1樓：北海數碼站
酸奶在平時是很受歡迎的一種飲品，酸奶中所含的營養物質是很豐富的，食用後對人身體健康是很有好處的，酸奶適合任何年齡階段的人，不過我們平時吃的酸奶大多數都是自己買著吃的，其實酸奶還可以自己製作，自己製作的酸奶不僅乾淨，和外面賣的酸奶相差不是很多，如果用脫脂牛奶的話可以做出酸奶嗎？
脫脂牛奶可以做酸奶嗎？
可以。用脫脂奶粉做出來的酸奶和用牛奶做出來的酸奶是乙個樣子的。
不管是從顏色液悉還是味道上都沒有什麼太大的區別。
不過做酸奶最常見的還是用純牛奶。
脫脂奶粉做酸奶放幾勺？
比例的話奶粉和水按照3:1的比例放。
這樣的話會濃稠一些，做出來的酸奶也不會太稀，口感也會好一些。
至於具體放幾勺，主要是看個人來，如果吃的人多的話，那就儘量多放一點奶粉，做出來的酸奶量也多一些。
如果是乙個人吃的話，那大概200ml的奶粉液就足夠了。
用脫脂奶粉怎麼做酸奶？
準備材料：酸奶機(必備啊)、脫脂奶粉適量、白糖或者蜂蜜或者糖漿、酸奶發酵粉。
製作過程：1、先把酸奶機清理乾淨，酸遊歷奶機的內膽最好是用開水沖泡乾淨。
2、衝脫脂奶粉，奶粉可以多放一點，調濃一些，這樣做出來的酸奶也會濃一些。衝奶粉可以用溫水，大概40度就可以了。
3、奶粉一定要充分攪拌均勻，然後把發酵粉倒入攪拌好的奶粉中，一般就是加一小包(1克)。
4、調好的材料倒入酸奶機中，插上電源，一般是要發酵8個小時，所以建議是晚上早點做，等到第二天一早就可以吃了。
5、發酵好了以後酸奶神埋搜就做好了，這個時候味道肯定是恨酸的，所以還需要加入一些蜂蜜或者糖漿。加好之後放入冰箱冷藏更好吃。
2樓：一葉小船
脫脂牛奶能不能做酸奶。
脫脂牛奶可以做酸奶，下面是具體做法：
準備材料：脫脂牛奶500ml，原味酸奶50ml，糖28g
1、將脫脂牛奶加熱到溫熱，加入原味酸奶攪拌均勻。
2、將牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻，攪拌時產生的泡泡用勺子撇乾淨。
3、把攪拌好的牛奶酸奶液放入酸奶機中，插上酸奶機的電源，發酵6-8小時。
4、發酵完成，放入冰箱冷藏一晚會凝固得更好。
5、食用的時候搭配上穀物麥片、水果都很不錯。
脫脂做酸奶好嗎。
用脫脂奶粉製作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，熱量低，適合於**者，高脂肪者。脫脂奶粉做出來的酸奶口感較硬，發酵所需時間略長。根據你的情況看應該是菌種的問題，普通的盒裝酸奶含有防腐劑和人工香料，有些還有人工糖分，這些東西都會阻止乳酸菌的繁殖，所以使用普通酸奶製作的酸奶感覺比較稀，粘沒鋒度低，過酸等等。
用脫脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一樣的，沒有什麼不能的。其實乳品廠自制菌種用的就是脫脂牛奶進行發酵，比用全脂牛奶效果更好。只要每乙個步驟按照要求，牛奶的殺菌消毒——按比例加入菌種——放入需要的溫度40-45度左右——發酵小時左右——成型後放入冰箱冷卻。
還有一點需要注意的是，你用的菌種的活力問題，也會影響發酵的。
酸奶的**作用主要是來自乳酸菌及其發酵產物對腸道的調節作用，**效果因人而異，有些肥胖的起因並非腸道狀態不佳，則喝酸奶就起不到**作用。市面上賣的酸奶大部分都是調味酸奶，即在發埋察族酵後加入糖和香料以使口感更好。若能買到無糖酸彎弊奶，其所含熱量更低，似應更利**。
用脫脂牛奶可以做酸奶嗎？
3樓：漠北刀客
用脫脂牛奶做酸奶步驟如下：
1、把酸奶機及其內膽用水清洗乾淨，再用開水燙過消毒。
2、把脫脂牛奶倒入不鏽鋼內膽中，之後直接放電磁爐上加熱。
3、開到最小火，倒入碎冰糖，為防止底下糊掉，需不停地攪拌。當用手觸碰外壁感到燙手即可以關火。
4、等到冰糖都化開後，取一盆冷水，放進內膽降溫。
分鐘左右，溫度降到50攝氏度下後，把發酵菌放到裡面攪拌均勻，發酵8個小時即可。
4樓：樓平瑩
可以的，在牛奶中拌入酸奶發酵乳，攪拌均勻，然後放入做酸奶機中，8個小時後即可。
5樓：豐綺波
可以的，脫脂牛奶做的酸奶不比全脂牛奶做的酸奶差，一樣挺好吃的。
6樓：網友
嗯，可以做酸奶嗯，一般牛奶都可以做，只是說它成分不一樣，所以你做出那個酸奶的口感也不一樣。我知道你說通知的話，到時候發給你自己要加點調味料，要嗎？他到處是真的像那種脫脂酸奶一樣。
7樓：網友
我覺得脫脂牛奶也是可以做酸奶的，你只要把他放到酸奶機裡面，就可以製作成酸奶了。
8樓：浮生若夢
可以的，我的同事甚至什麼都不做，把牛奶放幾天壞了就給孩子當酸奶喝，孩子也沒事。
9樓：哇錢專業戶
用脫脂牛奶可以做酸奶嗎？這個是不可以的，也沒有那樣的技術，所以做出來也不符合規矩。
脫脂牛奶可以做酸奶嗎
10樓：照後煦
脫脂牛奶可以做酸奶，脫脂牛奶是正常原料牛奶通過加工工藝去掉脂肪後，脂肪含量《的一種奶製品。具有高蛋白、低脂肪的特點，易儲存、不易發生氧化作用，是製作酸奶、冰淇淋、餅乾、糕點等食品的最塌手好原材料。
脫脂牛奶是脂肪含量《的牛奶，高蛋白、低脂肪。全脂牛奶是脂肪含量》3%的牛奶，含有較多脂肪。
脫脂牛奶因為脫去了脂肪，奶香味比較淡，口感不順滑。全脂牛奶口好裂感醇厚，有奶香味。
脫脂牛奶是普通牛奶經過消毒殺菌後脫去了脂肪，全脂牛奶則是保留了牛奶原有的營養成分和脂肪團襪嫌。
脫脂牛奶可以做酸奶嗎
11樓：老周漲知識
脫脂牛奶可以做酸奶，脫脂牛奶是正常原料牛奶通過加工工藝去掉脂肪後，脂肪含量。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
脫脂牛奶是脂肪含量。
3%的配鉛牛奶，含有較多脂肪。
脫脂牛奶因為脫去了脂肪，奶香味比較淡，口感不順滑褲賣旅。全脂牛奶口感醇厚，有奶香味。
脫脂牛奶是普通牛奶經過消毒殺菌後脫去了脂肪，全脂牛奶則是保留了牛胡凳奶原有的營養成分和脂肪。
全脂牛奶和脫脂奶除了口感和脂肪多少的區別還有什麼區別？
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