1樓：陽光書桌
材料。獾肉500克，悉核坦火腿15克，蘑菇50克，雞蛋清1只，精鹽睜桐適量，料酒適量，胡椒粉適量，澱粉適量。
做法。將獾肉洗淨用熱水汆一會，撈出洗淨，切成肉丁，放入碗中，打入雞蛋，拌入澱粉，放入沸水鍋中氽熟，再加入鹽、料酒、胡椒粉，火腿末、蘑菇末，後煮5分氏襲鍾即可。
早晚餐食用。
2樓：帳號已登出
一，原料孝慎配：
1.主料：獾肉500 克，火腿50 克，蘑菇片100 克，蛋清1 只。
2.調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、澱粉。
二、製法：1.將獾肉洗淨，孝凳放入沸水鍋焯一會，撈出洗淨，切成肉丁，放入碗中，打入雞蛋清，拌入澱粉。
2.將上漿的灌肉片放沸水鍋中氽熟。放入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蘑菇，共煮一段時間，盛入碗中巧指即成。
3樓：勤奮的韻伊爸爸
原料： 1.主料：
獾肉50o 克。 2.調料：
料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑絲、胡淑粉。 二、製法： 將獾肉洗淨，放入沸水鍋焯一下，撈出洗淨血汙切塊，放熱鍋內煸炒， 烹入料酒、醬世改模油煸炒，加入精鹽、蔥花、薑絲和適量水，燒至獾肉熟爛，撒 入胡淑粉，出鍋即成。
先放入涼水中加生薑和食鹽煮沸透，撈出，鐵鍋內不放水燒熱放入公尺或谷，架上肉蓋嚴燻烤，這時最去油了，燻好後色澤黃亮，再切小塊放入油旺鍋炒幹，加入香葉大蒜薑片爆香，用公尺酒或是啤酒，老抽，略煮，加入辣椒，花椒，加水煮爛，下雞精或味精，上鍋就是美味。
一、原料：1、主料：獾肉50o 克。
2、調料：料酒、糖、精鹽、醬油、蔥花、薑絲、胡淑粉、八角、桂皮、花椒。
二、製法：1、先將獾子肉放水中浸泡幾個小時出血水。將獾肉洗淨，放入沸水鍋焯一下。
2、撈出洗淨血汙切塊，放熱鍋內煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，撈起。
4、鍋洗淨，再放入油（多些好吃）燒熱，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再將獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、醬油（老抽、生抽）翻炒。
獾子肉可以用來煲湯，獾子肉中含有豐富的微量元素和蛋白質，它的作用可以堪比藥性，所以平時多吃既能幫助很好的補充身體中的蛋白質和微量元素還能有很好的養生的作用，另外平時在煲獾子肉湯的時候可以多放一些香菜或者是蔥姜，這樣能幫助很好的去處獾子肉中的腥味，另外平時也可以用蔬菜來煲獾殲廳子肉，這樣能補充身體中的維生素，除此之外平時可以多吃一些獾子肉，這樣能幫助很好的起到強身健體的作用搜緩。
獾子肉怎麼做好吃
4樓：yzu哎呀呀
以下是獾子肉的做法：
原料：獾肉500克，料酒適量，糖適量，精鹽適量，醬油適量，蔥花適量，薑絲適量，胡椒粉適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量。
步驟：1、先將獾子肉放水中浸泡幾個小時出血水，將獾肉洗淨，放入沸水鍋焯一下；
2、撈出洗淨血汙切塊，放熱鍋內煸炒；
3、煸炒完的獾子肉，撈起；
4、鍋洗淨，再放入油燒熱，放入蔥，姜，八角，桂皮，花椒爆香，撒些胡椒粉，再將獾子肉放入炒制，再加入料酒，糖，醬油翻炒即可。
5樓：雷雷諾絲
小的時候吃過，油要大，味道要重才可以把本身的味道壓下去。
建議炒著吃，多放姜蒜，跟蒜薹一起炒著吃更美味下飯，炒之前最好先輕微灼水，一定要用溫水反覆清洗乾淨。
6樓：念鑲桖
獾子肉怎麼做都不好吃，騷味太大，肉很肽不好吃，不聯絡你吃。
獾肉怎麼做
7樓：
以下是獾子肉的做法：原料：獾肉50o克，料酒適搭渣量，糖適量，精鹽適量，醬油適量，蔥花適量，薑絲彎遊適量，胡椒粉適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量。
步驟：1、先將獾子肉放水中浸泡幾個小時出血水，將獾肉洗淨，放入沸水鍋焯一下；2、撈出洗知鬧悄淨血汙切塊，放熱鍋內煸炒；3、煸炒完的獾子肉，撈起；4、鍋洗淨，再放入油燒熱，放入蔥，姜，八角，桂皮，花椒爆香，撒些胡椒粉，再將獾子肉放入炒制，再加入料酒，糖，醬油翻炒即可。
猯肉的詳細做法，獾子肉的功效與作用
主料 猯肉1700克。輔料 八角3顆 大蔥1根 砂仁3粒 白芷1片 白蔻3粒 桂皮2小塊 乾紅辣椒2個 香葉3片 花椒1撮 醬油適量 鹽適量。1 切成3 4公分的大塊。2 入涼水鍋中，中火煮開。3 煮猯肉時，將香料準備好，可根據口味來調整。4 猯肉煮開後，轉成小火，用筷子將猯肉夾出來，一邊夾一邊在鍋...
熟海蠣子肉怎麼做好吃，生蠔肉怎麼做好吃？
1.蒜蓉烤海蠣子 材料有海蠣子少許，小辣椒，小蔥，蒜蓉，醬油，白糖，粉絲少許，將海蠣子洗乾淨後放置在烤盤上，蒜蓉醬滴入食用油，如果是生蒜蓉的話，可以在油中先翻滾一下，炒出蒜香味。再加入一勺白糖，少許的雞精，攪拌。2.海蠣子湯 材料有海蠣子，雞蛋，豆腐，生菜，西紅柿，小香菜，小香蔥，把雞蛋打碎，倒入碗...
桂花肉的做法，桂花肉怎麼做好吃，桂花肉的家常做法
材料淨豬夾心肉300克，蔥15克，雞蛋3個，料酒10克，精鹽2克，花椒鹽30克，糖醋滷25克，麵粉30克，幹澱粉50克，芝麻油10克，豬油1000克。做法1 豬夾心肉用刀拍鬆，切成片。蔥切成花。2 豬肉片內加入精鹽 蔥花5克 料酒拌勻，醃漬入味。3 取1個雞蛋磕入容器內，再加入2個雞蛋黃 麵粉 幹澱...