1樓：何焱宇傑龍
豆豉炒肉怎麼做好吃
材料新鮮肉末，豆豉1小勺，青椒，蒜瓣兒，醬油，白糖，姜做法1.肉末用少許的鹽、澱粉抓勻後 備用，將青椒、姜切成小末，大蒜切成片油鍋燒熱後 放進肉末 用中火慢慢將肉末中的水分炒出 炒至變色 幹香 之後盛出；
2.油鍋洗淨後 新增少量底油 將豆豉、薑末 蒜片爆出香味 之後加入青椒一起炒勻；
3.放入之前炒好的肉末，拌勻 加一小勺醬油、一小勺白糖、味精 調味後拌勻即可。
2樓：不負如來不
食材主料
豆豉250g
五花肉100g輔料姜
5g蒜5g清水
20ml
花生油20ml
雞粉2g
步驟1.五花肉切片。
2.姜切絲，蒜切片。
3.熱鍋下油，先放少許姜、蒜熗鍋。
4.再放入肉片翻炒。
5.炒至出油。
6.放入豆豉。
7.炒出香味。
8.加水及剩餘的姜，蒜炒勻。
9.燒一分鐘，加雞粉炒勻關火即可。
10.盛盤。
小貼士豆豉本身是鹹的，所以就不要再加鹽了。
3樓：心跳如傅歌
1.肉切片，大小合適
2.鍋裡燒水，水開把肉片放下去焯水
3.焯水過後的肉，瀝乾備用
4.鍋裡放少許油，加花椒，大蒜，蔥炒香，放肉片下鍋炒黃，加少許料酒，和老抽
5.放豆豉下去炒兩分鐘
6.最後加青椒炒一會，加少許蔥，起鍋
炒肉末怎麼做好吃，豆豉炒肉末的家常做法
4樓：傲00氣
主料豬肉末80克蒜薹200克豆豉15克 輔料小米辣椒2個蒜適量醬油適量鹽適量糖適量水適量
步驟豆豉炒肉末的做法步驟11.蒜薹切碎，豆豉切碎，蒜切末、小米辣椒切圈，備用。
豆豉炒肉末的做法步驟22.鍋中放少量油，放入蒜薹，加鹽和少許清水炒至8成熟，盛出備用。
豆豉炒肉末的做法步驟33.鍋中在放少量油，放入豆豉炒香。
豆豉炒肉末的做法步驟44.放入蒜末和小米辣椒炒香。
豆豉炒肉末的做法步驟55.放入豬肉末翻炒。
豆豉炒肉末的做法步驟66.炒到肉末出油並完全變色。
豆豉炒肉末的做法步驟77.放入醬油和糖，慢慢炒到水分變幹。
豆豉炒肉末的做法步驟88.放入蒜薹。
豆豉炒肉末的做法步驟99.炒到蒜薹完全變熟即可。
雙椒豆豉炒肉絲的做法，雙椒豆豉炒肉絲怎麼做
5樓：匿名使用者
主料青紅辣椒150g
裡脊肉200g
方法/步驟
食材：青紅辣椒 豆豉 裡脊肉 蒜苗 姜 雞精 澱粉 啤酒 香油 植物油 鹽
把青紅辣椒洗淨切斜段，姜洗淨切絲
蒜苗洗淨切段，
裡脊肉切絲，用澱粉香油 啤酒鹽醃製一會
熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色出鍋
鍋裡留底油，加薑絲豆豉小火炒出香味
加青紅辣
椒蒜苗鹽翻炒，加味級鮮炒出香味
加雞精翻炒嘗味出鍋end
6樓：高雅大氣很有笵
步驟雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟11.食材：青紅辣椒 豆豉 裡脊肉 蒜苗 姜 雞精 澱粉 啤酒 香油 植物油 鹽
雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟22.把青紅辣椒洗淨切斜段，姜洗淨切絲雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟33.蒜苗洗淨切段，雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟44.
裡脊肉切絲，用澱粉香油 啤酒鹽醃製一會雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟55.熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色出鍋雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟66.鍋裡留底油，加薑絲豆豉小火炒出香味雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟77.
加青紅辣
雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟88.椒蒜苗鹽翻炒，加味級鮮炒出香味雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟99.加肉絲翻炒均勻雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟1010.加雞精翻炒嘗味出鍋
肉炒豌豆怎麼做好吃，肉炒豌豆的家常做法
7樓：匿名使用者
1、首先準備好用料：
2、胡蘿蔔切成小丁；
3、姜蒜剁成末；
4、豬肉剁成肉末，加入少許生抽、香油、玉米澱粉，拌勻；
5、豌豆入鍋煮熟後出鍋待用；
6、鍋里加入植物油，加入肉末翻炒；
7、加入胡蘿蔔丁和蒜末翻炒；
8、加入煮熟的豌豆，加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋；
9、技巧：
（1）肉末里加入玉米澱粉和香油，會使肉末更加細膩；
（2）油還是低溫的時候加入肉末小火翻炒，這樣肉末不會結成團。
8樓：匿名使用者
肉炒豌豆的家常做法
主料裡脊肉
150g
豌豆200g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蠔油
適量雞精
適量步驟
1.豌豆備好待用。
2.裡脊肉躲成肉餡待用。
3.蔥姜備好待用。
4.上油鍋，下蔥姜。
5.下肉餡。
6.翻炒。
7.下豌豆翻炒。
8.放入雞精翻炒。
9.放入蠔油翻炒。
10.放入鹽調味出鍋。
11.上桌。
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1豬肉切厚片。2蒜切片，姜切絲。3熱鍋下油，放入適量姜 蒜熗鍋。4放入肉片。5翻炒至出油。6再加入黑豆豉和剩下的姜 蒜。7翻炒出豉香味。8再加適量的清水和雞粉。9翻炒30秒關火。炒肉末怎麼做好吃，豆豉炒肉末的家常做法 主料豬肉末80克蒜薹200克豆豉15克 輔料小米辣椒2個蒜適量醬油適量鹽適量糖適量...
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食材主料 豆豉30克 五花肉200克 香乾500克輔料 生抽適量 小辣椒20克 料酒適量 白砂糖 味精少許豆豉香乾做法 準備姜蒜 辣椒 豆豉 五花肉 香乾等材料 將所有材料進行炒制 炒制水分略幹，關火 上籠屜蒸一小時，將五花肉油蒸出來，即可 主料豆腐乾250克豆豉適量輔料油適量鹽適量辣椒適量步驟豆豉...
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豆豉香酥帶魚的做法 帶魚500克 輔料幹辣椒3個 調料色拉油適量醋15毫升蔥適量姜適量生抽少許豆豉60克白糖5克1.將帶魚洗淨，用剪刀切成長度均勻的段 2.倒入少量的料酒或者白酒醃15分鐘 3.蔥切段，姜切絲，辣椒切小塊待用 4.在醃好的帶魚上拍薄薄的一層澱粉 5.煎鍋中倒入適量的油 6.油溫升至七...