扒雞怎麼吃,怎樣煮扒雞好吃又簡單竅門

2025-03-13 19:25:14 字數 1301 閱讀 9826

1樓:鄭州打老虎

用料 三黃雞 乙隻。

花椒,草果,茴香,桂皮,陳皮,八角,香葉,蔥,姜。

紅燒醬油,生抽,料酒,甜麵醬,醬豆腐乳,冰糖,料酒 茄派悄。

德州扒雞(家庭版)的做法。

將洗乾淨的三黃雞均勻的抹上紅燒醬油放在一邊控幹水分羨散,我放在電扇下扇了會兒,節省時間。

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鍋中放入可以漫過半隻雞的油,加熱將控幹水分的三黃雞放入油鍋中炸至金黃色。這一步千萬小心,油會濺出來,不要被燙傷。

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高壓鍋中放入全部調料和調味品加水將三黃雞放入,水顫渣要漫過三黃雞,高壓鍋上汽30分鐘關火。這是千萬不要開啟鍋蓋,至少燜至四個小時再拿出來食用。

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小貼士。調料沒有固定要求,如果家裡調料不全的話可以在市場買乙個燉肉調料包代替,注意多放些蔥和姜,提味,我在鍋裡同時放了豆皮和虎皮雞蛋順便滷製一下,大家可以放任何喜歡的東西。雞出鍋時千萬小心因為已經很酥爛了一不小心就會散掉。

2樓:小張和你聊電子

扒雞你可以直接給他撕開,然後放到盤子裡面就可以吃。把骨頭拿出去只吃肉就可以了。

怎樣煮扒雞好吃又簡單竅門

3樓:

摘要。扒雞的做法 正宗1. 將雞從脊背開膛,去嗉子、內臟,剁掉下腿2.

將上腿膝節處用刀背拍折,頭部從眼睛處連嘴剁去後洗淨,待用3. 坐湯鍋,上旺火,下雞,見大開後改小火,煮至七成熟後撈出4. 用清水洗去血沫,放入盤內,放薑片、蔥段、大料、精鹽、料酒、高湯,上屜蒸熟時下屜取出5.

折去胸骨,並把胸骨撅折,揀去蔥段、薑片和大料6. 炒勺上火,放油、蔥末熗勺7. 烹料酒、醬油,將雞連湯一起溜入勺內(雞脯朝下),下白糖、味精,用中火燜至湯汁濃稠時8.

用水澱粉勾芡,淋明油,出勺,裝入大平盤即成。

你好,為你查詢到煮扒雞好吃又簡單的竅門方法:用料:雞胸肉好慧高 500克姜蒜 適量奧爾良醃料 約兩勺胡椒粉 適量鹽友尺 少許油 適量料酒 適量辣椒粉 適量麵包糠 適量雞碧做蛋 1個澱粉 適量。

扒雞的做法 正宗1. 將雞從脊背開膛,去嗉子、內臟,剁掉下腿2. 將上腿膝節處用刀背拍折,頭部從眼睛處連嘴剁去後洗淨,待用3.

坐湯鍋,上旺火,絕廳空下雞,見大開後改小火,煮至七成熟後撈出4. 用清水洗去血沫,放入盤內,放薑片、伏廳蔥段、大料、精鹽、料酒、高湯,上屜蒸熟時下屜取出5. 折去胸骨,並把胸骨撅折,揀去蔥段、薑片和大料6.

炒勺上火,放油、蔥末熗勺7. 烹料酒、醬油,將雞連湯一起溜入勺內(雞脯朝下並瞎),下白糖、味精,用中火燜至湯汁濃稠時8. 用水澱粉勾芡,淋明油,出勺,裝入大平盤即成。

自制扒雞的做法步驟圖,自制扒雞怎麼做好吃

扒雞的做法 1.將雞從脊背開膛,去嗉子 內臟,剁掉下腿 2.將上腿膝節處用刀背拍折,頭部從眼睛處連嘴剁去後洗淨,待用 3.坐湯鍋,上旺火,下雞,見大開後改小火,煮至七成熟後撈出 4.用清水洗去血沫,放入盤內,放薑片 蔥段 大料 精鹽 料酒 高湯,上屜蒸熟時下屜取出 5.折去胸骨,並把胸骨撅折,揀去蔥...

南瓜跟糯米怎麼煮好吃,怎麼煮南瓜好吃又簡單

主料南瓜 1個糯米 150克 輔料蜜紅豆 適量黑加侖 適量蜜棗 適量紅棗 適量玉米粒 適量白糖 適量步驟 1.備好原料,糯米提前半天用水泡上。2.泡好的糯米用開水煮2 3分鐘。我今天買的南瓜有些大,怕米蒸不透,如果很小的南瓜,可以不用煮,泡開就行。3.煮好的米撈出來。4.加入黑加侖 玉米粒 蜜紅豆。...

怎樣煮南瓜粥好吃又簡單,南瓜粥怎樣做才好吃?

煮南瓜粥的煮法 1 南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時候,我們一定要先將南瓜去皮清洗乾淨之後,然後切成薄片,放入鍋中進行蒸熟,壓成泥之後,鍋中加入適量的水,大火煮開之後將洗乾淨的大米放入鍋中,煮至濃稠的時候,將南瓜泥倒入鍋中,這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花,而且也吃起來也非常的香甜。2 冷水下鍋想要南瓜粥熬...