1樓：獨佔鰲頭
紅燒雞翅膀一盤**，不好說要看數量、大小、中翅、全翅，還是翅根；最重要的是飯店的定位。
一般小吃店，中翅乙隻能賣6元以上。
紅燒雞翅，為以雞翅為主要食材的家常菜，味道咸鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含汪毀全部必需氨基酸，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。
一、製作材料。
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥薯基片、幹辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。
二、製作步驟。
1. 將淨雞翅用水煮熟。（開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海公尺幾粒。）
2. 將燉熟的雞翅撈出控幹。
3. 將醬油、鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱後將控乾的雞翅烹炸，至黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右（以入味為準）。
5.澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
雞，是最重要的傳統家禽。
在傳統文化裡，雞因為與「吉」諧音，被人們賦予了吉祥的意義。自古以來，有雞鳴犬吠的地方就有人家、有煙火，而雄雞啼曙則作為吉祥之喻、光明之象、奮鬥之聲。
雞在古代被稱困手備為「德禽」，民間常把雞稱為「鳳」。
雞的羽毛豔麗。在雉科動物中，雞、雉、孔雀都有異常豔麗舒展的羽毛，成為「鳳凰」的主要原型。
雞的生活習性：
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人較好的蛋白質食品。對體質虛弱者，用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。
雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當作主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
2樓：錢言萬語
又說紅燒雞翅膀一盤要多少錢？可能各地的情況都不一樣，紅燒雞翅，有衡核的大飯店就要貴一些，比如說高檔飯店一般的可能達到一二百塊錢也有，而一些小飯店的話，咐備也就是40多塊錢，不一咐簡掘樣的。
紅燒雞翅
3樓：綜藝小月亮
<>《紅燒雞翅。食材：150g雞翅、100g山藥、100g胡蘿蔔、1罐啤酒。
配料：2片姜、3瓣蒜、1小把蔥段、2顆幹辣椒、適量冰糖。
醬汁：1勺生抽、1勺老抽。
做法：1、熱鍋下少許油，雞翅煎遲則雹到兩面金黃；
2、放入蔥、姜、蒜、幹辣椒和醬汁翻炒均勻；
3、倒入山藥和胡蘿蔔，碼帆繼續翻炒；
4、倒啤酒沒過食材，加少許冰糖；
5、小火燜煮20分盯罩鍾即可。
紅燒雞翅的介紹
4樓：雨辰一十一
紅燒雞翅（微波爐版）
配料：新鮮雞翅中1斤（500克），小號土豆1個（100-150克），小號胡蘿蔔1根（100克），紅燒醬油20克，糖15克，鹽5克，料酒15克，蔥1段，姜1小塊，植物油20克。
製作過程。**首先準備1斤的新鮮雞翅中。洗淨擦乾（不要讓表面殘留太多水份）。
放入大碗裡，加入切成小片的姜和蔥白段。再加入鹽、料酒、紅燒醬油、糖。
**充分拌勻，放入冰箱醃1個小時左右。
可以提前做好，醃過夜，但醃的時間不要超過24小時。
如果沒有時間，不醃也可以，但是要在雞翅上劃幾刀斜刀口以方便入味（當然這樣入味的程度肯定會要差一些）。
**土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。
土豆和胡蘿蔔的量不要太大，作為配菜點綴即可。如果太多乙個是會沖淡味道，另乙個會產生太多湯汁使湯汁不夠香濃。
**最後，將醃好的雞翅、土豆、胡蘿蔔混合拌勻即可。
**準備乙個大小合適的微波爐可用容器（可以是大號的碗、玻璃鍋、微波爐專用烹飪盒等可以放進微波爐的容器）。
將醃好的雞翅、土豆、胡蘿蔔連同醃雞翅的湯汁一起倒入容器裡。倒入植物油拌勻。
如果是可空燒的微波爐，將植物油倒入容器，放入微波爐高火轉2分鐘，油燒熱以後取出趁熱倒入雞翅、土豆、胡蘿蔔。接著進行後續步驟。這樣效果會更好一些。
如果是普通微波爐，則不要這樣做，直接將植物油倒入雞翅裡拌勻並進行後續步驟。
****。蓋上鍋蓋，放入微波爐，用高火加熱15分鐘。
如果沒有蓋子，就用耐熱保鮮膜將碗口包住，並用牙籤扎一些透氣孔。
一定不要用密封的蓋子，如果用微波爐專用保鮮盒的蓋子要記得開啟透氣孔。
根據家用微波爐的功率，大概15分鐘左右就可以了。如果你的微波爐功率小，可能時間會長幾分鐘。只要用筷子能輕鬆扎穿雞翅就可以了。
5樓：洛傲絲
《紅燒雞翅》王蓉演唱的歌曲，由王蓉作詞、作曲。
做紅燒雞翅需要多少分鐘?
6樓：孟姜女笑長城
材料雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。
做法1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜。
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
7樓：網友
雞翅的品種非常關鍵。
笨雞，土雞，散養雞、有機雞、農家雞···就是自然條件生長的雞，一般需乙個小時左右。老母雞該另談別輪了。
肉食雞，激素等速生雞，半小時就好了。
210g雞翅有多少個
8樓：也沒
210g雞翅有5個。雞翅顧名思義就是雞的翅膀，又稱之為雞翼，並且肉非常少，雞翅又可以分為雞膀和膀尖兩種，雞膀就是連線雞翅膀的第乙個關節處，這個地方的肉比較多，並且雞翅的營養價值非常高，而且還具有溫中益氣，強腰健胃的功效，並且雞翅的肉中含有的膠原蛋白非常豐富。
雞翅的介紹雞翅又名雞翼，大轉彎，肉少，皮富膠質，又分雞膀，膀尖兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多，雞翅有溫中益氣，補精添髓，強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持**光澤，增強**彈性均有好處。
雞翅上有**，肌肉和骨，**是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是乙個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動，因此，雞翅是系統水平結構。營養價值雞翅含有多量可強健血管及**的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、**及內臟頗具效果。
紅燒雞翅根怎麼做，紅燒雞翅根竅門
材料雞翅根500g 摺疊編輯本段做法 1.雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫 蔥切段，薑切片備用。我是不放大料的，也很好吃 2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。一定要用小火，千萬別糊了 3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4.放入切好的蔥姜 ...
紅燒雞翅的做法，怎樣做紅燒雞翅最好吃
紅燒雞翅的製作材料 主料 雞翅一袋 翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分開 雞翅用水焯一下。調料 薑片,蔥片,幹辣椒,花椒,八角。還可以加蒜。教您紅燒雞翅怎麼做，如何做紅燒雞翅才好吃 1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化 起泡 泡沫消退 白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞...
紅燒雞翅的做法，紅燒雞翅怎麼做的好吃。
食材明細 雞翅適量 蔥姜適量 八角適量 米酒適量 味精適量 鹽適量冰糖適量 老抽適量 生抽適量 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 普通難度 紅燒雞翅的做法步驟 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。用油把雞翅煎兩面微黃。油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味。倒入生抽...