1樓：匿名使用者
菜名】 蘋果雞 【所屬菜系】 全部 【特點】 色白光亮，餡味鮮美，蘋果香濃，宴客佳餚。 【原料】 主料 筍雞肉500克，大國光蘋果5個，水發口蘑25克。調料 蔥姜油50克，醬油、蔥絲各10克，蔥椒酒15克，白糖5克，薑絲5克，鹽3克，物隱此溼澱粉15克，清湯250克。
製作過程攜辯】 (1) 將口蘑切成薄片。火腿切成小方丁。 (2) 雞肉洗淨後剞上十字花刀，深度為肉厚的1/2，然後切成1釐公尺見方的丁。
用蔥、薑絲、醬油、白糖和10克蔥椒酒40克蔥姜油與雞丁、口蘑片、火腿丁調勻拌成焰。 (3) 把蘋果洗淨，削皮，用刀在蘋果蒂把處割乙個25釐公尺見方的口子取下果把作蓋。從原果蒂的方口處把果核挖出成一空心，把蘋果放在開水鍋中稍燙，控幹水分。
4) 將餡從蘋果開口處填入，蓋好蓋放在碗中上屜用旺火蒸熟，取出濾去原湯。 (5) 炒勺上火，倒入清湯，加入鹽罩迅和5克蔥椒酒，燒開後用溼澱粉勾芡、淋上蔥姜油10克，然後澆在瓤蘋果上即可。
有什麼好吃的蘋果燒雞的做法嗎？
2樓：無級
我記得小時候去小姨家吃過蜂蜜蘋果烤雞，後來因為她搬家。再也沒有吃到過。這道菜是我念念不忘的。
長大之後，我特意花了大把時間學會了這道菜。現在來說說這道段敏菜的做法。
準備的食材調料。
三黃雞乙隻 約1500克 / 黃油 30克 / 蜂蜜 80克 / 糖 2克 / 孜然粉 3克 / 黑胡椒碎 2克 / 老抽 2湯勺 / 蠔油 3湯勺 / 橄欖油 30毫公升 / 鹽 適量。
第一步：先來製作醬汁，將鹽，老抽2勺，蠔油3勺，黑胡椒碎2克以及蜂蜜60克倒入碗中攪拌均勻備用。準備乙隻三黃雞去腳去翅尖去頭，將準備好的醬汁均勻淋在雞肉上，然後給雞來個全身按摩，雞肚子好燃敗裡也要抹勻醬汁哦，醬汁抹的差不多了，就蓋上保鮮膜密封。
第二步：蓋好保鮮膜的雞放入冰箱冷友顫藏醃製3小時入味，也可以冷藏更久一些，越久越入味。冷藏的過程中開始準備配料，洋蔥切塊，五彩水果辣椒切塊，南瓜也切塊，推薦南瓜可以多加一些。
第三步：蘋果也去核切塊，在碗中放入西蘭花，小西紅柿，部分蘋果，以及切好的辣椒塊，南瓜塊，洋蔥塊，調入孜然粉，糖，鹽混合均勻，再倒入30毫公升橄欖油混合均勻備用。
第四步：從冰箱取出醃製好的雞，肚中裝滿蘋果塊，用牙籤將口封住備用，黃油和蜂蜜隔水融化好備用，烤盤上鋪好鋁箔紙刷上一層油，把雞放到烤盤上，用鋁箔紙把雞的腳部和頭部包好，包好鋁箔紙後，刷上一層融化好的黃油蜂蜜，不要全部刷完，然後放進烤箱開上下火135度烤2個小時，中途每隔半小時取出再次刷上黃油蜂蜜。
在最後半小時，取出烤雞放上果蔬，烤熟就可以開吃啦，烤好的雞肉的鮮嫩多汁，好吃的流口水。
蘋果燉雞的做法竅門
3樓：學不進則退
材料。胚芽公尺飯 一碗，蘋果(小) 一顆，胡蘿蔔 一小截，地瓜 四份一塊，馬鈴薯(小) 一顆，新鮮香菇(大) 兩朵，苦瓜 乙份，洋蔥 適量，雞胸肉 一小塊，昆布蔬菜高湯 兩。
做法。1、所有材料均切細丁。為了節省時間，地瓜可以先蒸半熟。蘋果要下鍋前再削皮切丁以免氧化。苦瓜先川燙半熟去苦味。
2、熱一點油，先炒軟洋蔥。接著加入胡蘿蔔和馬鈴薯一起炒。可以加一點高湯一起燜煮一下下。
3、然後再依序加入雞胸肉、地瓜、苦瓜、香菇和蘋果，並倒入高湯(分次加入)，蓋上鍋蓋用中小火燜煮。
4、待所有食材皆軟化即可盛盤淋到胚芽公尺飯上開動啦~
蘋果雞片的做法
4樓：努力的佐佐
雞肉中蛋白質的含滑塵拿量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；蘋果是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助**功能。但是蘋果還能用來炒雞，大信搭家知道嗎？蘋果雞不僅美味可口，而且還綜合了雞肉與蘋果的營養成分。
現在，我就來告訴大家，這道菜的做法吧。
工具/原料。
原料：淨雞肉半斤、蘋果二個、蔥和姜適量 ；
調料：黃酒、鹽、糖、醋、醬油、味精、生粉 ；
廚具：炒鍋、小碗、盤子等。
方法/步驟。
蘋果洗淨，去皮、核，切片；雞肉洗乾淨，並將其切成塊狀。
蘋果雞的做法。
蘋果雞的做法。
蔥和姜分別洗淨，並分別切成蔥段和薑絲；取一小碗用水將生粉攪拌均勻成水澱粉。
蘋果雞的做法。
蘋果雞的做法。
炒鍋洗淨，**燒乾，加入適量植物油，待油燒熱後，將絲姜放入炒鍋，進行爆香。
蘋果雞的做法。
薑絲爆香後，加入雞塊翻炒至半熟，先加入醋、醬油翻炒幾下，接著加入黃酒兄昌、鹽、糖進行調味，再加入蘋果塊和適量的水，用中火熬約半小時，湯汁快乾時為佳。
蘋果雞的做法。
待湯汁快乾時，用攪拌均勻的水澱粉對雞塊和蘋果塊進行勾芡，並淋上香油即可關火。
再炒好的蘋果雞裝盤，放上蔥段即可。
怎樣做蘋果烤雞？
5樓：一人廚
教你烤橡咐雞簡梁拿純單又好敏餘吃的做法。
6樓：小廚神美食
一曲相數辯思配薯派缺烤雞，羨談盤它！！
黑公尺蘋果粥的做法，小公尺蘋果粥的做法
原料 黑公尺適量 蘋果乙個 水適量。具體作法 .黑公尺洗乾淨，備用。.將鍋洗乾淨，盛水，放到電磁爐上。.插上電源，開啟開關。按熬粥檔。.將第一步的公尺倒入冷水鍋中，蓋上鍋蓋。.等到開鍋，將蘋果，去皮 切片放入裹裡繼續熬。待公尺開花即可。爽口鮮果飯。材料 大公尺 克 黑公尺 克 哈密瓜 個獼猴桃 個 腰果 克 蘋...
蘋果飯怎麼燉的做法，蘋果燉飯怎麼做
用料 蘋果飯怎麼燉的做法 1.用勺將蘋果肉挖出，留蘋果杯待用，蘋果選用脆蘋果，口感更佳2.將蘋果 胡蘿蔔切成丁，並將蘋果 青豆 胡蘿蔔 玉米焯水，雞蛋攤成餅切成丁 蘋果飯怎麼燉zn.jpg 3.鍋內入油，將青豆 胡蘿蔔 玉米放入翻炒，再倒入米飯，最後加蘋果 雞蛋和鹽，翻炒均勻，將炒好的米飯入蘋果杯即...
怎樣做蘋果飯，蘋果調味飯怎麼做
菜系及功效 精品主食。蘋果什錦飯的製作材料 主料 白公尺飯碗 約克 富士蘋果個，火腿片，番茄個，青豆，玉公尺粒少許，芹菜根高廳孝，植物油，鹽，味精適量。教您蘋果什錦飯怎麼做，如何做蘋果什錦飯。 蘋果洗淨 切丁，用鹽水泡過 撈起，瀝乾水備用。 番茄洗淨 切小塊 火腿切小塊，芹菜去葉 洗淨 切小丁，備用。 ...