1樓：花高朗皮玥
純牛奶燉雞蛋這是最段祥不健康的吃法。因為牛奶不可以煮沸。
牛奶在煮沸後蛋白質變性，損失很大，雞蛋需要煮熟才容易消化吸收並且能殺死雞蛋中虧舉的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求，對兩種食握空搏物來說，肯定有一種是不合適的。為了保證營養不流失，不要用牛奶燉雞蛋。
2樓：全盼芙儲碩
所需食材。雞蛋5個。
牛奶200ml
白糖適量、杏仁幾粒。
製作方法。做法一。
1、把牛奶倒進大碗裡，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻；
牛奶燉雞蛋。
2、把攪拌好的棗陸數牛奶雞蛋液倒進2個小碗裡，撈乾淨泡泡；
3、鍋裡水燒開後，把悉段蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子；
4、中火燉凳首20分鐘，出鍋後撒上杏仁碎。
做法二。1.將雞蛋打在碗裡，加入砂糖，攪拌蛋液至糖完全溶解；
2.牛奶倒入攪拌均勻的蛋液中，充分攪拌均勻後，用很細的網篩把攪拌蛋液過篩；
3.蓋上保鮮膜，放進蒸鍋中，中火蒸15分鐘，直至蛋液表面凝結即可。
食用須知。雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
牛奶燉蛋，具有養顏、滋陰補血、強身健體的功效，也易消化，適合一家老少齊分享。
純牛奶煮雞蛋怎麼煮
3樓：梅西不敢離開
牛奶可以煮雞蛋，具體做法如下：
主料：牛奶200ml、雞蛋1個。
輔料：清水50ml、白砂糖適量。
步驟一：將牛奶倒進奶鍋中加入清水。
步驟二：小火加熱至沸騰。
步驟三：準備乙個雞蛋，不要打散。
步驟四：輕輕倒入奶鍋中，不要攪拌。
步驟五：煮到蛋黃疑固加入適量白砂糖拌勻即可。
第一步第二步。
第三步第四步。
第五步成品。
4樓：catlovett榮
原料：牛奶100ml、雞蛋10個、蜂蜜或白糖2匙。
步驟：1、牛奶煮開後先放入白糖。
2、糖煮化之後再倒入雞蛋打散，再次煮開；
3、關火！牛奶雞蛋就煮好了。
5樓：一公尺陽光三寸暖
1，微波爐加熱。
現在生活比較方便，很多家庭中都有微波爐，經常會用微波爐加熱牛奶，但是用微波爐加熱牛奶的時候一定要注意，如果是袋裝的牛奶千萬不能把一整袋的牛奶放進去加熱，這樣會比較危險，可能會出現包裝袋爆裂的現象，所以在用微波爐加熱的時候，要倒進乙個適合在微波爐加熱的容器內，再進行加熱。
2，熱水傳導加熱。
這個加熱方法是最簡單最便捷的。我們只需要選擇乙個比較大的容器裡面加入熱水，再把袋裝的牛奶，一塊放進熱水中，等個幾分鐘的時間，牛奶就會變成熱牛奶，但是加入熱水的時候，千萬不能加入剛剛煮沸的水，太熱的熱水也會導致包裝袋中的材料產生一些對人體有害的物質。
在加熱牛奶的時候，一定要把熱好的牛奶降至到溫熱的時候再倒入白糖。因為如果在加熱之前把白糖加進去的話，溫度變高，可能會使糖和牛奶產生賴氨酸反應，對人體健康有不利。
牛奶含有天然的乳鈣，而且熱卡不是很高，公升糖指數也不是特別高，合理的搭配純牛奶對孕婦一天的健康飲食中，是非常科學的。但是不能過量或者盲目的補充營養只吃純牛奶，而忽略了其它食物均衡飲食做必要的補充，這就是妊娠期營養飲食選擇的基本的原則。
牛奶雞蛋怎麼煮
6樓：北海數碼站
雞蛋是平常生活中最不能少的食材，像是清晨的早飯，平常的炒菜以及雞蛋湯等等都不能少了雞蛋，雞蛋的做法多種多樣，我們都知道清水煮蛋，但是不知道大家有沒有聽過牛奶煮蛋，更不知道大家是不是知道牛奶煮蛋的正確方法是什麼，如果大家不知道的話，那這篇文章可能就讓大家讀有所學了！
牛奶煮雞蛋是一道美食，主要材料有牛奶、雞蛋、白糖等。營養均衡，簡單易學。
原料：牛奶、雞蛋、白糖。
做法：1、牛奶煮開後先放入白糖，糖煮化之後再倒入雞蛋打散，再次煮開；
2、關火！牛奶雞蛋就煮好了。摺疊本段小貼士奶起泡就可以加雞蛋進去，加進去煮沸一會就可以關火，不要煮太久，不要用配方奶粉去煮，用全脂的就行。
牛奶和雞蛋中所含的蛋白質有不相容性，會互相影響身體對兩者營養的吸收，所以最好分開吃。
營養價值：熟雞蛋的大部分營養集中在蛋黃，吃蛋黃可以補腦，蛋白含100%蛋白質，剝殼雞蛋的含鈣量不如牛奶，但蛋殼含碳酸鈣需要加酸溶解，就會變成可以吸收的鈣，相對大部分人雞蛋營養超過牛奶。
小部分人認為牛奶營養高，如果可以吸收乳糖，那牛奶的營養含大量油水營養就很一般。如果不能吸收乳糖導致喝牛奶就腹瀉等就談不上有營養，得和麵包饅頭包子等一起吃才能較好吸收。
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
牛乳中的碳水化合物為乳糖，對幼兒智力發育非常重要。它能促進人類腸道內有益酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒現象，有利於腸道健康。乳糖還有利於鈣的吸收，起到預防小兒佝僂病，中老年人骨質疏鬆症的效果。
牛奶煮雞蛋，大家感興趣的話可以試試！
7樓：前行者
原材料：牛乳、生雞蛋、白砂糖。
作法：1、牛乳燒開後先放進白砂糖，糖泡化以後再倒進生雞蛋打撒，再度燒開；
2、熄火！牛奶雞蛋就煮好啦。伸縮編寫本段小提示奶出泡就可以加生雞蛋進來，加進燒開一會就可以熄火，不必煮長時間，不能用嬰兒配方奶粉去煮，用全脂牛奶的就可以了。
牛奶和雞蛋中常含的蛋白有不相容性，會相互之間影響人體對二者營養成分的消化吸收，因此最好是分離吃。
space營養成分：
熟雞蛋的絕大多數營養成分集中化在雞蛋黃，吃雞蛋黃能夠健腦，蛋白質含100%蛋白，撥殼生雞蛋的含鈣比不上牛乳，但雞蛋殼含碳酸氫鈣需要加酸融解，便會變為能夠消化吸收的鈣，相對性絕大多數人雞蛋的營養超出牛乳。
小一部分人覺得牛奶營養高，假如能消化吸收乳清蛋白，那牛奶的營養含很多水油營養成分就很一般。假如不可以消化吸收乳清蛋白造成喝純牛奶就腹瀉等就算不上有營養成分，得和吐司麵包饃饃小籠包等一起吃才可以不錯消化吸收。
space生雞蛋也有其他關鍵的微營養元素，如鉀、鈉、鎂、磷，非常是雞蛋黃中的鐵製達7mg/100克；蛋中的磷很豐富多彩，但鈣相對性不夠，因此，將奶製品與生雞蛋相互服用可營養成分相輔相成。生雞蛋中維生素d、b也很豐富多彩。
牛奶中的碳水化合物化合物為乳清蛋白，對兒童大腦發育十分關鍵。它能推動人類腸胃內有利酸菌的生長發育，抑止腸內出現異常發醇導致的中毒了狀況，有益於腸道菌群。乳清蛋白還有益於鈣的消化吸收，具有防止小兒佝僂病，中老年骨質疏鬆症的實際效果。
8樓：旅行達人可可
首先將雞蛋打散備用，然後將白糖倒入雞蛋中攪拌均勻，再用濾網過濾雞蛋液中的雜質。然後將牛奶倒入碗中，讓兩種液體融合均勻，倒入碗中。接著蒸鍋上氣，將牛奶雞蛋液放入蒸鍋中，蒸8分鐘。
最後取出即可！
9樓：爵爺的網路
牛奶是不能長時間加熱的，可用微波爐熱牛奶用的時間就比較短了。
晨起的身體對於營養的吸收是有限的，建議早餐食用流體食物為主，少量固體食物為輔。水分的補充很重要，但白開水的營養價值不高，應該飲用牛奶。牛奶中含有大量人體需要的鈣、蛋白質和維生素，能夠滿足人體對營養的需要。
早上飲用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸蠕動，比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克乾點(麵包、饅頭、大餅或餅乾等含碳水化合物較高的食品)；中年人則要適當地控制碳水化合物的攝入量，乙個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量乾點和適量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆漿以外，還可多吃粥、麵條、肉鬆和花生醬等容易消化、含有豐富營養的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有穀物纖維的固體食物，簡單又營養。還可以直接飲用加了穀物的早餐奶，例如苦蕎早餐奶，以滿足人體所需的膳食纖維和微量元素。
苦蕎麥特有成分對軟化血管，維護微迴圈，改善現代人的「亞健康」，預防動脈硬化、冠心病等有保健作用。
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