1樓：繕紅同屋
1.準備牛肉、大公尺（淘洗後浸泡30-40分鐘）；胡蘿蔔、土豆、西紅柿、大蔥、蒜苗、蒜、姜分別洗淨控水備用。
2.牛肉解凍後切丁，飢孝用一勺料酒、一勺生抽、一勺食用油醃製20分鐘。
3.胡蘿蔔、土豆切丁，西紅柿切塊，蔥切絲，姜和蒜切末（熬製後和公尺融到一起，不影響食用），蒜爛源稿苗切絲。
4.熱鍋熱油倒入醃好的牛肉丁翻炒。
5.炒到牛肉的血水乾了放入自制調和麵（花椒和八角、小茴香磨的）1小勺和蔥絲薑末和蒜末，快速翻炒兩下放一點點白糖提鮮。
6.然後放入西紅柿翻炒兩下，倒一裂液勺紅燒醬油上色提味。
7.加入熱水燒開撇去浮沫。
8.水開五分鐘後倒入胡蘿蔔和土豆丁煮2分鐘。
9.湯汁再熬開下入泡好的大公尺，用勺子從鍋底撐開，煮開後關小火慢慢熬。
10.這是加蓋熬了十五分鐘後的樣子，用勺子慢慢攪動，再蓋蓋熬製五分鐘。
11.這是二十分鐘後的狀態，這時就要取掉鍋蓋，每隔20秒用勺攪動1-2圈，小心糊鍋。
分鐘後的狀態，加入幾滴香醋提味，放入少許味精和切好的蒜苗絲點綴，一道香糯美味的胡蘿蔔牛肉粥就熬好啦！
13.盛在碗裡，慢慢品嚐自己熬製的美味，再配個小鹹菜，真是一種享受哦！
2樓：匿名使用者
步驟。1.生牛肉切成釐公尺見方的塊，用冷水浸泡2小時以上使血水析出。
2.將一鍋談缺水燒開，將瀝乾水的牛肉放入沸水中燙至表面變色，撈出衝淨浮沫。
3.蔥切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰開以便使食物入味，桂皮掰成小段。
4.土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊。
5.炒好滲鍋中放少許油，放入蔥薑蒜八角桂皮小火炒出濃香。
6.將焯過水的牛肉放入鍋中翻炒。倒入適量生抽、老抽、料酒，翻炒使牛肉均勻上色。
7.加入開水，水量以剛沒過牛肉友侍脊為宜，同時調入適量食鹽和冰糖，大火燒開，撇去浮沫。
8.將食物從炒鍋中移至電紫砂鍋中高火燉2小時。
小時後將胡蘿蔔和土豆塊放入燒鍋中一起燉至軟熟入味即可。
土豆胡蘿蔔炒牛肉的做法
3樓：一碗稀豆漿
<>《土豆胡蘿蔔炒牛肉～
胡蘿蔔土豆絲清甜爽，消態舉牛肉鮮嫩好吃。
大人小孩都喜拿碧歡，快試試吧～
食材：土豆、胡蘿蔔、胡蘿蔔閉兆；
做法：1、牛肉切絲加1生抽、蠔油、少許黑胡椒醃製30分鐘；
2、油熱倒入、牛肉絲炒到變色盛出；
3、胡蘿蔔土豆絲炒斷生加少許鹽；
4、倒入牛肉絲；
5、加1勺油翻炒均勻；
6、開吃~
牛腩燒胡蘿蔔與土豆的做法？
4樓：土豆的俠
食材：牛腩、土豆宴伍悄、胡蘿蔔若干。
1.牛楠先飛水，飛水這一步主要是去血水與腥味，注意不要蓋鍋蓋，隨後倒掉水，再把牛腩用冷水再清一橘兆下。
2.再切成小塊。牛腩燒胡蘿蔔與土豆的做法。
3.大料。牛腩燒胡蘿蔔與土豆的做法。
4.用茶包裝好大晌渣料。牛腩燒胡蘿蔔與土豆的。
5.土豆與胡蘿蔔去皮切塊。牛腩燒胡蘿蔔與土豆的做法。
6.放水把大料。生抽。老抽與牛腩一起燉到牛腩軟了後再放胡蘿蔔土豆。入鍋牛腩燒胡蘿蔔與土豆的做法。
7燉到胡蘿蔔土豆軟了就可以出鍋了。
5樓：網友
做法和步驟：
牛腩提前解凍，土豆、黃瓜切塊。
冷鍋下水，放入花椒、八角、料酒，放入牛腩煮沸後撈出裝盤待用。
鍋加熱放入白糖，然後放入生薑蒜爆炒出香，雀衡倒入牛腩翻炒，然後加入生抽老頃侍做抽繼續翻炒。
加水小火慢燉約半小時之後加入土豆塊，胡蘿蔔和黃瓜談扒塊，最後加入鹽調味即可出鍋。
6樓：勿鏡
材料
牛腩，胡蘿蔔，土豆，大料，氏畢生抽，老抽。
做法
1.牛楠先飛水，飛水這一步主要是去血水與腥味，注意不要蓋鍋蓋，隨後倒掉水，再把牛腩用冷水再清一下。
2.再切成小塊。
3.大料。4.用茶包裝好大料。
5.土豆與胡蘿蔔去皮切塊。
6.放水把大料。生抽。老抽與牛腩一起燉到牛腩軟殲扒芹了後再放胡此隱蘿蔔土豆。入鍋。
7.燉到胡蘿蔔土豆軟了就可以出鍋了。
7樓：數碼寶貝
把牛肉切塊兒用清水泡一下，泡出血水，鍋裡放油，放蔥薑蒜爆香。放入仿祥牛肉炒熟，再把土豆跟蘿蔔放入，翻炒均勻，倒入調脊大衡料。櫻做加入適量清水，小火慢燉十分鐘就可以了。
8樓：網友
1.牛腩改刀切大塊，姜蔥蒜改刀，香葉八角備好 2.牛腩冷水放入鍋裡，倒入一瓶蓋料酒，**準備焯水 3.
大吵鄭橋火燒開，打掉面上的血沫，煮兩分鐘 4.撈出，瀝乾水分備用 5.鍋裡放入稍微多一點的油，燒溫叢叢熱，放入姜就公升猛好了。
9樓：帳號已登出
先把寧暖冷水清洗一下，放一點食用油，下入之後加。
牛肉燉土豆胡蘿蔔的家常做法
10樓：pjp哈密瓜
首先把牛腩給他紅燒好，紅燒好了之後一定要放蒜瓣和蔥段，這個時候再把紅蘿蔔切成滾刀塊和土豆切成滾刀塊，先把紅蘿蔔放進去，然後燉個五成熟以後再把土豆放進去，因為土豆容易練過，所以這樣燒出來以後起鍋的時候一定要放蒜瓣和蔥段。
11樓：夕萊
家常做法裡面就是可以放上一些胡蘿蔔，因為胡蘿蔔具有維生素b他就對眼睛的功效特別得好，我覺得這個是可以放上牛肉放胡蘿蔔特別的美味。
12樓：易諾千金
直接全部東西放在一起燉，然後放入料酒就可以。
13樓：熊珈藍佑
牛肉燉土豆，胡蘿蔔的家常做法，要把牛肉切成塊，用滷煮的方式做熟以後，再加入土豆胡蘿蔔煮熟，味道就非常鮮美了。
14樓：小安的仰望
首先可以將土豆和胡蘿蔔切成小片，然後加點點牛肉在裡面炒一下，特別的好吃哦。
15樓：有電發光的路燈
牛肉燉土豆，胡蘿蔔，首先這牛肉餡炒香了以後加土豆再加胡蘿蔔再加水，親們。
16樓：職場云云老師
這個的話就是把牛肉切成塊，然後的話在鍋中炒一下，加入水之後放入土豆和胡蘿蔔一起燉就可以了呀，最後加入調料就可以吃了。
17樓：情感諮詢
牛肉切成塊 土豆還有胡蘿蔔切成滾刀塊 鍋裡放入油 放入蔥蒜煸香 加入牛肉煸炒均勻之後放入蔥蒜 套入料酒 生抽 蹲20分鐘 再放入胡蘿蔔還有土豆大火燉就可以了。
18樓：網友
牛肉餡在開水中汆燙，加入蔥姜料酒，然後放在沙鍋中，加入土豆和胡蘿蔔調味就可以。
19樓：在這裡
牛肉燉土豆胡蘿蔔先把牛肉燉上加入調料包，煮至牛肉塊軟爛的時候。然後再放入土豆和胡蘿蔔。
20樓：勵君豪
牛肉給它切成丁之後，跟土豆丁胡蘿蔔一起煮就可以了，加入一些調料。
21樓：你看看這個啊明
家常版牛肉做法，土豆胡蘿蔔燉牛肉，味鮮營養足。
牛肉很好吃的食物，牛肉的**也是不便宜的。一般我們出去吃飯的時候乙份牛肉的菜都是**不便宜的，其實牛肉的做法也有很多種，比如說是紅燒牛肉，還有牛肉火鍋等等。
因為牛肉是不太好熟的，所以在做牛肉的時候一定要多煮一會，這個也是做牛肉的技巧。自己學習做牛肉其實也很簡單，比如牛肉和土豆就是絕配，一起搭配更好吃。
菜名】土豆胡蘿蔔燉牛肉。
配料】牛肉，胡蘿蔔，土豆，蒜薹，食鹽，八角，食用油，生抽醬油，蠔油，姜粉，冰糖。
烹飪步驟】去市場購買新鮮的牛肉，最好不要使用冷凍的牛肉，因為新鮮的牛肉口感會更好。牛肉買回來之後需要清洗乾淨，多清洗幾遍，清洗之後切成塊狀，不要切得太大，小塊的會更加好煮熟。
接下來就是先煮牛肉了，將清洗乾淨的牛肉塊和冷水一起下鍋，下鍋之後就是開始中火煮，可以將電飯煲調成煲湯的模式，一般需要乙個多小時，這樣才會將牛肉給煮爛。煮好之後的牛肉撈出來積水備用，但是電飯煲裡面的湯不要倒掉。
將胡蘿蔔和土豆都清洗乾淨，然後再將外面的皮去掉，去皮之後切成小塊狀，其實就是土豆丁那樣的。
在鍋裡面倒入適量的食物油，油溫加熱之後將煮熟的牛肉，胡蘿蔔和土豆丁全部都加進去，翻炒的同時要新增調味品。將生抽醬油，蠔油以及姜粉全部都加進去，但是要適量，加進去之後繼續進行翻炒。
翻炒好了之後，能夠看到牛肉等食材上面已經是上色了，這個時候將原來電飯煲裡面的湯汁倒在鍋裡面，用開啟將湯汁煮開，開了之後轉成中小火來熬，小火慢慢燉不能著急，一定要讓牛肉入味。
等到土豆和牛肉都熟透了之後，再將切好的蒜薹全部都新增進去，新增兩塊小冰糖來一起翻炒，這樣有些綠色也會更加的好看，看起來也是更加有食慾的。這個時候只要簡單翻炒幾次就可以了，還要保持原有的味道，炒好之後就可以裝盤了，這樣一道美食就完成了。
烹飪貼士】這樣搭配是很好的，首先顏色上更加好看，另外口感上也非常的好。要是想吃其他的蔬菜，其實也可以更換的，牛肉也可以多熬出來一些湯汁，牛肉湯也很好喝。
22樓：蘇美爾老師
牛肉燉土豆加上胡蘿蔔的家常做法就是清燉清水來燉牛肉。40分鐘之後再放入胡蘿蔔和土豆一起燉就可以了。
23樓：甕冰藍
牛肉燉土豆，胡蘿蔔的家常做法是比較簡單的，我覺得像這種可以直接用牛肉切塊，把它與土豆，胡蘿蔔放在一起燉就可以了。
24樓：
牛肉燉排土豆胡蘿蔔的家常做法。牛肉燉土豆的話，可以根據自己的口味來調配的，把牛肉和土豆胡蘿蔔都處理好，處理乾淨，洗乾淨，切好，然後根據自己的口味來紅燒。來燉燉的時候注意火候。
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