1樓：匿名使用者
當然要用啦，，具體比例是。
一勺小蘇打得對二斤面吧．把小蘇打和水，再揉進面裡比較均勻，揉好後，取一小塊蒸一下。嘗一下，如果味酸說明小蘇打少了，就再加點。如果蒸出來的小饅頭髮黃，小蘇打就多了，你可以把加了小蘇打的面晾一會，小蘇打就會揮發一點，過一會再按上面的方法試一次，就可以了。
2樓：匿名使用者
給男朋友調酒吧，呵呵。
3樓：掌上妙招
今天才知道小蘇打的這些妙用，很多女生都需要，簡單實用，快試試。生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
小蘇打幹什麼用的（小蘇打能幹啥）
4樓：清清清清喵
<>1、小蘇打可以用在饅頭髮酵時，中和在發酵過程後產生的酸味，提高饅頭的香味，還可以防臭，去除汙垢；
2、同時小蘇打粉還具有美容護膚的效果，能夠預防和**痤瘡，而在臨床中則應用於**胃酸過多，起到綜合胃酸的作用，其中小蘇打粉內的鈉元素，可以調節維持人體電解質的平衡。
小蘇打是什麼東西？幹什麼用的？
5樓：花開
小蘇打的學名是：碳酸氫鈉。
小蘇打：小蘇打，即碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
用途：分析試劑。有機合成。製藥（**胃酸過多）。發酵劑（焙制糕點）。滅火劑（泡沫或乾粉）。
ph大於7，顯鹼性，但不含oh﹣，不屬於鹼，屬於酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。
6樓：匿名使用者
中文名： 蘇打粉。
英文名： baking soda
英文簡寫：分類： 膨大劑 蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』,化學名為『碳酸氫鈉』,英文名 baking soda,簡稱，也是西點膨大劑的一種。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳co2,在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度公升高，釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
蘇打粉與油脂直接混合時，也會產生皂化，強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質，使用時需留意。 蘇打粉也經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時會使西點帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性，同時，＂蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮″。
西點中加入＂過量″的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有『心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺』等徵狀。 曾經有一些帖子發表過類似的美白方法，蘇打水和鹽水有可能會有作用，但是不會是效果很明顯的那種，如果是牙齒本身比較黃的話，就不會有作用。本人知道小蘇打還有個妙用，就是防腳臭，穿鞋子的時候 灑適當的 到鞋子裡。
7樓：星座情緣
回答你好，根據我的瞭解，小蘇打的分子式是碳酸氫鈉。是一種白色的結晶物質，屬於強鹼，和弱酸中和以後會變成酸式鹽，溶於水以後變成弱鹼。在生活當中，它可以作為膨鬆劑使用，使食物的感官非常好。
它還可以作為清潔劑，比較安全，可以刷食具等。它最重要的作用是中和胃酸，如果胃酸比較多，可以喝一點小蘇打水。胃酸多了以後，在胃裡會造成潰瘍或者反流以後造成反流性食管炎。
所以，胃酸多的患者可以適當喝點小蘇打水。
8樓：秒懂百科
食用小蘇打：食品新增劑小蘇打。
9樓：匿名使用者
是用來發酵麵粉的，粉末狀白色的物體。在一般的小超市都有的賣。
10樓：匿名使用者
碳酸氫鈉，可以蒸麵食。
小蘇打可以做什麼
11樓：奈子
1、緩解感冒和胃痛。
小蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，屬弱鹼性，生病時適量飲用一些可維持人體內的酸鹼平衡，改變酸性體質，使病毒和致病菌在體內無法生存。有研究顯示，感冒時適量喝些蘇打水能使病情快速好轉。
此外，小蘇打水還能快速中和胃酸，對胃潰瘍、胃痛有很好的止痛效果。需要注意的是，由於個人體質及身體狀況都不相同，建議飲用小蘇打水前諮詢醫生。
2、去除異味。
在冰箱裡放一盒小蘇打粉，能有效除掉異味，併為食物保鮮。此外，在鞋內撒一些小蘇打粉可去除鞋內的臭味，還能避免真菌產生，預防足癬。
3、防黴變。
將小蘇打粉裝進紙袋或盒子中，放進自家的抽屜或衣櫃，能起到乾燥、防發黴的作用。
4、去汙神器。
灶具、水池、瓷磚、馬桶等都可用小蘇打粉去汙，具體方法是：將小蘇打粉和水（比例為1:5）調成稀糊狀，塗抹在汙漬上，半小時後再用抹布擦拭。
5、消滅**異物。
如果手上或其他部位**扎刺了，可用小蘇打水浸泡扎刺部位，一般兩天後異物就能消失。具體做法是：1小杯水（約300毫公升）中加入1茶匙小蘇打粉，每天2次，每次10分鐘。
6、止癢。用小蘇打水或小蘇打粉塗在被蚊蟲叮咬的**上，可快速止癢，還能預防再次被叮咬。
7、防曬傷。
夏天洗澡時，在溫熱的洗澡水中加入約200毫公升小蘇打粉，然後泡澡，洗完後不要使用浴巾，讓身體自然風乾，可防夏季曬傷。
8、和麵。家裡蒸饅頭、包子時，在麵粉中加一些小蘇打粉（比例為10:3）和麵，不僅能中和麵粉中的酸味，吃起來口感也會覺得更鬆軟。
小蘇打是幹啥用？
12樓：微塵
小蘇打的學名是碳酸氫鈉，對人體基本無害，它雖然也可以發麵，但更有起酥的作用，像燒餅之類的一般都加了小蘇打。
13樓：餘生還很久遠
小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱鹼性的抗酸藥物，也是廚房用品。在人們的日常生活中，經常會使用，列如：
去除蔬果農藥殘留。
防止青菜葉綠素流失。
**高血壓。
洗衣。清潔環境。
14樓：女城西小
蘇打，一般做麵包什麼的，發酵。
小蘇打有什麼用，小蘇打是幹什麼用的？
碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。下面有以下這幾種作用。食物方面 1做各種麵食 點心時 做各種麵食 點心要加小蘇打，讓它們疏鬆 柔軟 可口。2做各種肉類時 做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打後可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片 小炒滑肉 肉丸子等。3煮粥時 煮粥時加入小蘇打，可使粥更具口感。是因為鹼能促進澱粉吸水糊化...
小蘇打是什麼東西？幹什麼用的，小蘇打是幹什麼用的？
小蘇打的學名是 碳酸氫鈉 小蘇打 小蘇打，即碳酸氫鈉 sodium bicarbonate 俗稱 小蘇打 蘇打粉 重曹 白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水，440 時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸...
小蘇打是幹什麼用的
1 蚊蟲叮咬 先將小蘇打粉末溶入裝滿清水的容器中，用小蘇打溶液反覆清洗被蚊蟲叮咬的地方，直到沒那麼癢為止。也可將膏狀的小蘇打塗在被蚊蟲叮咬的地方，可以使癢痛感消失。2 被蜂蜇傷 出行時被蜂蜇傷疼痛難忍，可用手將膏狀小蘇打均勻地塗在被蜂蜇的 感到腫痛的部位。等到膏狀的小蘇打幹了以後，可以將新制的塗上，...