1樓：匿名使用者
要買熟透的菠蘿。
菠蘿為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實。我國廣東、廣西、局碼悔福建等地均有栽培。夏季採收，除去外皮用。
性味] 味甘、微酸，性微寒。 [功用主治] 清熱解暑、生津止渴、利小便。用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等。
中醫治肌無力肌肉萎縮！ 讓口腔潰瘍不再** 談甲亢病的防與治 **皮炎、溼疹、蕁麻疹 小妙方 1、治中暑發熱煩渴：菠蘿1個，去外皮，絞汁，涼開水沖服。
每日2次。 2、治腎炎：菠蘿肉60克，模圓鮮茅根30克，水煎服，每日2次。
3、治支氣管炎：菠蘿肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。 4、治消化不良：
菠蘿1個擠汁，每次服40毫公升，每日2次。 5、治痢疾：鮮菠蘿削去外皮，生吃每次100克，每日2次。
用法用量] 生食，或絞汁服。每次60-120克。 [宜忌] 有吃菠蘿過敏史的人忌食。
吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒。 [成分與藥用] 本品含豐富糖類、脂肪、蛋白質、維生素c、有機酸、蘋果酸及檸檬桐正酸等。
2樓：網友
菠蘿是水果，去皮鮮吃營養價值高。
菠蘿怎麼吃？
3樓：生活寶典
菠蘿先要去皮，然後鹽用鹽水泡過以後再吃，使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿還可以做成很多美味的菜餚。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為國際性果品罐頭，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
吃菠蘿前先要去皮，利用菠蘿去皮刀，然後把菠蘿皮去除乾淨，然後用菜刀把菠蘿頭尾去掉，然後水沖洗一下。菠蘿清洗乾淨後，把菠蘿放在砧板上，從中間切成兩半，再把一半菠蘿切分成幾小塊。拿來乙個盆子，然後放入鹽和水，調成鹽水後，把菠蘿放入浸泡（使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味），浸泡半個小時後，用竹籤插入菠蘿，然後拿起來就可以吃了。
其次也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
菠蘿還可以做成很多美味的菜餚。
一、菠蘿飯。
主料：菠蘿乙個，公尺飯。
做法：1、將菠蘿洗淨，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就準備好了，挖出的菠蘿切丁備用。
4、再把菠蘿倒入鍋中翻炒一下即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。
做法：2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。
3、南瓜取出後放入攪拌機攪打成茸，沙鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸，加入葡萄乾和桂圓乾。
5、冰糖溶化加入菠蘿。煮開即可關火。
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