1樓：來自凌雲山得體的曹仁
黑魚湯：作用1、健脾胃利溼。鯽魚有補脾胃，利水汽的作用。較為適用水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等，還較為適用病久氣血兩虧者。
作用2、益氣養血滋陰養血。鯽魚帶有蛋白及多種多樣碳水化合物，能益氣養血滋陰養血，健脾胃利溼。脾虛水液時，主要表現為臉色臘黃、身體困重、脘腹痞滿、口淡口不幹、嘔惡不適感、大便溏薄者，可食鯽魚。
作用3、美容養顏。鯽魚具備健脾胃消毒的作用。鯽魚味甘，寒性，具備健脾利溼、調補陽陰等作用，能活血通絡，有利於醫治水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、骨筋不舒等症狀。
鯽魚豆腐湯：
草魚的營養成分特性是營養元素全方位，含糖份多，人體脂肪少，帶有豐富多彩的蛋白、多種營養元素、營養元素及身體所必不可少的碳水化合物，因此 吃起來既細嫩又不油膩，肉中還有點兒甜滋滋覺得。常吃草魚不但能運動健身，還能降低肥胖症，有利於降血壓和降低血脂，讓人益壽延年。
孕婦服用草魚，不但能夠 提公升營養成分，還能合理催奶，提公升抗病性工作能力。草魚肉還能預防動脈硬化、高血壓和冠心病，並有減少膽固醇的功效，中老年和肥胖人群吃它也非常適合。
黑魚湯做法雖然簡易，但要保證味兒柔美而輪數無腥臭味，肉質地細嫩而青春不老，做菜方法還是要有的！
最先，生薑是魚頭湯的必需調料，能夠 稍微多放一點，尤其是怕腥味兒的人，姜能夠 非常好地將腥味兒去除。次之，熬的時間越長，料汁會越白越濃，因此建議一開始將油炸小魚切薄一點，那樣不會由於長期熬煮而最終魚類很老。
其次，鯽魚自身就能健脾滲溼的作用，假如溼寒過多，能夠 天賦加點薏仁公尺，提高作用。魚頭湯中枝祥天賦加點白臘搭首胡椒粉，即能提鮮，還可以除去鯽魚的寒星。
最終，魚頭湯能夠 適度新增一點公尺酒，能讓魚的鮮清甜味道更強的釋放出，公尺酒後放是重要，且公尺酒的量不必放過多。
2樓：新左右
適當的吃一些黑魚補腎的作用簡指還是非常不錯的，還能達到祛風祛好咐豎瘀作用，黑魚如果和紅糖搭配友大在一起燉煮以後來吃，就能讓腎炎問題得到解決，如果把黑魚清蒸以後來吃又能達到補血以及促進乳汁分泌作用，鯉魚裡面含有不飽和脂肪酸，膽固醇，維生素，鹽酸，礦物質，維生素，適當的吃一些就可以滿足身體各種營養需求，能夠讓身體消化吸收功能變得更好，避免心血管疾病出現，冠心病，動脈硬化等問題出現的幾率就不會那麼高，適當的吃一些鯉魚還能達到止咳下氣消腫作用。
黑魚營養高還是鯉魚
3樓：諮詢師珊
營養價值：黑魚的味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。黑魚肉中含蛋白質、脂襲肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣百虛、營養不度良，貧血之人食用。
廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。黑魚有祛風治疳、補脾問益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助答食**。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
4樓：挖兔美搭軟體
黑魚高營養價值：黑魚的味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
黑魚和鯉魚的區別
5樓：鄉村西施
不同的食物之間都會有不同的地方，不管是什麼食物只有使用正確的方法來食用，才能發揮出它應有的作用，像黑魚鯉魚就是生活中經常會看到的食材，下面就來看一下黑魚和鯉魚的區別有哪些。
黑魚和鯉魚外觀區別
黑魚的頭部以及身體部位都是有鱗片的，背部臀部比較長，而腹部的鰭非常小，黑魚整體顏色是黑灰色的，有一些不規則的紋路，鯉魚身體非常肥瘦，肉質又非常嫩，鯉魚還可以叫做龍門魚，是淡水魚裡面的一種。
黑魚和鯉魚營養價值區別
適當的吃一些黑魚補腎的作用還是非常不錯的，還能達到祛風祛瘀作用，黑魚如果和紅糖搭配在一起燉煮以後來吃，就能讓腎炎問題得到解決，如果把黑魚清蒸以後來吃又能達到補血以及促進乳汁分泌作用，鯉魚裡面含有不飽和脂肪酸，膽固醇，維生素，鹽酸，礦物質，維生素，適當的吃一些就可以滿足身體各種營養需求，能夠讓身體消化吸收功能變得更好，避免心血管疾病出現，冠心病，動脈硬化等問題出現的幾率就不會那麼高，適當的吃一些鯉魚還能達到止咳下氣消腫作用。
黑魚和鯉魚吃法區別
黑魚可以和黃咖哩搭配在一起吃，首先把黑魚的尾部先去掉一些，再切成段狀，把幹辣椒木瓜處理好，鍋中加入適量的水煮開，把魚尾巴放進去煮一下取出來，魚湯需要留著，然後就可以把青木瓜，魚肉，蝦醬放進攪拌機裡面攪打，再加入適量的蝦魚湯煮開以後放進魚肉醬再次煮開，把魚放進去繼續煮，然後再加入木瓜塊，用調味料調味以後就可以吃了。鯉魚可以用各種不同的方式來做，可以把鯉魚和豆芽搭配在一起煮成湯來喝，先把鯉魚裡面的內臟以及黑膜去塗清洗乾淨，豆芽洗乾淨，鍋中加入適量的油燒熱，鯉魚放進去煎一下，然後再加入生薑，蔥，加入適量的水，料酒，大火煮開以後用中火繼續熬煮到湯色發白，豆芽放進去繼續煮上幾分鐘，然後再加入適量的胡椒粉以及鹽調味就可以吃了。
上面介紹的就是黑魚和鯉魚的不同之處，黑魚和鯉魚的不同地方還是比較多的，鯉魚可以用水煮的方式來製作，清燉清蒸的方式製作都非常好，裡面的調味料不需要放得太多，這樣才能吃出魚的鮮嫩口感，讓身體獲取充足的營養物質。
鮰魚和黑魚營養一樣嗎
6樓：生活軌跡
1、鮰魚最美味的地方是在帶軟邊的腹部，它的鰾又非常肥厚，經過特殊處理進行乾製之後能夠成為名貴的魚肚食品**；2、鮰魚肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，亂哪蛋白質含量為％，脂肪為％，被譽為淡水食用魚中的上品；3、鮰魚富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人喚陪伍體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀態和加速和或新陳代謝，抗衰老和美容有療效；
4、黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養價值非常高；5、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助**肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用；
6、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。
黑魚的營養價值
7樓：一念溫柔
1黑魚中蛋白質含量較高，達到了克，脂肪含量少，含鈣量比其他魚類要高，還含有多種維生素和無機鹽，以及包括瓜氨酸，絲氨酸，蛋氨酸在內的十八種氨基酸，黑魚肉的蛋白質組織結構鬆軟，容易被人體消化吸收，是一種營養全面，肉味鮮美的極好保健食品。
21.黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養價值非常高。
2.黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助**肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用。
3.吃黑魚能補充拆喚大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。
3黑魚性寒，味甘，歸脾胃經，除了有補脾利水，去瘀生新，，解毒去熱補肝腎的功效以外，還有催乳補血的作用，常用於**水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。適合產婦，身體虛弱等人群食用，而且黑魚還有給傷口消炎謹彎的作用，適合剛做完手術的人群食用。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用；與紅糖燉服可治腎炎；產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
4一般人群都可以吃黑魚，尤其是產婦，體虛，剛做完手術的人群，吃黑魚都是有好處的。
有瘡人群不適宜吃黑魚，因為易留祥御悶下白色的疤痕。此外，黑魚不能多吃，否則會引發頑固性疾病。
黑魚的營養價值
8樓：皮蛋瘦肉周
5做法：黑魚500g，冬瓜200g，切塊。一同煮熟祥培液，服用前放蔥白小段10g，食鹽少許。
功效：黑魚能補脾利水消腫；冬瓜利水退腫，蔥白通竅利尿，水腫較重而脾虛人群常吃黑魚羮可增強療效，加上冬瓜，黑魚都屬性寒食品，因此溼熱人群也可以放心食用。
做法：黑魚500g，加水煎煮後將魚撈起，放入澤瀉、澤漆、桑白皮、紫蘇、謹物杏仁各10g，同煮後去渣取汁。每於飯前喝一小碗湯，吃魚肉。
功效：黑魚補脾益氣，利水退腫；赤茯中消苓、澤瀉、澤漆、桑白皮皆能利水退腫，紫蘇、杏仁能理氣降氣、止咳平喘，桑白皮亦能瀉肺中水飲而平喘。常喝黑魚湯有利水退腫，瀉肺平喘之功效。
黑魚要怎麼吃營養才最好
黑魚湯的做法 1 將魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。2 將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油 固態 然後再加入兩匙植物油 菜油 等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當然要注意...
雞和鴿子哪個營養價值高，鴿子的營養價值高還是雞的營養價值高
鴿子營養價值更高一點，鴿肉既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉質細嫩，營養十分豐富，蛋白質含量可達21 至22 而脂肪含量比雞肉低，富含人體最需要的各種氨基酸，並且很容易被人體消化吸收。還含有豐富的鈣 鐵 銅等微量元素和維生素a b e等。鴿肉用以食療最早載於唐代的 食療本草 本草綱目 中記載...
紅薯和土豆哪個營養價值高，紅薯和土豆的營養價值哪個更高？
你好！土豆是低熱能 多維生素和微量元素的食物，是理想的 食品。科學證明，含鉀高的食物可以降低中風的發病率。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5 6個土豆可使中風機率下降40 中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中 益氣健脾 強身益腎 消炎 活血消腫等功效，可輔助 消化不良 習慣性便祕 ...