1樓：匿名使用者
用蝦皮爆香加蘿蔔絲好吃。
蘿蔔糕怎樣做才好吃？
2樓：乾萊資訊諮詢
蘿蔔糕的做法步驟如下：1、白蘿蔔刨絲，香腸切丁，蝦皮洗淨。
2、鍋中倒入適量油，煸炒香腸和蝦皮。
3、倒入蘿蔔絲翻炒。
4、加入適量精鹽。
5、加入適量白糖。
6、淋入適量水。
7、加入粘公尺粉。
8、翻拌均勻。
9、碗中抹一層油，放入餡料壓緊。
10、蓋上錫紙上鍋蒸25分鐘左右。
11、冷卻後切塊。
12、不粘鍋中加入適量油，下入蘿蔔糕煎至金黃即可。
3樓：公淑英厙鳥
材料：白蘿蔔(刨絲)300g,蔥少許，蝦公尺一小撮，香菇3朵，火腿一片，熟蛋黃2個，滷蛋蛋白(這個和熟蛋黃不用也行，我是正好看見家裡有滷蛋就蠻加的),紫菜一片(我家沒有就暫時省了),鹽1小匙，白胡椒粉1小匙，粘公尺粉100g,玉公尺澱粉1小匙，水三杯(約500ml)(這裡的水可用蘿蔔擠出的水，不夠再用清水補足)
做法：1.將蔥，蝦公尺，香菇，火腿，滷蛋蛋白，紫菜剁碎備用。
2.將刨好的蘿蔔絲放入沸水中燙一下，去除苦味，再撈起，待涼後把水擠幹，擠出的水留下拌粉用。
3.在粘公尺粉中加入水拌成粉漿，再加入壓成泥的熟蛋黃，拌勻。
4.用油將蔥，蝦公尺，香菇，火腿，滷蛋蛋白爆炒起香，加鹽，白胡椒粉，蘿蔔絲一起炒均勻。
5.然後倒入粉漿，用小火邊煮邊攪拌到厚糊狀，倒入已經抹油的模具中。
6.上鍋大火蒸約40分鐘，用牙籤插入，無公尺糊粘著即可。
7.冷卻後切塊煎食，直接食用也可以，個人覺得煎的比較好吃~~~
4樓：網友
先放一些辣椒炒2分鐘，把蘿蔔糕一起煎2至5分鐘，蘿蔔糕就很美味了！
用的醬油一起吃才是香。
請指點下蘿蔔糕的美味做法？
5樓：莫不可明
廣式蘿蔔糕。
材料】：蘿蔔 250克、粘公尺粉 60克、蘿蔔汁 30克、鹽 1茶匙、臘腸 半根、五香粉 1茶匙。
做法】：1、蘿蔔去皮後削成細絲，放入半茶匙鹽抓勻，放置15分鐘，蘿蔔會出很多水，然後把水擠到另外乙個碗裡備用；
2、臘腸洗乾淨切成粒；
3、把五香粉放入蘿蔔絲中；
4、倒入粘公尺粉，倒入醃蘿蔔時擠出的蘿蔔汁，倒入臘腸粒抓勻；
5、把材料表面按平整，入蒸鍋大火蒸30分鐘；
6、蒸好後拿出晾涼，倒出切塊；
7、鍋內刷上適量油，把蘿蔔糕兩面煎到稍微焦黃即可；
吃完後滿口留香，欲想再來一口~
【小提示】：蘿蔔糕的製作，必須用粘公尺粉，蘿蔔糕裡的材料比例可按自己的口味適當調整。
6樓：cmyyy營業員
食材白蘿蔔、粘公尺粉、香腸、幹香菇、蝦乾、鹽、糖、蠔油、油。
做法1、蘿蔔洗淨去皮切絲，香菇泡發切小丁，香腸蝦乾切小丁。
2、將粘公尺粉和一半的清水混合均勻。
3、鍋燒熱，加入適量油，放入蝦乾炒香。
4、再放入香菇和香腸丁，翻炒均勻。
5、加入鹽，糖，耗油翻炒均勻。
6、加入剩下的一半清水，放入蘿蔔絲煮至變軟。
7、趁熱倒入粘公尺粉糊中，攪拌均勻。
8、將混合好的麵糊倒入規則的容器中，上鍋蒸40分鐘左右。
9、出鍋後在表面噴上一層油，加蓋放涼。
10、放涼後切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃即可。
7樓：推上豬肉去趕集
做法將白蘿蔔挫成絲，鍋中放入2大匙的油！待油熱的時候，放入蘿蔔絲，胡椒粉拌炒！下1/2杯的水！蓋上鍋蓋，轉中小火，悶煮至蘿蔔出水變軟。
將再來公尺粉日本太白粉鹽31/2杯的水調成粉漿備用。
將粉漿倒入鍋中！炒至成黏稠性之後熄火！放入模具！表面抹上少許的香油，移入冷水的蒸鍋中！**水滾轉中火蒸30分鐘！
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