紅咖哩芋頭雞的做法?怎樣做芋頭雞

2025-02-27 11:25:30 字數 2916 閱讀 7679

1樓:竹林聽雨

一、食材:咖哩 100克、芋頭 140克、胡蘿蔔 120克、灶敗雞胸 400克、椰漿 10克、青椒 8克、大蒜橘遲 5克、鮮姜 4克。

二、方法與步驟:

1、切成你想要的樣子。

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2、雞胸切塊一下放洋蔥,薑片,白胡椒粉,料酒,老抽,鹽少許醃製一下(我醃製完焯水了一下)不焯水也可以看自己。

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3、先炒雞肉:少許油下薑片蒜片炒香放雞肉煸炒一會。放胡蘿蔔和洋蔥一起炒。

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4、最後放芋頭一起炒2⃣️分鐘加熱水開始燉這時放咖哩和椰汁末過食材。

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5、咖哩我用的是這個我放(三塊)

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6、這是燉20分鐘的樣子加青圓辯李椒在燉一會(湯汁超級濃郁)芋頭軟糯。好啦搭配公尺飯超級好吃。

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2樓:暢遊在知識的海洋

土豆切塊,彩椒切條,蒜頭剁成泥,雞斬好塊。

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雞塊中依次放入鹽、糖、生抽醃製五分鐘,再加入澱粉攪拌均勻。

白勺是肯德基的勺子)

準備好材料。

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鍋裡放兩湯勺油,小火,油熱放入蒜泥,炒至出香味且微微變雹碼如黃幹。

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加入雞塊,中火,翻炒至雞塊表面微焦,時間大約五分鐘,雞肉七分熟時乘出待用。

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鍋中加入土豆塊,中火,炒大約三分鐘,加入可以恰好淹沒土豆的水,蓋上鍋蓋,用中大火煮大約10分鐘,以用工具輕易貫穿土豆為準。

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判斷鍋中水量,若過多,可將部分水倒出(水約為土豆塊的一半處),源啟放入雞塊,蓋上鍋蓋中小火煮五分鐘,至雞肉熟透,開始放調味料。

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加入椰漿,咖哩塊、紅咖哩醬、鹽和胡椒粉,需要根據個人口味判斷用料的增減。加入咖哩塊之後會變的十分粘稠,可以根據個人喜好加入水調節。

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再次沸騰之後就可以出了。

3樓:少林寺薩瓦迪卡

食材用料。食材︰去骨雞腿 1支。

食材︰冷凍芋頭 1/2粒。

食材︰洋蔥 1/2顆。

食材︰香菜 1小束。

調味料︰紅咖哩 2大匙。

調味握襲料︰公尺酒 2大匙。

調味料︰糖 1小匙。

調味料︰魚露 1小凳皮帶匙。

調味料︰椰漿 1/2罐。

紅咖哩芋頭雞煲的做法。

1.雞腿切小塊加紅咖哩抓醃,起油鍋炒香洋蔥。

2.放入雞塊拌炒至外層變色,嗆入公尺酒炒幹。

3.加入椰漿,改大火燒出大滾泡泡。

4.放入芋頭。

5.加少許水煮滾,改小火燜10分鐘,加糖&魚露調味,完成。

冷凍芋丁,用電鍋棗蘆蒸熟就可直接拌芋泥沙拉。煮鹹稀飯更是一級棒。

4樓:推上豬肉去趕集

材料。去骨雞腿1只,洋蔥50公克,芋頭80公克,香菜1株,蒜頭緩讓敬3顆,小番茄6個,椰漿1/3瓶,紅咖哩3大匙,堅果30公克,起司絲15公克,甜豆莢10片,高湯200cc,洋菇適擾慎量,蒜頭適量。

做法。1、小番茄切對半、芋頭切對半後一半切塊一半刨成絲、香菜切末、洋蔥切片備用、滑棗蒜頭切末、甜豆莢切段備用;

2、雞腿切塊放入容器中,加入紅咖哩抓醃備用;

3、起一干鍋,加入洋菇乾煸,再加入雞腿塊炒至出油;

4、加入洋蔥片拌炒均勻,再加入高湯、芋頭塊蓋鍋蓋燜煮;

5、加入番茄片、椰漿拌勻、蒜末拌炒均勻,再加入甜豆莢燒煮;

6、起鍋盛入成品碗,撒上堅果、芋頭絲、香菜末、起司絲即可完成。

5樓:帳號已登出

紅咖巖襪喱芋頭雞的做法是非常好做的,首先將芋頭,雞肉洗淨,去皮切成塊,然後加入胡蘿蔔,放入紅咖哩,將其三個同時放在油鍋裡炒通粗畢激知這種調料燉至數亂十五分鐘之後出不來。

6樓:155嚕嚕嚕

將公雞斬成塊用胡椒、鹽入味放入油鍋煎至金備型黃後,移入另一核搭鍋中。

將碎洋蔥、碎大蒜、咖哩醬炒至改滾拿棕黃,加水、月桂樹葉、糖攪勻,隨即倒入雞塊於鍋內,調好口味,去皮水果切成細末投入鍋內,燒沸出鍋即可。

怎樣做芋頭雞

7樓:知道認證團

芋頭燒雞 原料: 雞半隻約500克, 芋頭500, 蔥一卷, 姜乙個, 蒜一大個, 幹辣椒8個, 花椒數棵, 豆瓣醬50克, 醬油適量, 八角(少許), 山奈(少許), 鹽, 味精, 白糖, 食用油100克。

做法: 1. 雞和芋頭切塊, 蒜瓣一分為二, 薑切片, 蔥切沫。

2. 鍋內燒油至5層熱, 倒入豆瓣醬, 快炒干時一起放入薑片, 蒜粒, 八角, 山奈, 幹辣椒和花椒, 炒出香味後倒入雞塊, 表面炒熟後烹入少許醬油上色, 然後加入鹽, 白糖, 翻炒後加入清水, 以剛好掩蓋住雞肉為益, 隨後倒入芋頭, 大火燒開後轉入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟, 大火收一下汁, 撒入味精,蔥花就可以起鍋了。

經驗: 芋頭放進開水裡煮3分鐘, 皮就會變得很好削了, 甚至用手都可以刷下來。

本人經驗:最好先將芋頭蒸粑,待雞燒好後再下芋頭燒幾分鐘。

8樓:匿名使用者

材料。土雞肉450公克,蒜頭6粒,芋頭200公克,鹽1大匙,糖1小匙,公尺酒1大匙,水300㏄

做法。1.雞肉洗淨、切塊,備用。

2.芋頭去皮洗淨、切塊狀,放入油鍋中以150℃大火油炸,再撈出瀝乾油份,備用。

3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜頭炒香,再加入作法1的雞肉及所有調味料炒勻。

4.取一專用鋁箔袋,裝入作法3的材料,並加入作法2的芋頭拌勻,將封口密封包緊,放入蒸鍋中以大火蒸約35分鐘即可。

9樓:上海健康專家

所以,如果您真想補身體的話,還是別打算吃小菜市場上的雞了。不被那些東西弄倒就不錯了。

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