1樓：來自八寶山和藹可親的藍寶石
材料。牛裡脊肉1顆，紅甜椒1顆，馬鈴薯1顆，洋蔥1顆，西洋芹2根，大蒜2大匙，紅葡萄酒1/2杯，褐色高湯3杯，水3杯，巴西里末少許，紅椒粉1大匙，咖哩粉1/2大匙，鹽少許，胡椒粉少許。
做法。1.)將牛裡脊肉塵擾切成丁狀備用，啟李材料2的所有蔬菜也切成3公分正方形片狀，材料3的大蒜切片備用。
2.)將鍋子預熱，放入橄欖油，將蒜片及洋蔥爆香，再把牛肉丁放入拌炒，倒進紅葡萄酒，等酒精充分燃燒後，再倒進褐色高湯、水、紅椒粉及咖哩粉煮開。
3.)煮沸後轉小火繼續煮1小時，再放入其它蔬菜續煮20分鐘。
4.)起鍋前用鹽及胡椒粉調味，盛入湯盤後，撒上巴西里末悄兄遲即可。
2樓：戢枋潔
希臘式燉牛肉湯（也稱為giouvetsi）是一道美味中談的傳統菜餚，以其豐富的口感和獨特的風味而受到歡迎。以下是乙個簡單的配方，幫助您做出美味的希臘式燉牛肉湯：
所需材料： 牛肉砍成小塊 1½ 磅。
大蒜切碎 2 瓣。
洋蔥切成小塊 1 個。
西紅柿切成小塊 1 個。
番茄醬 2 湯匙。
蘑菇切碎 1 打。
芹菜切成小段 1 根。
雞肉或牛肉高湯 5 杯。
鹽和黑胡椒適量。
通心粉 2 杯。
橄欖油適量。
帕爾馬乾酪適量(可選)
烹飪步驟：1. 把牛肉放到乙個大碗裡，加入逗旁鹽和黑胡椒調味。
2. 燒熱一些橄欖油，將牛肉煎至每面微黃色，將牛肉從鍋中取出備用。
3. 在相同的鍋中加入蒜、洋蔥、西紅柿和番茄醬，翻炒直到洋蔥變軟。
4. 加入蘑菇和芹菜，繼續翻炒幾分鐘。
5. 將煎好的牛肉加入鍋中，倒入高湯混合均勻，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。
6. 加入通心粉，放慢火煮15-20分鐘或者直到通心粉變軟且吸滿了高湯，如果湯太乾可以適當再加一點高湯。
7. 可以在最後撒上一些帕爾馬乾酪。
2. 如果沒有雞肉或牛肉高湯，可以使用素高湯代替，也可以在家裡自制高湯。
3. 這道菜最好吃的是通心粉吸足了山培橡湯汁後的口感，所以火候一定不能過高，煮的時間也要充分。
祝您做出美味的希臘式燉牛肉湯！
3樓：水清霞明
1)將牛裡嵴肉切成丁狀備用，材料2的所有蔬菜也切成3公分正方形片狀，材料3的大蒜切片備用。
2)將鍋子預熱，放入橄欖油，將蒜片及洋蔥爆香，返洞梁再把牛肉丁放入拌炒，倒進紅葡萄酒顫隱，等酒精充分燃燒後，再倒進褐色高湯、水、紅椒粉及咖哩粉煮開。
3)煮沸後轉小火繼續煮1小時，再放入其它蔬菜續煮漏運20分鐘。
4)起鍋前用鹽及胡椒粉調味，盛入湯盤後，撒上巴西里末即可。
4樓：團隊小助手
做法。主材料備料。
牛肋切成適當大小的塊狀後再均勻沾上匈牙利紅椒粉備用。
將洋蔥切片，所有蔬菜料昌顫切成適當大小塊狀，蒜頭切片。
適量油熱鍋，依序將蒜片、洋蔥片炒香。
再將牛肋及除了鹽巴以外的調味料下鍋翻炒旦數到牛肋表面微焦香。
將步驟5移至燉鍋中並加入olmorklager黑耐遲敗啤酒。
再將蔬菜料放入後煮約30分鐘，加入調味料中的鹽巴即可。
高湯料通通加入中火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火慢燉約40分鐘。
黑啤酒、紅椒粉和番茄糊不同滋味的互動作用下，慢火將牛肋燉到入口即化，再搭配蔬菜的甜味，特殊風味的希臘式燉肉美味滿點：))
5樓：淡定你好
可以把牛肉放在水中焯一下，切成小塊，然後放在。
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