1樓：呼市新東方烹飪學校
翻糖常用百於蛋糕和西點的表面裝飾，是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮告凱寬忌廉，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來度的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮忌廉裝飾的蛋糕儲存時間長，而且漂亮，立體問，容易成形，在造型上發揮空間答比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用襪亮的蛋糕。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑孫謹性是普通的鮮忌廉蛋內糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。容。
學習時間的話，如果不是學的特別深的話，個把月就行了。
2樓：安徽新東方烹飪學院
上個世紀七十年代，翻糖技術被髮明用於西點製作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體讓伏現蛋糕藝術性的衡量標準，而糖花的技術更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。翻糖能夠把蛋糕裝飾得多姿多彩，坦頃攜主要歸結於其獨有的製作工藝。翻糖工藝較為多樣，在充分利用翻糖具有延展特性的基礎上，逐漸發展了捏塑造型，英式糖花及皇室糖霜等較深的理論和實踐經驗。
目前，乎困國內翻糖技術發展很快。
要想學習翻糖找對學校，進行專業化學習，老師手把手實操教學，學得更快，短時間內可以獨立上手操作。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
翻糖確實是需要一定的技巧性，但是如果在學習的過程中有專業的指導的話，學起來還是孫租高很快的，所以則尺想要學習翻型或糖的話，可以到專業的學校去學習。
4樓：合肥歐公尺奇西點學院
看你自己是否有充足的時間跡擾去學習了。如果你是全日制的蠢孫學習翻糖技術的話，基本上乙個月就。
可以學會了。
翻糖技術是乙個非常細緻的技術。所以建議你去找一家比較專業的西點帶州鏈學校去學習比較好。
5樓：安徽新東方烹飪學校
學習此配翻糖的話 ，要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果森察指加基本沒螞功的聯絡的話一般1-4個月就可以基本掌握了。
學翻糖蛋糕一般要學多久？
6樓：廣州歐公尺奇西點學院
學蛋糕技術建議要去專業的西點培訓學校了，不管是學校的教學水平，還是後期的就業或創業都能提供相應的支援，所以在選擇學校上還是要慎重考慮。
7樓：武漢歐公尺奇學校
如果只是學翻糖的話，三個月左右就可以。看你想學到什麼程度了。
8樓：匿名使用者
有長期和短期bai，一般是乙個月到兩年，短期和長du期針對不同的人群，短期學zhi習一般學習基礎dao的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。單學翻糖的話一般在1-3個月！
9樓：呼市新東方烹飪學校
有長期和短期，一般是乙個月到兩年，短期和長期針對不同的人群，短期學習一般學習基礎的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。單學翻糖的話一般在1-3個月！
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於忌廉蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
10樓：安徽新東方烹飪學院
學翻糖蛋糕，屬於蛋糕裡面的一種，選擇專業的烹飪學校學習，看具體學習的翻糖蛋糕樣式多少。
11樓：重慶新東方烹飪學院
學蛋糕無非是想就業或者創業，如果你想在烘培和蛋糕製作方面有所成就，在這塊天地一展手腳，你一定要到專業的培訓學校進行學習，專業的烘培教師，一人一案臺進行實操練習，才能更好的學會蛋糕烘焙。學習時間有長期有短期的。
學翻糖蛋糕一般要學多久？
12樓：湖北新東方培訓學校
翻糖蛋糕學習時間有長有短，長的有兩三年短的只需要幾天乙個月，不同專業學習時間燃公升伍不一樣，一般來說，蛋糕師培訓分為長期專業和短期專業，對蛋糕師有興趣的話可以根據自己實際情況進行選擇。
很多人都說，選擇對乙個人來說很重要，因為有的選擇會影響乙個人一輩子，所以學蛋糕師也一樣，需要選擇乙個對自己很適合的地方，至於到底是學半年還是學一年兩年時間，則要根據個人的學習目的來決定。
學習蛋糕其實一方面學會了可以給家人或者朋友一起品嚐；另一方面，則是把自己的興趣轉變為你未來發展的職業或笑轎者自己開店，不同的目的最後造成的學習結果肯定是不一樣的。如果只為興趣的話，可以選擇短期班；而如果是為了長期發展，可以選擇長期班。
其實無論是選擇長期班還是短期班，重要的是能夠學到好的技術，這樣無論是作為興趣愛好，還是作為職業發展，因為學習的目的是希望有乙個好的結果，所以學習過程中重要的是能夠多練習，這樣才能讓技術得到提高皮或。
13樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專局冊業的廚師學校會慧神給你提供材料，不只是理論知識前臘虧，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
製作翻糖蛋糕學習，翻糖蛋糕製作學習？
製作翻糖蛋糕學習，我們已經退休了，就不想製作蛋糕，所以不去學習。製作翻糖蛋糕的學習方法，主要是能夠自悟或者是通過學習班進行學習。注意記住翻蛋糖蛋，這樣學這樣的蛋糕，學會學得會嗎？應該會吧，這樣的蛋糕肯定做起來很好做吧？你可以直接找一個烤蛋糕的店，然後做一個學徒，開始慢慢學。你好，如果你想製造那個蛋糕...
學翻糖蛋糕還是學普通蛋糕好，學翻糖蛋糕好還是普通蛋糕好？
創業開店的話建議學普通蛋糕！翻糖蛋糕在國外流行多年，我國早在二三十年前在市場上就有翻糖蛋糕存在，但是由於當時的消費水平和工藝原料受限，僅限於店面櫥窗展示！還有一些在星級酒店中，但是 也是讓人望而卻步！翻糖蛋糕真正火遍大江南北是最近幾年開始的，隨著我國時代發展及消費水平和消費觀念的改善，再加上烘焙行業...
學翻糖蛋糕一般要學多久
學習翻糖的話 要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果加基本功的聯絡的話一般1 4個月就可以基本掌握了 翻糖確實是需要一定的技巧性，但是如果在學習的過程中有專業的指導的話，學起來還是很快的，所以想要學習翻糖的話，可以到專業的學校去學習。學西點抄蛋糕不需要太長襲 時間，幾個月就...