1樓：匿名使用者
1豬肉切厚片。
2蒜切片，姜切絲。
3熱鍋下油，放入適量姜、蒜熗鍋。
4放入肉片。
5翻炒至出油。
6再加入黑豆豉和剩下的姜、蒜。
7翻炒出豉香味。
8再加適量的清水和雞粉。
9翻炒30秒關火。
炒肉末怎麼做好吃，豆豉炒肉末的家常做法
2樓：傲00氣
主料豬肉末80克蒜薹200克豆豉15克 輔料小米辣椒2個蒜適量醬油適量鹽適量糖適量水適量
步驟豆豉炒肉末的做法步驟11.蒜薹切碎，豆豉切碎，蒜切末、小米辣椒切圈，備用。
豆豉炒肉末的做法步驟22.鍋中放少量油，放入蒜薹，加鹽和少許清水炒至8成熟，盛出備用。
豆豉炒肉末的做法步驟33.鍋中在放少量油，放入豆豉炒香。
豆豉炒肉末的做法步驟44.放入蒜末和小米辣椒炒香。
豆豉炒肉末的做法步驟55.放入豬肉末翻炒。
豆豉炒肉末的做法步驟66.炒到肉末出油並完全變色。
豆豉炒肉末的做法步驟77.放入醬油和糖，慢慢炒到水分變幹。
豆豉炒肉末的做法步驟88.放入蒜薹。
豆豉炒肉末的做法步驟99.炒到蒜薹完全變熟即可。
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豆豉炒肉怎麼做好吃 材料新鮮肉末，豆豉1小勺，青椒，蒜瓣兒，醬油，白糖，姜做法1.肉末用少許的鹽 澱粉抓勻後 備用，將青椒 姜切成小末，大蒜切成片油鍋燒熱後 放進肉末 用中火慢慢將肉末中的水分炒出 炒至變色 幹香 之後盛出 2.油鍋洗淨後 新增少量底油 將豆豉 薑末 蒜片爆出香味 之後加入青椒一起炒...
雙椒豆豉炒肉絲的做法，雙椒豆豉炒肉絲怎麼做
主料青紅辣椒150g 裡脊肉200g 方法 步驟 食材 青紅辣椒 豆豉 裡脊肉 蒜苗 姜 雞精 澱粉 啤酒 香油 植物油 鹽 把青紅辣椒洗淨切斜段，姜洗淨切絲 蒜苗洗淨切段，裡脊肉切絲，用澱粉香油 啤酒鹽醃製一會 熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色出鍋 鍋裡留底油，加薑絲豆豉小火炒出香味 加青紅辣 椒蒜苗鹽翻...
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筍乾炒肉的做法步驟 筍乾炒肉的做法步驟 1 1玉蘭尖一包 一般超市都有賣 拆開洗淨，五花肉洗淨切薄片待用 筍乾炒肉的做法步驟 2 2炒鍋燒熱，下切好的五花肉翻炒至兩面金黃筍乾炒肉的做法步驟 3 3加入玉蘭尖翻炒約兩分鐘筍乾炒肉的做法步驟 4 4加入適量鹽，醬油，清水半碗，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋中火燜煮...