡攪拌均勻，紙杯做模具肉泥鋪平，煎至兩面金黃加點水悶熟即可。
6.豬肉山藥餅。
梅花肉、胡蘿蔔、澱粉、山藥、小蔥、雞蛋，豬肉放入輔食機攪打成泥，胡蘿蔔焯水切碎，所有食材放入碗裡，一歲以上加鹽調味，攪拌均勻，紙杯做模具肉泥鋪平，小火煎至兩面金黃熟透即可沒螞。
寶寶肉餅的做法
5樓：容尚離
魚肉餅的做法
個人認為鱈魚香煎做好吃還能保持營養。像多寶魚、加吉魚買不到新鮮的採購冷藏版做肉餅也是不錯的。我的海鮮採購基本在麥德龍，多寶魚大約200克，魚肉和蔬菜的配比是3:
1，大家酌情參考。魚肉解凍後加料酒和少許黑胡椒醃10分鐘。都說寶的輔食儘量不新增調味料，我的原則是極少量的調料用在肉中是殺菌且中和寒涼的。
蔬菜過開水抄出來。
如果寶能夠適應有顆粒的食物，那麼魚肉和蔬菜可剁碎攪拌在一起，少量顆粒可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力以及按摩牙齦，但是有些寶寶拒絕的話可以把蔬菜和肉用攪拌機打成泥狀。然後加入大概8克澱粉和不超過1克的鹽攪拌。
裝盤鋪平可以上鍋了。
攪拌完成放盤鋪平上鍋蒸熟，大概20分鐘出鍋。
出鍋後用刀分塊兒冷藏或者冷凍儲存，隨吃隨煎保持口感。
少許橄欖油或者動物黃油或者不放油幹煎，雙面微黃即可，煎老了寶寶吃會太硬。
出鍋，鮮香味道的嬰兒魚餅，我家寶貝一次四塊兒。
肉餅蒸蛋做法
肉餅蒸蛋，我家小朋友小時候經常吃的一道菜，做法非常簡單，肉剁成肉泥調味後，磕上雞蛋上鍋蒸熟就可以了，蒸出來的肉和蛋都非常嫩，還帶著一點點的湯汁，非常適合寶貝們吃，再炒個青菜，配上公尺飯，營養就很全面了，新手媽媽也不用擔心，控制好蒸的時間就不會有問題。
材料：豬肉200克（最好稍帶點肥的）、雞蛋兩個、澱粉、鹽、生抽、老抽少許、胡椒粉。
做法：1、豬肉剁成肉泥，加入鹽、澱粉、胡椒粉和生抽、老抽各少許攪拌均勻。
2、調好味的肉餡放入容器中，中間用勺子弄乙個小坑。
3、磕入雞蛋，蓋上容器的蓋子，大火蒸十五分鐘，再虛火蒸五分鐘。
4、出鍋時滴幾滴生抽即可小吃的做法。
補充說明：1、肉泥中可以考慮加適量剁細的藕或荸薺，口感會更嫩更豐富。
2、一歲以上的寶寶完全可以吃這個菜了，量根據孩子的食量調整，給稍大一點的孩子吃的話，乙個小碗的量正好，自己吃不拍照，用盤子蒸也挺好，一家三口可以磕兩到三個雞蛋。
寶寶愛吃的酥肉小餅，在製作時該掌握哪些技巧？
6樓：安徽新東方烹飪學校
酥肉，是一道特色傳統名菜，山西省、陝西省、河南省等地的一種地方特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。要學習的話，我建議你還是要去學校學習一下。
7樓：嗚啦嗚啦轟
做酥餅時牢記2個技巧，第一不用調油酥，做點油酥麵糰，這樣做出來的酥餅層次多，口感會更酥脆。第二做餅生胚的時候，要反覆對摺擀開，這樣可以增加酥性。做酥餅的時候，掌握好這2個技巧，即使是新手，做出來的餅，也會酥的掉渣。
8樓：邂逅浪漫
儘量要選取新鮮的食材。而且要將肉末剁碎。酥皮要新鮮製作。
在烘烤的時候避免溫度過高。而且在口感上儘量要保持清淡，避免新增入過多的調料。因為寶寶還很小，不能吃過鹹的食物。
9樓：小臉妹美食說
一：控制好油溫，油溫度太高的話，很容易糊掉，甚至口感會變硬。二：肉粘上面粉的厚度，不要太多，不然的話也會影響到口感。三：放的鹽不要太多，不然的話口感也會不好。
10樓：你真的好嘛
在製作麵皮時要進行多次的按壓刷上油，這樣烤出來才會更加的酥脆，然後是餡料要調製的非常好，是掌握了這些技巧，就可以做出很完美的餅子。
11樓：樂樂
在製作酥肉小餅的過程中，面要選擇中筋麵粉這樣的面，吃起來有嚼勁，但不至於太硬，適合寶寶消化，而且在炸酥肉的時候要注意鹽不要放太多。
12樓：三家分晉次
購買裡脊肉，剁成泥狀，加入少量生薑沫，調味品，澱粉，雞蛋攪勻後，做成餅狀，鍋中倒油，油熱煎至兩面金黃。
小孩子都愛吃南瓜餅，在家中自制南瓜餅要準備什麼食材？
南瓜，在美食坐家的家鄉四川內江是年年豐產的瓜果之一，現在老南瓜 我們當地叫黃南瓜 才幾角錢一斤。南瓜餅我特別愛吃，也特別愛做，以前我做南瓜餅，喜歡用麵粉或澱粉，有時候還兩個都用上了，結果做出來的南瓜餅沒有糯性，一點不好吃。後來餐廳廚師給我透露說，做好南瓜餅的秘訣就是一定要用糯公尺粉，同時在攪拌的過程中...
自制醪糟的方法有哪些，在家如何自制醪糟
醪糟材料 圓糯米，酒麴 做法 1，將圓糯米洗淨用水泡一會兒，然後用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗淨，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。2，米煮好後放涼，將其打鬆，然後攔入磨碎的酒麴餅。3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒麴，灑少許涼水在酒麴上。4，用棉被將其包...
在家怎麼自制淡奶油，自制淡奶油的做法
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。製作奶油的辦法 先在鍋中倒入冷水，然後往鍋里加入吉利丁粉，使兩者充分吸收即可。準備材料 冷水60ml 吉利丁粉10g 全脂牛奶250ml 香草精7 5ml...