1樓：蘭蕾渾羅
菠蘿燜雞怎樣做。
材料。雞腿2個、菠蘿1/4個、蔥10克、姜2片、大蒜3瓣、雞蛋、澱粉、番茄醬、料酒、白醋、白糖、醬油、鹽。
做法。1、雞腿去骨切塊，加蔥花、薑片、蒜碎、醬油1大匙、料酒2大匙拌勻，靜置幾分鐘。
2、在200克澱粉裡打入1個雞蛋，攪拌成麵糊，把醃好的雞肉連同佐料倒入麵糊中拌勻。
3、油鍋六七成熱，去除雞塊表面的佐料，逐個放入鍋中，炸好一遍，再復炸一遍。
4、將番茄醬2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、澱粉10克、鹽1小匙和少許水混合成料汁。
5、鍋中留底油，五成熱時倒入料汁，沸騰冒泡後，倒入炸好的雞塊，翻炒至所有雞塊都裹滿料汁，倒入菠蘿，炒勻出鍋。
2樓：唐瑤仇琴
食材主料土雞500克。
菠蘿1個。輔料油適量。
鹽適量。姜蒜適量。
步驟1.準備好菠蘿乙隻。
2.土雞半隻切塊待用。
3.菠蘿斜刀去皮。
4.去皮的菠蘿一開四，然後切厚片。
5.鍋里加水，將雞塊冷水下鍋煮開，焯水待用。
6.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會兒，至表面有點變黃。
7.加入菠蘿煸炒均勻。
9.一碟開胃的菠蘿炒雞。
廣東菠蘿燜雞的做法
3樓：網友
1.菠蘿去皮，洗淨切成小塊；
2.雞塊洗淨，剁成小塊，用鹽，生抽，糖，生粉醃20分鐘；
3.熱鍋倒入油放入薑片；
4.將雞塊倒入爆炒片刻；
5.再倒入菠蘿；翻炒均勻；
6.注入一點清水，加蓋中火燜煮15分鐘；
7.開啟蓋，再翻炒片刻；
8.即可上碟食用。
4樓：匿名使用者
用料。菠蘿。1個。雞。
1只。鹽。適量。醬油。適量。姜。
6片。菠蘿燜雞的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space<>
選新鮮菠蘿1只。
步驟 2space<>
把雞切塊，可以1只或半隻。
步驟 3space<>
先放點油把雞一直翻炒至熟，雞會炒出很多油。
步驟 4space<>
放入菠蘿，薑片繼續翻炒，蓋鍋蓋，燜十分鐘，放鹽，醬油繼續翻炒一下，再燜2分鐘。
步驟 5space<>
起鍋裝盤。
5樓：牛一種態度
菠蘿雞片的做法。
1、菠蘿去皮，切片，用鹽水浸15分鐘；紅椒洗淨切圈；雞肉洗淨切片。
2、鍋上火燒熱，下雞肉滑熟，再放菠蘿、紅椒炒熟。
3、加鹽、味精、生抽調勻，水澱粉勾芡即可。
菠蘿雞片的功效與作用。
酸酸甜甜的菠蘿，入菜味道香，配上嫩滑的雞肉，味道很討孩子喜歡。此菜做法很簡單，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏**的功效。
雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。這樣的一道菜營養價值高，而且還可以清熱去火，具有健脾消食的作用，對於食慾不振啊或者是經常煩躁沒有食慾的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有益氣補血的功效呢。
菠蘿煮雞怎樣做？
6樓：nice等你
土雞乙隻、菠蘿乙個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精。
做法：1.把買回來的土雞洗淨斬成小塊（內臟什麼的都不要哦），菠蘿去皮洗淨切小塊，蒜頭去皮拍扁。
2.鍋燒熱倒入一點點花生油，把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。
3.把鍋燒熱，倒入斬好的雞塊炒幹水撈出。
4.鍋中倒花生油，等油熱後把拍扁的蒜頭放進去爆香，再倒入雞塊翻炒，加鹽、白酒、醬油、少許白糖（提味用的，也可不放）炒均勻後加蓋轉中小火燜5分鐘入味。
5.開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒，在加蓋燜2分鐘，最後加點雞精炒勻就可以出鍋了。
菠蘿燒雞的做法大全
7樓：劍經業
原料：雞肉，菠蘿，蒜公尺，豆瓣醬，鹽，生輪咐巨集抽，泰式甜辣醬，簡胡白砂糖，尖椒。
做法：1.雞肉半隻洗淨斬塊備用。
2.菠蘿切成小塊後浸泡在鹽水內。
3.鍋內熱油爆香蒜公尺後倒入雞肉爆炒。
4.炒到雞肉發白加入一勺豆臘冊瓣醬。
5.加入適量鹽。
6.加少許生抽。
7.把菠蘿在鹽水內撈出倒入鍋內。
8.倒入適量甜辣醬。
9.再加入半勺白砂糖，加入一點尖椒炒斷生即可。
1.菠蘿不要放入的太早，等雞肉炒制的差不多時再放入，放入太早菠蘿內的水分都流失了影響口感。
2.喜歡吃甜甜的就多放一點糖。
3.尖椒最後放斷生即可。
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