1樓：生活常識愛分享
清炒花蛤更健康，沒有其他原料沖掉花蛤的鮮度，可以放一些蔥和姜改善一下口感，具體方法如下：
所需材料：花蛤500克，味精適量，蔥適量，姜適量，食用油適量，水橘核適量。
1、花蛤洗淨。
2、蔥適量切碎。
3、加入油圓磨掘放了小蔥。
4、在加入一些薑片。
5、加入花蛤去炒。
6、加入適量的水。
7、蓋上蓋子，等到熟後再加些味精。
8、裝碗後，在面上在撒上些小蔥花即可。
注意事項：1、不要食用未熟透的貝類，一定要炒熟，以免傳染上肝炎等疾病。
2、貝類中的泥腸不宜食用，應該遊宴扔掉。
2樓：陽光點的燦爛點
辣炒花蛤較為健康。花蛤含有豐富的優質蛋白質和微量元素，而且脂肪含量低，是非常健康的海產品。辣炒花蛤做物嫌法相對少油少鹽，特別適合孕婦、兒童、**人群等。
適當放些辣椒能提公升這道菜的口感，促進食慾。
主：料花蛤500克、油適量、幹辣椒5克念寬。
輔料：鹽適量1勺、蠔油1小勺、香菜1棵、醬油15克。
1、花蛤買回來在水裡浸泡，炒時再洗。
2、把花蛤反覆幾次沖洗，沙子就洗掉了。
3、鍋裡放適量油燒6成熱。
4、放入幹辣椒爆香。
5、放入花蛤翻炒。
6、等花蛤微微張開口，倒入醬油蠔油，翻炒均勻。
7、炒至花蛤的口都張開，放入香菜出鍋。
8、花蛤要趁熱吃，涼了會腥。
注意事項：1、花蛤儘量買大點的，肉多。
2、一定要選新鮮的花蛤。
3、海鮮類自身都含鹽，只需放少許鹽。
3樓：教育達人小李
家常花蛤可以做成爆炒花蛤，以文蛤為原料，加入食鹽、雞精、料酒等即可製作完成。
主料：文蛤500g
調料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適肆扮量。
1、準備好花蛤。
2、花裂旅灶蛤買回來先泡鹽水中，讓吐一下沙子。洗淨。
3、姜、蒜切末。
4、鍋子熱油把姜、蒜下鍋爆香。
5、倒入花蛤加入適量的鹽、生抽、料酒爆炒。
6、待花蛤都張開了加入雞精即可起鍋食用。
注意事項：在炒花蛤的時候千萬不要直接焯水，要先把花蛤鎮差放入到盛有食鹽，醋和白酒的水中浸泡一下。
在家裡怎樣做花蛤呢？
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
爆炒花蛤。需要食材花蛤700克蔥薑蒜末適量幹辣椒15克香蔥末少許郫縣豆瓣醬1勺豆豉10克。
料酒、糖、鹽、蠔油、食用油。
1、買回的花蛤放入盆中加清水，加入1勺鹽，放入花蛤，靜置1小時，至花蛤吐沙。
2、坐熱一鍋水，水沸後放入花蛤，有1/3左右的花蛤開殼後就關火，餘溫會使得剩餘花蛤陸續開殼，燃吵不要煮的時間過長，否則就不嫩了。
3、準備好需要的調味料。
4、炒鍋內倒入適量食用油，燒熱後爆香蔥薑蒜末，接著放入1勺郫縣豆瓣醬和老棚豆豉，煸炒出紅油。之後放入幹辣椒爆香。
5、將花蛤放入鍋中炒勻，放入2勺料酒、1勺生抽、1勺白糖。快火翻炒，使得花蛤均勻包裹醬汁。半分鐘即皮含侍可，臨出鍋撒上香蔥末。
整個過程不到十分鐘就能做好了，簡單誘人，超級快。
家常花蛤的做法
5樓：生活的
花蛤的做法家常做法如下：1、花蛤吐沙後清洗乾淨。
2、涼水下鍋，水開後，煮一分鐘看蜆子殼都差不多張開了撈出。笑笑。
3、撈出後，放入盆中清洗。
4、薑切片，蒜切片備用。這個時候抓一把花椒，一把辣椒。
<>6、加入花蛤翻炒一會。
7、加入碰漏含蠔油，鹽，雞精翻炒幾下出鍋即可。
花蛤內部乾淨徹底，你知道要如何做嗎？
6樓：小王小王呀
可以將花蛤置於鹽水中，靜止3-4個小時，可以使花蛤內部的沙吐得乾淨徹底。
7樓：配鏡劉老師
這個就是可以用麵粉加點水清洗，這樣就是會洗的比較乾淨的。
8樓：網友
想要讓花蛤徹底乾淨的話，要做到的辦法就是要煮的時候先讓它在乾淨的水裡面呼吸先。
花蛤是常吃的海鮮，炒花蛤的流程是怎樣的？
9樓：迪迪聊時尚
花蛤是常吃的海鮮，炒花蛤的流程是怎樣的？
用熱水煮開，撈起來，隨後用豆瓣醬，火鍋料炒一遍，放一些調味料和香萊。常常吃了的普遍海鮮價錢適中價效比高相對比較高蛤蜊的做法，一般都是用清蒸的香美味的是一種夢幻仙境。他的成分一些最大也有數最多的鋅元素，對滋補養生補腎壯陽有一定的益處，因此備受男人的喜歡。
蛤蜊的做法有很多種多樣一般都是用啤酒衝蔥姜麻椒馬腿很多來炒吃的炒至以前一定要讓它土建工程細沙，否則吃下去會很美稱，別以為蛤蜊划算。但實際上會吃海鮮的人總關鍵點一排蛤蜊的，因為他是最具備海鮮的代表之首。
先說生蠔，生蠔營養豐富，帶有維他命，蛋白和礦物，被別人誇讚為男生的加氣站，女人的美容店。生蠔能夠清蒸，清蒸，碳烤，自己喜歡清蒸的，能夠最大的很有可能儲存它的鮮香，下邊介紹一下清蒸生蠔的做法。
蛤蜊並不是生蠔。蛤蜊生長發育於淺海灘塗地沙裡或是泥裡，有鮮蛤牙蛤血蛤等眾多種類，珍珠貝好看標準，泡減水吐泥清洗以後，可蒸可煮可炒，都特別美味。而生蠔多發育於海灘岩礁或臨海島嶼上，殼極不規則，且諸多生蠔相互依存一體，好戰況不一樣倉室而居的兄弟們一樣，別名海蠣子或蜊頭，叫做牡蜊。
蛤蜊和生蠔是根本不一樣的二種海鮮。最先相貌不一樣，看下**瞭解下。次之做法不一樣：
一、這兩種都可以清蒸，海鮮本身的口味就很美味，哪些無需放就很美味，原生態的鮮，會使你意猶未盡。
二、蛤蜊適合做香辣的，鮮香味兒美。生蠔適合做蒜蓉辣醬汁的，那叫乙個爽。兩種營養成分都很高，來青島市一定不可以擦肩而過的二種海鮮。
10樓：帳號已登出
先用鹽水浸泡花蛤進行吐沙，然後洗淨備用，切好蔥薑蒜，燒上熱油，蔥薑蒜熗鍋，放入花蛤一起翻炒即可。
11樓：美倪倪影視娛樂
1. 將買來的花蛤放在盆中，在盆中加入適量的水和鹽，讓它吐乾淨，浸泡20分鐘，然後兩隻手用力搓花蛤，洗淨。
2. 姜蒜切末，小蔥切花，紅辣椒切小段。
3. 放少許的油，加入姜蒜萊。
4. 將花蛤放入鍋中。
5. 加入鹽和料酒，煸炒。
6. 加少許的水，因為花蛤本身會出水。
7. 翻滾了，殼慢慢張開了。
8. 然後放入蔥花和紅辣椒，大火快速收汁就可以吃了。
12樓：檀以彤
花蛤焯完水後放在盤中備用，郭總，放入火鍋底料，蔥薑蒜爆香，放入少量幹辣椒，白糖，可以放一些啤酒，然後倒入花蛤，翻炒均勻出鍋。
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用料主料 韭菜花適量 輔料 蘋果少許 調料 食鹽適量 蔥適量 姜3片 蒜3瓣 白酒適量方法步驟 1.準備韭花，一隻蘋果，姜適量，蒜適量。2.將韭花減去莖幹，只留花冠。3.將韭菜花洗淨。4.晾晒乾淨水分。5.選擇自己得心應手的工具，來磨碎韭花。我用這個磨蒜器來磨韭花。6.蘋果削去外皮，切小塊備用。7....