1樓：義合英項雨
食用鹼： 是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。
食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。 食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，跡皮逗軟化纖維，去姿賣除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；
食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染；
食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂；
食鹼能釋放玉公尺中不易釋放的煙酸，使長期食用玉公尺的人不至於會因玉公尺中的煙酸缺乏而患癩皮病；
食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質握清的吸收和利用，因此不可濫用。
希望我的對你有所幫助。
2樓：富朵焉堅秉
最好你用洗公尺的水把青菜泡過一次，這樣的消毒健康又安全，至於小蘇打也可以放，但是儘量少點。
3樓：才蓮仲俊才
小蘇打對淸潔油汙有幫助，但消毒殺菌的作用很小。
用小蘇打洗碗後能放進消毒櫃消毒嗎
4樓：
摘要。您好，用小蘇打洗完碗後可以放進消毒櫃進行消毒的，小蘇打有著不俗的殺菌作用，洗碗時加一些降低細菌量；另外它去油去汙效果也很顯著好，可以把碗上的髒東西通通洗乾淨。在洗碗後注意把碗擦乾以後再放進消毒櫃裡，我們把碗給他擦乾之後放入消毒櫃的話會，減少我們碗上的細菌，然後的話還能夠延長消毒櫃的使用壽命。
希望幫到您！祝您生活愉快！
好。您好，用小蘇打洗完碗仔宴芹後可以放進消毒櫃進行消毒念畢的，小蘇打有著不俗的殺菌作用祥睜，洗碗時加一些降低細菌量；另外它去油去汙效果也很顯著好，可以把碗上的髒東西通通洗乾淨。在洗碗後注意把碗擦乾以後再放進消毒櫃裡，我們把碗給他擦乾之後放入消毒櫃的話會，減少我們碗上的細菌，然後的話還能夠延長消毒櫃的使用壽命。
希望幫到您！祝您生活愉快！
小蘇打有消毒作用嗎
5樓：禰的生活小幫手
有的。小蘇打有的消毒作用。
1、切菜用的案板隱藏著眾多細菌，用檸檬蘸取小蘇打認真擦拭。不僅能去除異味，還能消毒殺菌；
2、在馬桶中撒些小蘇打，這時刷子輕輕一刷汙漬就消失了，殺菌又消毒，異味全消失；
3、用小蘇打水清理過的下水道和水池不僅沒異味，而且殺菌消毒更乾淨。
4、洗衣機洗衣服時可以撒些蘇打粉，不僅衣服更乾淨、顏色更鮮豔，而且順帶著洗衣機也消毒。
5、另外，小蘇打可以緩解粉刺痘痘，小蘇打成弱鹼性，有著極好的消炎殺菌、抑制**表面病菌的作用。
6樓：化學
1、碳酸氫鈉（nahco₃）（sodium bicarbonate），俗稱小蘇打，是白色細小晶體。
2、小蘇打的性質：受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。
約在50℃開始反應生成co₂，在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。其冷水製成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微鹼性反應，放置或公升高溫度，其鹼性增加。
25℃新鮮配製的水溶 液ph值為。低毒，半數致死量(大鼠，經口)4420mg/kg。
3、碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。
食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
醫藥工業用作制酸劑的原料。
4、實驗證明，小蘇打沒有殺菌消毒炎作用。
7樓：吉祿學閣
小蘇打有鹼性，一些細菌微生物不耐鹼，所以有一定的消毒作用。
小蘇打當消毒水用嗎?
8樓：網友
其實消毒的原理不知道你請不清楚，所謂的消毒就是破壞細菌的結構，破壞它的蛋白質結構或者改變內外液體壓強使其不能生存（比如酒精就是），而酸、鹼、重金屬鹽都能夠使蛋白質變性，而且越是強酸強鹼重金屬，消毒效果越是良好，當然還有一些物理和生物方法，比如放射或者疫苗，在這裡不討論。你說的小蘇打是碳酸氫鈉，本身不能消毒，但是溶於水之後有微弱的水解生成oh-呈弱鹼性，所以多少還是有點消毒效果的，只是效果不明顯，而且是十分不明顯……
9樓：天使的炸呀
沒見過，不行，只能製作酸，發麵，等。。。
用微波爐消毒碗筷,可以殺死哪些細菌
10樓：帳號已登出
大腸菌、黴菌、酵母菌、導致食物中毒的致病菌、沙門菌、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌等6000千萬種細菌在微波爐裡轉轉幾乎全殺光。
注意：餐具最好用流水清洗，晾乾後再放入消毒櫃，清洗後切勿用洗碗布擦拭。
11樓：網友
不能承受100攝氏度的物品用微波消毒，其它的用光波消毒，光波可達300攝氏度高溫。一般細菌已無法存活。
12樓：不稀罕豬
用微波爐怎麼消毒啊，微波爐只能用來平時加熱飯菜的，有沒有紫外線也沒有臭氧，只有微波，消毒的話還是得買消毒櫃，殺菌，我家用方太消毒櫃用了兩年了，自從有了寶寶之後一直在用什麼問題都沒有，非常棒，消消毒給碗筷 放心多了。
13樓：網友
格蘭仕 g80d23csp-b5(b0) 微波/光波爐具有12種營養選單，操作簡便，90分鐘預約功能，更方便。
食用小蘇打可以消毒嗎
14樓：將微笑送給悲傷
食用小蘇打不可以消毒，食用小蘇打有清潔作用。
小蘇打具有一定的清潔作用，但是沒有消毒殺菌的效果，所以小蘇打不能消毒碗筷。小蘇打有較強的脫脂作用，可以用來去掉油發乾貨原料上的多餘油脂；小蘇打還能中和蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染。
小蘇打的其他一些妙用：
1、在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加食用鹼把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；
2、食鹼能釋放玉公尺中不易釋放的煙酸，使長期食用玉公尺的人不至於會因玉公尺中的煙酸缺乏而患癩皮病；
3、炒洋蔥的時間長了，會失去原味，而炒的時間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，而且食後容易消化；
小蘇打是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，並且具有一定的溶解油脂去除汙漬的作用，但是不能起到消毒殺菌的效果。
15樓：網友
食用的小蘇打是沒有消毒作用的，因為它不具有殺菌的特性，所以食用小蘇打不能消毒，望。
16樓：前行者
小蘇打的作用 小蘇打的妙用。
1、小蘇打的作用。
小蘇打也就是碳酸氫鈉，是一種酸式鹽，平時它能用來發麵包或者做汽水，還能用它當滅火劑，它在生活中的用處很多還具有一定的清潔作用。
2、小蘇打能美容。
美容是小蘇打的重要功效之一，它能去除油脂，也能去除角質還能美白淡化斑，淡化黑眼圈，還能滋養**，平時用小蘇打淡斑時可以把它清水稀釋以後直接塗抹在面部的色斑上，並輕輕按摩，每天使用二到三次，一段時間以後，色斑就能淡化。
3、小蘇打能緩解疲勞。
小蘇打平時溶於水以後能產生一定數量的二氧化碳，而二氧化碳則可以加快身體血液迴圈，能平時人們用熱水把小蘇打化開，再把毛巾放到裡面浸泡，把泡好的毛巾直接熱敷在疲勞的部位上，過一會疲勞的症狀就能明顯好轉。
4、小蘇打的其他妙用。
小蘇打的妙用還有很多，它能去除異味，也能預防**過敏，還能預防**老化和多種皮炎，另外小蘇打還能消炎殺菌對人類的腳氣和**痛癢等症也有很好的**作用，小蘇打的妙用還有很多，大家可以慢慢的去發現。
17樓：紫穹
咋是不可以直接用來食用的？當然不可以消毒。
18樓：世界充滿
食用小蘇打可以清潔汙垢。
女生用小蘇打做什麼？小蘇打幹什麼用的（小蘇打能幹啥）
當然要用啦，具體比例是。一勺小蘇打得對二斤面吧 把小蘇打和水，再揉進面裡比較均勻，揉好後，取一小塊蒸一下。嘗一下，如果味酸說明小蘇打少了，就再加點。如果蒸出來的小饅頭髮黃，小蘇打就多了，你可以把加了小蘇打的面晾一會，小蘇打就會揮發一點，過一會再按上面的方法試一次，就可以了。給男朋友調酒吧，呵呵。今天...
小蘇打有什麼用，小蘇打是幹什麼用的？
碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。下面有以下這幾種作用。食物方面 1做各種麵食 點心時 做各種麵食 點心要加小蘇打，讓它們疏鬆 柔軟 可口。2做各種肉類時 做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打後可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片 小炒滑肉 肉丸子等。3煮粥時 煮粥時加入小蘇打，可使粥更具口感。是因為鹼能促進澱粉吸水糊化...
小蘇打去油汙怎麼用
方法 步驟 1 取適量小蘇打粉倒入碗中。2 加入適量溫水，調成蘇打水。3 在油瓶中倒入適量蘇打水。然後蓋好蓋子，稍微用力上下左右來回不停地晃動幾下。4 晃動完後蔣瓶子裡的蘇打水倒出，瓶子變明亮了，油漬洗乾淨了。小蘇打粉作為天然清潔劑，清潔效果很好，比化學清潔劑健康。使用時，很多人直接用小蘇打粉和水直...