1樓：卻州
除了日常桌上的苦瓜，沒有不好吃的。
2樓：網友
顏色正常的蔬菜，一般是常規栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。
異常」蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在採收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農藥，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經查實確係新品種，則另當別論。
3樓：慕構然
1、胡蘿蔔。富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素a的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和**的健康。
2、菠菜。菠菜是葉黃素的最佳**之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。菠菜的好處還不止於此。
它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
3、西紅柿。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素c的作用，烹煮過程中不易破壞。
4、韭菜。富含維生素a原、維生素c，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
5、海帶。海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來**急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為**急性青光眼的輔助食品。
6、 香菜：雖是多種蔬菜的「配角」，但專家介紹它的保健和藥用價值不可忽視。香菜所含有的物質，可起到清熱解表，防治蕁麻疹和止癢的作用。
有研究資料證明，由於香菜含有多種維生素，它的清內熱功能，對提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用，因此，建議人們常吃點香菜，以利清熱解表提高視力。
什麼是美食
4樓：秘境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力。
腸胃不好吃什麼菜好消化，腸胃不好吃什麼菜適合
從 紅黃綠白黑 和 一二三四 來改善 一 所謂 紅黃綠白黑 是專家通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物 1.紅 是指西紅柿 即番茄 一天一個西紅柿，患上前列腺癌的機率減少45 2.黃 是指玉米 胡蘿蔔，這些食物維生素a多，缺乏維生素a容易感冒 發燒 扁桃體炎 中年人容易患動脈硬...
哪些菜涼拌好吃
夏季冰冷盤伴你度酷暑 夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地儲存菜裡面的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55 以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。詳細閱讀 清新爽口涼拌菜 吃點清涼爽口的涼拌菜，一定能夠幫助您除煩開胃。在這，...
涼拌什麼好吃，哪些菜涼拌好吃？
涼拌藕片 配料 藕，大蒜，小蔥，芝麻油，雞精，醬油，醋，辣椒。做法 1 將藕去皮後切片在清水中洗淨後，放入開水中燙熟。2 然後衝冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋 最好是白醋 藕就不會變黑了。3 將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。4 將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。5 倒入適量的醬油。6 倒入適量的...