1樓：孤獨的狼
糖精鈉。是食品工業中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑 。糖精鈉的甜度比蔗糖。
甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。
基本性質。糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。
耐熱及耐鹼性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大於 0. 026 %則味苦。
製法：由甲苯與氯磺酸。
進行氯磺化作用，得油狀的鄰甲苯磺醯氯和副產品結晶狀對甲苯磺醯氯，分離後與氨作用並氧化後得糖精，再經氫氧化鈉。
鹼化而成。用途作用。
廣泛用於以下行業：
1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞。
糕點、涼果、蛋白糖等。應用於食品工業及糖尿病。
患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。
2、 飼料新增劑：豬飼料、香甜劑等。
3、 日化行業：牙膏、漱口水。
眼藥水等。4、 電鍍行業：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉， 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每公升藥水用克。
2樓：風輕雲淡走南北
廣泛用於以下行業：1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。
應用於食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。 2、 飼料新增劑：豬飼料、香甜劑。
糖精鈉是什麼
3樓：乾萊資訊諮詢
糖精鈉（saccharin sodium）是食品工業中常用的合成甜味劑。
其也使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑 。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。
最近的研究顯示糖精緻癌性可能不是糖精所引起的，而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導致尿液生理性質的改變。
糖精於1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。
糖精鈉的作用與功效
4樓：夕志畫
糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，廣泛用於以下行業：
1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、肢衡悉蛋白糖等。應用於食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑；
2、飼料新增劑：豬飼料、香甜劑等；
3、日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等；
4、電鍍行業：電鍍級歷乎糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用攔缺的。加少量的糖精鈉，可以提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。
一般使用量每公升藥水用克；其中電鍍行業用量較大，出口總量佔到中國產量的大部分。
糖精鈉的應用
5樓：
增加產品的甜度。 不過國家對糖精鈉的新增管理的很嚴格。糖精鈉不足有很多，現在基本大的食品企業都不使用糖精鈉了為甜味劑了。
糖精鈉如何製作的，糖精鈉如何製作的？
糖精鈉糖精鈉 一 基本名稱 學 名 鄰磺醯苯醯亞胺鈉 英文名 saccharin sodium 分子式 c7h4o3nsna 2h2o 拼音名 tangjingna 通俗名 糖精 甜精 二 基本性質 性 質 糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含...
在食品中新增糖精鈉,以多大比例對人體無害
糖精鈉的化學名稱為 鄰苯甲醯磺醯亞胺鈉，化學式為 c6h4so2nnaco，是有機化工合成產品，是一種食品內新增劑容 中的甜味劑。在不同的食品中，糖精鈉的使用限量也不一定。在國標 食品新增劑使用衛生標準 gb 2760 2014 中規定，在冷凍飲品中，新增量為小於等於0.15 克 千克 在水果乾類 ...
鈉的化學性質有哪些鈉的化學性質
活動性很強，極易被氧化，焰色反應為紫色，將鈉投入到澄清石灰水中的現象是 鈉浮在水面上，熔化為閃亮的小球，鈉球在液麵上迅速遊動，有 嘶嘶聲 溶液變渾濁。物理性質是密度比水小，與水反應劇烈 鈉原子的最外層只有1個電子，很容易失去，所以有強還原性。因此，鈉的化學性質非常活潑，能夠和大量無機物，絕大部分非金...