1樓：匿名使用者
所謂煮渣氏熟了的標遊耐準是，食物各部分接近水的沸點，因為是用水煮嘛。
麵皮在煮熟後堅韌起來，餃子內部的水分氣化（因為接近沸點），小部分空氣膨脹，餃子膨脹定型，使餃子的總體密度比水小了，所以浮起來了。你吃餃子的時候注意看，餃子裡是有很大空腔的，而不像剛下鍋時的緊密狀態。
而且由於熟的麵皮具有如磨散一定的韌度，不會輕易變型，所以，浮起來的餃子即使水溫再低下去，也不會沉了。
2樓：匿名使用者
上浮是一種動作而不是狀態，最終結果是漂浮。把乙個物體(固體)放到液體搏虧中，穩定之後，會出現漂浮，懸浮，沉底。當物體密度 小於 液體時， 漂浮---物體有一部分露出水面當物體密度 等於 液體時， 懸浮---物體懸基態神在液體中部上下浮動。
這是即使是物體的最上面貼著水面，或者是物體得知下面貼著容器底，也是懸浮。在物體放到液體中沒穩定時，把密度比液體大向下動閉凱叫下沉，當把密度小於液體的物體放在液體內部，他會向液體表面運動，為上浮。
3樓：匿名使用者
餃子飽滿後 體積變大 浮力 變大 當然要上浮。
為什麼生的餃子會沉下去，而煮熟的餃子會浮起來？
4樓：職場小百科阿朵
生的餃子會沉下去，而煮熟的餃子會浮起來，這種現象就要用我們所學到的物理知識來解釋了，生的餃子重力比浮力大，所以就會出現下沉的情況，當餃子被煮熟後體積會膨脹，浮力也會隨之變大，所以餃子就會浮起來了，我們在剛剛學習物理知識的時候就知道，物體是會熱脹冷縮的，當乙個物體受熱就會發生膨脹，所以餃子在被加熱之後也是會發生膨脹的，而體積越大浮力也就越大，這就是煮餃子的原理了。
其實水在被加熱後也是會發生膨脹的，但是每個物體膨脹的速度都是不一樣的，餃子膨脹的速度比較快，所以就會浮起來，我以前一直以為餃子浮起來就是煮熟了這是生活常識，從來沒把這跟物理知識聯絡到一起，不過現在看來我們生活中的很多現象其實都是可以用物理知識來解釋的，就是乙個簡單的煮餃子背後都隱藏著如此大的學問，果然生活能讓我們學習到很多的知識。
我之前就很奇怪，為什麼餃子煮時間長了就會出現破裂的情況，原來是因為膨脹導致的，但是還有乙個現象不知道你有沒有發現，那就是餃子煮好以後沒及時撈出，等到它變冷了又會沉到水底，這個時候就是用到物理中的冷縮，冷卻之後餃子體積變小了，浮力也變小了，就會又重新沉入到鍋底。
那麼如果你不會煮餃子，看了這篇文章之後我想你一定學會了，只要看到餃子浮起來，再過兩分鐘餃子基本上就已經全熟了，千萬不要煮太長時間，不然你的餃子很可能會變成餃子湯，煮餃子時還有乙個技巧那就是當餃子浮上來之後加入一些涼水，反覆加三次，每次都是水沸騰之後再重新加入，這樣煮出來的餃子是最好吃的。
5樓：貝貝
生餃子比較密實，密度比水大，放入水中重力大幹浮力，餃子就會存在鍋底，餃子入鍋後，隨著水溫的公升高，餃子餡和皮吸飽了，熱水就會逐漸龐大起來，所受的浮力增大，餃子充分膨脹後，餃子就會浮起來。
6樓：網友
因為生餃子裡邊兒沒有空氣，放到水中它就沒有浮力，當餃子被煮熟之後，餃子皮裡邊兒會有大量的空氣，就會有浮力。
7樓：懂金融的萬老師
因為生的餃子還沒有熟，所以它的密度就比較大，會沉下去，煮熟的餃子帶有了水分密度就減小了。
8樓：小塔
煮熟的餃子浮上來，就是它們的縫隙更加寬了。那就可以讓麵皮和水很好的連線，隨著浮力就在水面上飄著，所以不會沉下去。
為什麼餃子煮熟後才會浮起來
9樓：網友
儋州市八一中學高二（9）班 符慶瑤。
餃子剛下到鍋裡的時候是沉到下面的，等到熟了以後就會浮起來。這是為什麼呢？原來，剛下鍋的生餃子比重比水大，所以自然而然的就會沉到水的下面。
然而，隨著餃子和水不斷地公升溫，由於熱脹冷縮的原理，餃子漸漸地膨脹起來，體積也隨之增大了許多。但是，令人驚訝的是：體積增大了，而它的重量並沒有增加。
餃子最後煮熟了，它的體積充分膨脹起來，比重就比水小了，所以，就會浮到水面上了。如果水稍微冷一些的時候，餃子又會沉到鍋底，因為膨脹快的東西，收縮也快。
道理莫過於實踐。即使你把它說得天花亂墜、栩栩如生還是讓人難以琢磨，正如：竹籃打水---一場空。
倒不如進行實踐來得可靠些。所以，為了驗證餃子在煮熟了以後是不是真的會浮起來？我趁著這個難得的、簡短的假期回到家裡親自動手做了這個煮餃子的實驗。
想到煮餃子心裡既高興又激動，因為這是我第一次煮餃子。
我懷著激動的心情到菜市場裡買回了一斤還未煮熟的餃子、豬肉和一把青菜。我先把青菜洗乾淨、豬肉切好、鍋洗乾淨。接下來就是該做實驗的時候。
我開啟了煤氣爐，再往鍋里加入適量的水，緊接著把一些餃子放入鍋裡，還剩下幾個待會接著做實驗。我把切好的肉也放入了鍋裡。我則一直站在旁邊仔細地觀察著這個實驗情況。
剛放入鍋裡的生餃子迅速地沉到了鍋底。時間一分一秒地過去了，而水裡的溫度也隨之逐漸公升高，此時，餃子的體積漸漸變大，乙個接著乙個慢慢地浮起來。水完全沸騰的時候餃子很配合的全都浮到了水面上。
接著我把青菜和適量調味料放進了鍋裡。過了會兒，一碗香噴噴的、秀色可餐的餃子煮好了。看著自己的勞動成果，心裡特高興。
為了進一步的證實餃子之所以會浮起來是不是與其它因素有關。我接著做了另外乙個實驗。因為我在煮餃子的時候想到了這樣乙個問題：
餃子是不是因為泡在水裡久了才會浮起來。於是我從碗櫃裡拿了個盆子，在裡面倒入了適量的涼水，放入了剩餘的那幾個生餃子。放置了大約半個小時後，仍未見餃子浮起來，還是依然沉在盆底。
由此可見，餃子真的是只有在煮熟以後才會浮到水上面。
餃子煮熟為什麼不浮起來呢
10樓：
摘要。您好，很高興您的問題。煮餃子之所以水沸騰餃子不浮上來，是因為那水是沸騰的，已經熟了，但是可能餃子裡面的那些餡料還沒有熟，有重量，一般餃子或肉丸在製作過程中，內部含有微量空氣和二氧化碳，當剛投入水中時，由於餃子或肉丸的密度比水大，浮力小於重量，就沉入鍋底。
您好，很高興您的問題。煮餃子之所以水沸騰餃子不浮上來，是因為那水是沸騰的搭如，已經困枝搏熟了，但是可能餃子裡面的那些餡料還沒有熟，有重量，一般餃子或肉丸在製作過程中汪祥，內部含有微量空氣和二氧化碳，當剛投入水中時，由於餃子或肉丸的密度比水大，浮力小於重量，就沉入鍋底。
建議您繼續煮，但哪兆是你的火不要太大了，控制好小火，慢慢的燒就好了，然後不要拿那個工具去檔緩罩撩，很容行鬧易把餃子給弄爛，如果水不太夠的話就適當的放些水，儘量把它煮熟，它就會慢慢浮起來了。
煮餃子時，不熟的餃子會沉底，為什麼煮熟後會飄起來？
11樓：力哥來說車
煮餃子時，不熟的餃子會沉底，為什麼煮熟後會飄起來？餃子皮、餡和不流動的空氣都是熱的不良導體，熱傳導能力很差，煮餃子需要足夠的加熱時間。煮水餃時，不加水也可以，但煮的時間長了容易破皮。
有一次在街上看到乙個餃子，不加冷水，一直煮到熟也不破皮，估計可能是在餃子皮里加了東西，增加了餃子皮的韌性。但自己做的餃子如果不加冷水煮，就容易破皮。原因是水在沸騰，這是乙個劇烈的汽化過程，在液體的內部和表面都會發生。
如果你家裡有乙個玻璃水壺，觀察水的沸騰情況：在水壺底部形成大量氣泡。氣泡離開底部並上公升和增長，直到水破開，釋放出水蒸氣，推動水上下流動。
煮沸的水餃，煮沸的水餃肯定會隨著水的激烈運動，在煮沸的水餃之間，煮沸的水餃與鍋子之間難免有龍骨的磕碰，對還沒有煮沸的水餃將煮沸的水餃皮弄破是必然的。煮熟的餃子已經有水了，為什麼還枝或要加冷水？味道會不會不一樣？
經常有人會有這樣的疑問，其實這是為了讓我們的餃子口感更好，更有彈性，而且是熱的分身冷的道理大家都懂，我們加了熱水其實並沒有什麼作用，如果裡面的水很少那麼不加冷水也可以，但是這樣容易煮餃子。
味道也是不一樣的。其實煮餃子跟麵條一樣，水煮三遍後加三點水就可以吃了漏猛，在外面買的，其實誰都可能開個直接給你吃，有時候我們吃點生的。其實我們在外面吃餃子的話，其實在家裡包的餃子是最好吃的，所以基本上北方人都會包餃子，乙個是自己愛吃，另外已經是一種傳統。
在我的家鄉，在中國的北方，有乙個說法。煮餡兒，蓋鍋蓋，煮麵。
意思是說，煮餡的時候容易把包裝紙弄破。蓋上鍋蓋後加點水，水就不會一直沸騰，水溫比較均衡，麵糰餡料的溫度也一樣，不會破土。一般要加三次水，沸騰後火候不要太大。
鍋勺沿鍋邊輕輕推餃子。加入150毫公升的水，蓋上鍋返搭橋蓋。一般三次水開後，餃子就熟了。
開啟即可食用！
餃子浮起來就是熟了的 煮餃子時候飄起來是不是熟的
12樓：雙麗劍
1、差不多是的。
2、一般正常來說煮餃子時，要是餃子浮起備稿來了，那麼這樣的餃子多半是熟了，因為餃子在煮的過程中會產生熱蒸段滾橋汽，之後餃子皮會開始膨脹，當裡面的食物熟之後，其中的水蒸汽也會大於餃子的重力，這時餃子就會浮出水面，所以說餃子煮的過程中要是浮起來了，那麼多半是握猛熟了。
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第一招 民間關於煮餃子有幾句俗話 煮餃子先煮皮，後煮餡 蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮 這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸消老點是 把露出水面的餃子皮 蒸 破而餡卻還有熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能儲存左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量 等餃子皮熟了，再蓋鍋巖冊蓋...