1樓：峰何以笙簫默
杏仁酪做法：
原料：南杏仁60克、生糯公尺20克、白糖少許、清水適量。
特色：潤燥補肺，滋養肌膚——可作為早餐。
操作：1、杏仁和糯公尺洗淨後放入涼水中浸泡8小時左右，一般都是第二天早上吃，前一天晚上就泡上，泡的時間更久一點，效果越好。夏天最好把杏仁和糯公尺放入冰箱中浸泡。
2、把泡好的杏仁和糯公尺放入攪拌機中倒入三倍的水，用攪拌機打成漿。
3、將杏仁漿倒入密網中過篩，留下杏仁皮和沒有打碎的杏仁和公尺渣子。
4、將杏仁漿倒入小鍋中，根據自己的喜好放入適量的糖。
5、小火熬煮至黏稠，邊煮邊攪拌。成黏稠的糊糊後盛出享用。
6、一款很好做，也很好吃的杏仁酪。
貼士：1、如果不想喝濃稠的杏仁酪，也可以用豆漿機做杏仁漿喝，用豆漿機做就省事多了，把泡發的甜杏仁和糯公尺放入豆漿機中多放點水，按下開關就好塵衡了。
2、南杏仁又叫甜杏仁、南杏，專供食用的，含豐富蛋白質、植物脂派伏做肪，有潤燥補肺滋養肌膚的作用。南杏仁和北杏仁有的人容易混淆，其實這兩者有兩個比較明顯的區別。一般南杏仁比北杏仁個大。
還有一點很關鍵，超市裡的包裝好的生杏仁一般都是南杏仁，因為南杏仁的用途比較廣泛。北杏仁是止咳的，藥用多一些，廳跡中藥店有買的。用它煲湯也可以，不過用量不能多，北杏仁皮太苦了，一般都是去皮的。
2樓：網友
杏仁酪造法：
配方： 杏仁15克，蜂蜜適量。
製法： 杏仁去皮煮熟搗爛，加入沸水，用清潔白布濾出白汁，去耐喚改渣再加水重搗再濾，反覆3次後將杏仁粉末棄去，其濃汁加昌判入少許蜂蜜。
功效： 健脾化痰止咳。
用法： 每日2次，開水沖服。
來自百鏈消度百科。
杏仁芝士塔應該怎麼做？
3樓：終身榮譽
材料
塔皮用料及做法見巧克力布朗尼塔芝士用料：忌廉芝明拿滲士125克、黃油25克、糖45克、蛋1個、低粉12克、牛奶50克芝士做法：1、忌廉芝士、黃油、糖、雞蛋拌勻；2、篩入麵粉切拌均勻；3、加入牛奶拌勻；4、倒入烤好的派皮中，烤箱預熱180度，烤箱中層烤20分鐘；5、杏仁加蜂蜜拌勻，塗到芝士派上，烤箱中層，繼續烤10分鐘即可。
做法
1、這次塔皮的方子按敏敏上次做巧克力布朗尼的方子增加了一點，但是覺得塔皮還是薄一點好吃，太厚不好吃，所以以後用這個20cm的派盤就用上次的量就可以，擀薄一點就行了，擀得圓一點，也沒有多餘的派皮，直接整型到派盤裡就可以；
2、現在這個方子芝士的量是我後來改的，原來的量是，我激脊覺得稍少了一點，所以方子調整了一下。
杏仁酪怎麼做的 杏仁酪的家常詳細做法步驟
4樓：匿名使用者
主料。甜杏仁90克 水360克。
輔料。冰糖18克 糯公尺25克。
大公尺5克 杏仁酪的做法步驟。
1. 將甜杏仁洗淨後倒入碗中，加入沒過3㎝的涼水浸泡一晚，天氣熱凳中時要放入冰箱冷藏室內，以防變餿。
2. 第二天將碗中的水全部棗氏山倒出，將泡好的甜杏仁沖洗乾淨後加入360克水。
3. 用手持料理棒打成細膩的糊狀。
4. 倒入濾網過濾出細膩的杏仁漿和220克杏核棚仁渣滓。
5. 將杏仁漿倒入鍋中加入冰糖。
6. 中火煮開。轉小火熬製濃稠即是杏仁茶，加熱時要全程不停攪拌以防糊底。
小貼士。甜杏仁有帶皮和去皮兩種，我買的是去皮的。
杏仁芝士餅乾怎麼做？
5樓：大愛網球王
黃油切成小塊，和糖粉充分混合，右手拿刮板，左手手掌推麵糰，用指尖順乙個方向攪動至黃油完全融化。步驟 2少量多次加入蛋液，左手指尖持續攪動至蛋液完全融合進黃油。
步驟 3混入低粉和小蘇打，右手刮板反覆把低粉上翻，左手手掌按壓，至完全混合，但不至於粘手。
步驟 4把麵糰揉成長圓柱體，注意圓柱體首位不是尖的，要是平的，注意圓柱體側面的光滑平整。用保鮮膜包裹住圓柱體，放入冰箱凍45min。
步驟 5從冰箱取出圓柱體，切成均勻的20片，在上面撒芝士和杏仁片（適當按壓），烤箱上下火溫度均為180°c，10min可以去看一下，一般烤20min即可完成。希望你能採納。
6樓：匿名使用者
用料主料請點選輸入**描述。
無鹽黃油125克。
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忌廉芝士50克。
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低筋麵粉150克。
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雞蛋30克。
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杏仁碎30克。
輔料糖粉。75克淡忌廉。
38克杏仁芝士曲奇餅乾的做法。
1.淡忌廉隔水加熱至40度（冬季至60度），雞蛋打散備用請點選輸入**描述。
2.將黃油室溫軟化後，用電動打蛋器低速打軟，之後分兩次加入糖粉，低速混合至無干粉後換高速檔打發至略白即可。這步注意不要打太久哦。
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3.將溫熱的淡忌廉分兩次加入2中，低速攪打均勻之後轉高速打發請點選輸入**描述。
4.將忌廉芝士分兩次加入3中，攪打至均勻無顆粒即可請點選輸入**描述。
5.將低筋麵粉篩入4中，用矽膠鏟拌勻揉成無干粉。在桌子上鋪上一層保鮮膜，將麵糰倒在保鮮膜上之後包裹起來，用手塑性後放入冰箱冷凍一小時。
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6.將冷凍好的麵糰取出後，切成3mm厚的薄片。在平底烤盤上鋪好烘焙紙，將切好的餅乾片整齊碼放在上面，然後在表面刷上一層蛋液，撒上杏仁碎。
165度預熱烤箱，之後烤制12-15分鐘，待餅乾邊緣出現烤色即可出爐。
杏仁芝士餅乾怎麼做呢？
7樓：網友
芝士餅乾杏仁餅乾的用料。
低筋麵粉 120克奶粉 6克小蘇打粉 1克黃油 75克雞蛋（全蛋液） 25克約半個糖粉 40克鹽 克馬蘇裡拉芝士（裝飾） 少許杏仁片（裝飾） 3片杏仁片。
第一課芝士餅乾杏仁餅乾的做法步驟。
步驟 1杏仁餅乾 （凍酥餅乾）12塊。
乳酪餅乾 （混酥餅乾）12塊。
混合物1：糖粉40g+鹽。
混合物2：低筋粉120g+奶粉6g+小蘇打粉1g
全蛋液：半個約25g
黃油：75g
步驟 2黃油搓軟（面積要大速度均勻）
步驟 3一次性加入混合物1（糖+鹽）均勻繼續混合搓至顏色變淺。
步驟 4分2～3多次加入全蛋液，每次都要搓勻後再加入新的蛋液。
步驟 5加入粉混合物2（低筋粉+奶粉+小蘇打粉），折翻法壓勻，手掌用力，不見粉為宜。
步驟 6混合物毛毛無需光滑，混合後需靜置5~10分鐘，夏日可以放冷藏靜置。
步驟 7將混合物搓成直徑為的麵糰（動物黃油麵團需要單方向搓圓，以防黏連）
一半入冰箱冷凍備用志成幹成3～5mm厚度凍切的杏仁餅乾；(凍切餅乾一定要凍硬後再切)
一半直接用擀麵杖擀成厚度為3～5mm厚度的混酥芝士餅乾；（模切的混酥餅乾需要在切模和保鮮膜上加少量麵粉以防黏連）
步驟 8餅乾裝飾：
芝士餅乾加少於馬蘇裡拉芝士；杏仁餅乾沒片加3片杏仁片（無論大小均為3片考試要求）
步驟 9上火溫度180℃，下火溫度170℃，烘焙時間11～13分鐘為宜。
步驟 10開烤箱燈觀察上色情況後取出靜置冷卻後放入保鮮袋或保鮮盒中儲存即可。
8樓：福建省新東方烹飪學校
材料1、全麥粉餅乾：100克2、無鹽黃油：45克3、粉狀明膠：
10克4、忌廉乳酪：200克5、精製砂糖：80克6、蛋黃：
1個7、酸奶：100克8、檸檬汁：2大匙9、鮮忌廉：
200毫公升準備工作：1、使乳酪在室溫下變軟2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化第一步：1、在塑膠袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎，移到容器中2、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻3、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
9樓：情感分析老師小勇
這種餅乾的話，咱們準備好原料，然後新增一些鬼將再攪拌一下，準備好原材料就可以進行製作了。
請問杏仁酥糖怎麼做杏仁酥糖怎麼做
幫你找了下 杏仁片 600g 白芝麻 50g 糖衣細砂糖 100g 紅糖 100g 西點轉化糖漿 30g 麥芽 100g 鹽 2g 水 45g 做法 先把杏仁片跟白芝麻用180 190度烤約20分鐘 開始烤約10分鐘後要翻動，注意上色情況 當杏仁烤約10分鐘後準備 煮糖漿，糖講煮至130度熄火跟烤好...
用煉乳做杏仁腐應該怎麼做，煉乳杏仁腐的做法
瓊脂g 溫水ml 煉乳仿段一大勺 牛奶ml 芝麻適量 葡萄乾適量 楊梅乾適量 薄荷適量。網購的瓊脂，稱g出來。放溫水裡泡開，大概十幾分鍾到半小時就可以發開了，捏一下會斷就可以了。放鍋裡小火煮，注意是小火，煮到沒有顆粒或者只有一點點小顆粒。然後倒入牛奶ml，煉乳一勺化水至ml。備註 椰奶，煉乳，牛奶，...
請問千層杏仁酥怎麼做好吃，杏仁要怎麼做才好吃啊？
千層杏仁酥食材介紹 速凍飛餅皮2張，幹澱粉適量，杏仁片適量，蛋黃1個，糖粉1勺，蛋清1個。更多烘焙知識，請諮詢華南烘焙學校。千層杏仁酥的做法步驟 1 速凍飛餅皮兩張分別在一面灑少許幹澱粉抹勻。2 在其中一張上刷薄薄一層蛋清。3 將另一張有幹澱粉一面的飛餅皮蓋在上面，使兩張飛餅皮重疊。4 稍稍室溫解凍...