1樓：匿名使用者
材料。帶骨雞胸肉1個，賣棗公尺酒15cc，鹽適量，辣椒粉1/2茶匙，水適量，雞蛋1顆，卡士達粉1茶匙，低筋麵粉6大匙，玉公尺粉6大匙。
做法。1.帶骨雞胸洗淨好瀝乾水份切成大塊，淋上公尺酒並撒一點鹽、辣椒粉做調味。
2.將低筋麵粉、玉公尺粉、卡士達粉放入混合，以水調成煳狀，臘薯加入雞蛋、沙拉油（多少）攪拌均勻成面煳。
3.作法1的雞胸肉塊均勻沾裹作法2的面煳後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3雞輪配者胸肉塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
簡單易做的辣子雞塊怎麼做好吃又簡單，做
2樓：尉
具體步驟。第一步。
第一步。1.雞腿肉洗淨切塊，蔥薑蒜切末備用、準備幹辣椒段、花椒粒備用盡量多一些味道較好，吃不了辣根據個人情況少放一些。
第二步。第二步。
2.鍋內放適量清水，將雞塊冷水下鍋，待水開之後繼續煮2-3分鐘，放少許鹽入底味。
第三步。第三步。
3.煮雞腿肉的時候，將準備好的蔥薑蒜末放入少許鹽、糖、醬油、醋、耗油、香油、澱粉、適量水調成味汁備用。
第四步。第四步。
4.雞腿肉煮好後撈起用涼水衝一遍備用。
第五步。第五步。
5.煮好的雞腿肉放入幹澱粉，裹一層澱粉備用。
第六步。第六步。
6.鍋內放油，只要放平時炒菜的油即可，不用多了。
第七步。第七步。
7.放入雞腿肉，不要急著翻炒，待裹上的幹澱粉微微發黃可以翻動的時候翻面微微炒一下。
第八步。第八步。
8.雞腿肉上的澱粉全部呈金黃色就可以放心炒雞腿了，放入花椒粒、幹辣椒段翻炒出香味。
第九步。第九步。
9.接著放入少許豆瓣醬翻炒一下。
第十步。第十步。
10.放入調好的味汁一起翻炒，雞肉是煮過的基本已經熟了，味汁收幹就可以出鍋了。
第十一步。第十一步。
11.大功告成，未經過油炸更健康，小朋友們絕對喜歡哦。
超簡單湯汁辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
1、將雞腿或一整隻雞洗淨改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味，微炸成型。
2、鍋置火上，下同燒至七成熱時，倒入雞丁滑熟後，潷起待用。
3、鍋留底油至熱，下幹辣椒炒至棕紅色，下花椒炒香，倒入雞腿，烹入料酒，簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時，下馬耳朵蔥簸勻起鍋即成。
辣燉雞塊的做法步驟圖，辣燉雞塊怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料 雞 1千克。
土豆 胡蘿蔔 洋蔥 蔥。
辣椒 杏鮑菇。
蒜泥 濃醬油。
辣椒粉 辣燉雞塊的做法。
雞切塊後，清洗乾淨，肉厚的地方劃幾下。土豆，胡蘿蔔，洋蔥，杏鮑菇切大塊。蔥，辣椒切段。
**，倒入雞肉，3杯水，放3勺糖。
**後，轉小火，放入洋蔥，胡蘿蔔，土豆。
煮開後，放入1勺蒜泥，濃醬油不到1杯，待蔬菜熟倒一定程度，放入杏鮑菇。
放適量的辣椒粉，最後放入辣椒和蔥。最後撒上胡椒粉。
辣雞塊怎麼做好吃，紅燒辣雞塊的家常做法
5樓：匿名使用者
用料主料。
雞肉半隻。調料食鹽適量姜。
適量蒜適量八角。
適量花椒。適量桂皮。
適量小公尺椒。
適量料酒。適量生抽。
適量老抽。適量調和油。
適量紅燒辣雞塊的做法。
1.準備好的雞，切成塊。
2.準備好配料。
3.洗淨的八角和桂皮。
4.鍋中放入適量的油。
5.生薑大蒜下鍋。
6.小公尺椒和八角桂皮下鍋。
7.雞下鍋。
8.準備好一碗料酒。
簡單辣子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料洋蔥 乙個。
辣子 兩三個。
雞翅 八隻。
雞腿 兩隻。
雞脯肉 兩片。
啤酒 一罐。
蒜末 少許。
香菜 少許。
花椒，辣角，白糖，生抽，老抽，大料等 適量土豆 兩個。
簡單辣子雞家庭版的做法。
洋蔥，綠辣椒切好備用簡單辣子雞家庭版的做法 步驟1土豆備用簡單辣子雞家庭版的做法 步驟2
蒜末備用簡單辣子雞家庭版的做法 步驟3
糖用來上色備用簡單辣子雞家庭版的做法 步驟4雞肉提前要用水焯一下。去腥。然後炒白糖上色，糖炒至融化起沫，倒入雞塊。
然後放入鹽，大料，辣子角。在倒入生抽少許。簡單辣子雞家庭版的做法 步驟5
給雞塊中倒入啤酒簡單辣子雞家庭版的做法 步驟6放入土豆塊燉熟簡單辣子雞家庭版的做法 步驟7倒入洋蔥辣子，生抽，入味即可簡單辣子雞家庭版的做法 步驟8撒上香菜末，出鍋。
獨家辣燉雞塊的正宗做法，獨家辣燉雞塊怎樣做才好吃的
7樓：網友
1.熱鍋下油，把姜、蔥頭、蒜瓣爆香。
2.雞塊放入，中火翻炒。
3.加入料酒或白酒，可去腥；再加老抽上色，加少許水，蓋上鍋蓋讓它悶一會兒。
4.開蓋，加入少許鹽少許糖調味，再放入辣椒，翻炒片刻收個水份，就可以出鍋啦。
8樓：匿名使用者
用料雞 1千克。
土豆胡蘿蔔洋蔥蔥。
辣椒杏鮑菇。
蒜泥濃醬油。
辣椒粉辣燉雞塊的做法。
雞切塊後，清洗乾淨，肉厚的地方劃幾下。土豆，胡蘿蔔，洋蔥，杏鮑菇切大塊。蔥，辣椒切段。
**，倒入雞肉，3杯水，放3勺糖。
**後，轉小火，放入洋蔥，胡蘿蔔，土豆。
煮開後，放入1勺蒜泥，濃醬油不到1杯，待蔬菜熟倒一定程度，放入杏鮑菇放適量的辣椒粉，最後放入辣椒和蔥。最後撒上胡椒粉。
9樓：小小呂子博
1.將田雞洗淨。【買的是去頭 去膛的】
2.準備幹辣椒 花椒 蔥薑蒜。
3.將田雞斬塊用白酒 鹽 澱粉醃製15分鐘4.洋蔥切塊。
5.蠔油 糖 醬油 雞精 白胡椒勾兌成料汁6.準備紅油。
7.熱鍋放油將田雞過油至變色，撈出。
8.鍋中留底油爆香花椒 幹辣椒。
9.放入蔥薑蒜煸出香味。
10.倒入料汁。
11.加入過油的田雞 和 洋蔥煸炒。
12.加入紅油繼續煸炒至湯汁濃縮即可。
10樓：網友
雞肉焯水~冷水下鍋煮沸放醬油 辣椒粉(放多少看你口味） 推薦一湯勺醬油（挖湯那種）大半辣椒粉，大半蒜泥，一點生薑片。一點蜂蜜或者糖，中火燉20分鐘 下土豆胡蘿蔔燉10分鐘，下大蔥段，洋蔥塊 杭椒段，小火再燉10分鐘出鍋前撒一些胡椒粉 搞定。弄個瓦斯爐開小火吃。
麻辣雞腿怎麼做好吃又簡單
11樓：陌上_卿名酒酒
主料雞腿。
1個輔料油適量。
鹽適量醬油適量。
花椒粒適量姜適量。
蔥適量乾紅辣椒。
適量雞精。適量水澱粉。
適量香油。適量白糖適量醋。
適量步驟。1.雞腿洗淨去骨。
2.切成小塊。
3.將雞肉放進容器內，加少許鹽、水澱粉抓勻，再加少許油抓勻，醃漬一會4.乾紅辣椒和花椒粒稍微用水泡軟，這樣比較好切5.再將花椒粒和乾紅辣椒切碎備用。
6.將醬油、醋、白糖、鹽、蔥姜、香油調成料汁備用7.熱油鍋，放入雞肉翻炒。
8.雞肉變白後加辣椒花椒粒碎炒出香味。
9.倒入調好的料汁繼續翻炒。
10.大火繼續翻炒。
11.炒至湯汁收幹即可出鍋。
12樓：黃昏的夕陽
麻辣雞腿。
材料新鮮雞腿4個，紅辣椒，姜，花椒，蒜頭，醬油做法鍋把水燒開後加入薑片，關小火，雞腿放進去蓋上鍋蓋，約15分鐘後，牙籤刺一下雞腿，沒有血水即可。
把雞腿取出，放進冰箱速凍，放半個小時後拿出。
將雞腿去骨，把骨頭放在盤子最下面，將雞腿切細。
爆炒蒜泥，隨後放入紅辣椒，姜，花椒翻炒一會（油要放多一些），加醬油，把醬料淋在雞腿上即可。
13樓：長卿終慢世
9.香草烤雞腿就完成了。
以上是我為您整理的雞腿兒最好吃的做法哦，親愛的親愛的，您還有什麼疑問嗎？親愛的。
親愛的，如果您對我的回答滿意的話，請您動動您發財的小手給我乙個贊吧，親愛的，祝您生活愉快！身體健康！工作順利！事業有成！親愛的。
親愛的，您有疑問可以繼續追問我哦，親愛的，能為您解答疑問是我莫大的榮幸，親愛的。
14樓：匿名使用者
花椒粉，醃製雞腿即可。
雞家常做法，正宗涼拌麻辣雞怎麼做
15樓：佛囉咪
主料雞大腿2只 輔料大蒜適量大蔥適量幹辣椒適量花椒適量辣椒油適量香油適量料酒適量白糖適量海鮮醬油適量雞精適量。
步驟。涼拌麻辣雞塊的做法步驟11.準備好兩隻雞腿。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟22.放入涼水裡煮。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟33.等水開。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟44.水開後把雞腿拿起來用涼水衝乾淨。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟55.再入鍋裡煮，放入薑片、料酒、花椒再次煮，這一次把雞直接煮熟。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟66.用筷子插入雞腿，再取出筷子，看筷子取出那個洞裡有沒有血出來，如果沒有血就煮好了。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟77.把雞腿取出放入涼開水裡。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟88.待雞腿涼後用菜刀切成塊。
涼拌麻辣雞塊的做法步驟99.切好的雞塊上放入大蔥。
做法，正宗香辣幹鍋雞怎麼做，香辣幹鍋雞的做法
比飯店還要入味的香辣幹鍋雞，在家就可以做，簡單易操作 食材主料 公雞1200g 輔料菜籽油適量鹽 2g料酒 20g生抽 10g白胡椒粉 1g雞蛋 2個生薑 20g大蒜 1個香蔥 5根洋蔥 150g 豆豉香辣醬 30g乾紅辣椒 30g花椒粒 5g杭椒 2根美人椒 2根香菜 20g熟白芝麻 3g鮮醬油 ...
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用料 幹米線 雞脯肉 香菜 香蔥 蒜 幹辣椒 榨菜 澱粉 豆瓣醬 老抽 香辣雞丁米線的做法 將幹米線用涼水泡2小時以上。溫水泡1個小時。將雞脯肉切成丁，加入適量澱粉拌勻。將其放入鍋中大火翻炒，放入少量鹽後出鍋盛出。將蒜切成片 幹辣椒切碎。待油五分熱時，將蒜瓣 幹辣椒放入鍋中，加入適量豆瓣醬，小火炒出...
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