1樓：網友
花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水鍵寬較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。因此，於較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。
然於低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差。花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣巨集虛、磷、鐵等礦物質。
菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可蔽亮燃口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功。
2樓：峰佘無敵
菜花屬較耐低溫型別的蔬菜，貯藏在高溫下花球易失水萎蔫和腐爛，葉子也頌高容易變黃脫落。據報道，菜花在15°c條件下貯藏壽命僅為3天，10℃下為5天，5°c下為7~10天，3°c下為2周，而0°c下可以貯藏3~4周。近年來，我國許多單位對菜花的貯藏技術進行了深入研究，在0~rc貯藏條件下加以適當的防腐措施和塑料薄膜包裝技術，可以將貯藏期延長至2~3個月。
另一方面，菜花貯藏時溫度不能低於0°c，否則花球受凍。初人庫時可控制庫溫為（賣碧0±,以便利於迅速帶走田間熱，以後應控制在（1±0. 5)°c。
菜花貯藏的適宜溫度為0~l°c，相對溼度95%。貯藏野配尺中應用保溼的材料覆蓋或塑料薄膜包裝，以保持水分。溼度過低會造成花球萎蔫和鬆散，使之失去商品價值。
大批菜花的儲存的方法和準備條件是什麼
3樓：
你好朋友，大批的可以用以下幾種方法1、窯內堆藏法窖內地面鋪6－7cm厚的幹沙，將晾好的菜花排3－4層，寬1m左右，最後在上面搭蓋薄膜肆沒。窖內溫度降至0℃以下時，應覆蓋草苫，以後每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時通風換氣，使堆內溫度保持在－1－0℃為宜。2、低溫溝藏法在背陰處，挖寬70－90cm，深1m左右的溝，溝底鋪一層幹沙，然後把帶6－7cm根莖，保留頂端3片葉片的冊雹飢菜花放入溝內，應注意，放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭對頭排入溝內，排完後花球離地表35cm左右，還應注意檢查、倒菜。
前期不覆蓋或用草蓆搭蓋，小雪後可蓋薄膜，保持溝內溫度在0℃左右，前期要防雨，後期應及時掃雪。3、假植貯藏法將貯存菜花的植株連根刨起，摘去下部老黃葉，帶土栽到陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不摺疊為宜。
栽後澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白天溫度保持在20℃左右為宜，夜間溫度不要低於10℃，並注意應保持適宜的溼度，白天應揭開草苫，州返通風降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。
菜花貯藏中應注意哪些問題？
4樓：bd小葵
假植貯藏 在入冬前後將貯藏場所棚窖貯藏溝選擇在背風向陽處。將尚未成熟的幼小花球或生長不足的菜花，連根從地裡拔出，按行距26釐公尺，株距9-13釐公尺進行假植。窖藏 將已成熟的花球，連茄燃悔同2-3輪葉片捆紮在一起，留3-4釐公尺長根，裝段和筐碼或放在菜架上，給予適宜的溫溼度。
窖溫高時，可在夜間放風，白天關閉窖門及通風口，定期倒動檢查。有的用薄膜覆蓋，但不封閉。每天輪流揭開一側的薄膜放風，有較好的保鮮效果。
單花球套袋法 將單個花球裝入聚乙烯薄膜小袋中，花頭朝下放入箱或筐中，在冷庫中可貯存6-8周，貯藏期為兩個月以內的可稍帶外葉，貯藏期大於兩個月的最好不帶外葉，以免外葉腐爛波及花顫正球。
5樓：眀對畢屠
低溫溝藏法：在背陰處，挖寬70-90釐公尺、深1公尺左右的溝，溝底鋪一層幹沙，然後把帶6-7釐公尺根莖，保留頂端3片葉片的菜花放入溝內，應注差兆意，放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭對頭排入溝內，排完後花球離地表35釐公尺左右，還應注神枯意檢查、倒菜。假植貯藏法：
將貯存菜花的植株連根刨起，摘去下部老黃葉，帶土栽到虛瞎租陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不摺疊為宜。栽後澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白天溫度保持在20℃左右為宜，夜間溫度不要低於10℃，並注意應保持適宜的溼度，白天應揭開草苫，通風降溫。
菜花儲存方法，儲存與保鮮方法
6樓：校易搜全知道
菜花一般都是家裡常吃的蔬菜，要想儲存的時間可以長一點，通常可以將其裝在保鮮袋或保鮮盒裡，然後放在冰箱中冷藏儲存，可以讓菜花儲存較長時間不會腐壞。如果沒有冰箱，要想將菜花貯存維持更長的時間，可以將菜花放在陰涼通風處進行儲存，這樣的環境是有利於儲存的。
菜花介紹。菜花又稱花菜、花椰菜或椰菜花，為十字花科蕓薹屬植物，具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝臟等的功效，它還含有豐富的維生素c，可以提高機體的免疫力，增加人體的抗病能力，可防止出現感冒和壞血病。
菜花怎麼儲存。
菜花一般都是家裡常吃的蔬菜，要想儲存的時間可以長一點，通常可以將其裝在保鮮袋或保鮮盒裡，然後放在冰箱中冷藏儲存，可以讓菜花儲存較長時間不會腐壞。
一般情況下，菜花適宜的儲存溫度為0度，在這個溫度環境下，菜花可以儲存比較長的時間，但是如果溫度比0度低，那麼就不利於儲存了。
菜花儲存時間。
菜花如果是放在冰箱冷藏儲存的話，那麼一般可儲存1周左右不變質，如果直接將其型族畢放在室溫下儲存，大概只能儲存幾天時間不變質。
菜花放冰箱保鮮儲存。
菜花可以放在冰箱裡儲存，冰箱冷藏室的溫度還是比較適宜存放菜花的，但是也不能長期放在冰箱裡，否則也是會導致菜花出現發黑等一些問題，所以還是需要儘快食用穗昌。
如果沒有冰箱，要想將菜花貯存維持更長的時間，可以將菜花放在陰涼通風處進行儲存，這樣的環境是有利於儲存的。
菜花儲存方法。
土窖貯藏：在秋天氣溫比較低的時候，把菜花帶根挖起，將其豎著放在窖內，如果地面比較幹可以少灑點水，只要保持窖內處於乙個低溫和高溼環境，大概可以貯存2個月的時間。
通風貯卜芹藏：將菜花裝在筐子裡面，放在通風庫內，一開始貯藏的時候要加強通風散熱，儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫，中期要注意保溫防凍，大概可以貯存1-2個月的時間。
冬季怎樣貯藏菜花（菜花怎麼儲存過冬?）
7樓：森森的美麗日記
<>秋茬晚熟菜花一般在l1月上旬收穫，如果採用自然低溫貯藏方法，可延遲到元旦或春節上巿，不但管理簡單，而且成本低、增值、效益高。下面介紹一下空房貯藏、窖藏、假植貯藏三種方法。
一一空房貯藏法。待到l1月下旬至l2月上旬天氣逐漸冷時，把筐搬入不生火的空房內，可垛2～3層，但要避猜巨集免擠壓。朝陽的正房需先把門窗開啟垂掛草苫，以利通風遮光。
進入l2月下旬，根據天氣變化情況，再逐漸封閉門窗。晴天中午看外界情況開啟門窗換氣1小時。進入1～2月，要注意防寒。
每l0天開啟筐檢查一次，挑出黴爛花球並及時上巿。整個貯藏期要儘量保持室內溫度穩定在1～0攝氏度，避免忽高忽低。
一一窖貯法。首先，挖好貯藏窖，深度一般2公尺左右，寬度3公尺左右，長度不限。窖頂用檁木和玉公尺秸等鋪成，上面蓋上l0～l5公分厚的土，窖頂**留1～2個天窗，較大的窖要多留幾個。
在窖的一端留乙個出入窖口。
在l1月下旬或l2月上旬搬入窖內，一般可垛放3層，不要擠壓，入窖後2～3天就要開啟筐口換氣一次，一般在1小時左右。由於窖內溼度較大，前期要開著天窗晝夜放風，保持窖內溫度穩定在0～5攝氏度。後期隨外界降溫關閉天窗，將窖內溫度控制在0～l攝氏度。
每l0～l5天，倒垛打包檢查一次，挑出黴爛花球或及時上巿。
一一假植貯藏法。此法不需貯前處理，但要事先選擇背風向陽的地方，挖好貯藏溝，溝深公尺，寬1～公尺，長度不限。進入採收後期，把植株連根帶土挖起，除去黃葉、病葉栽入貯藏溝內，棵棵相靠，澆足水後，溝頂用木杆或竹竿架起，前期晚上蓋上草苫，早上揭開接受陽光，白天保持溝穗孝冊內溫度l7～20攝氏度，晚上慎禪不能低於0攝氏度。
後期要加蓋塑料薄膜，四周用土壓嚴，白天揭開草苫晚上蓋嚴。溝內白天要保持l攝氏度，夜間不能低於0攝氏度。
溫度過高，易形成散花，溫度過低，易受凍害。所以，整個貯藏期間要經常檢查，清除黃葉、病葉，並隨花球生長陸續上巿。
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是的，在前期就要選擇抗病性強的品種，從源頭上增強馬鈴薯對於病毒的抵抗力。在長期儲存的過程中可以減少退化現象的發生。種植的時候選擇品種是很重要的，如果選擇的品種不太好的話，生長出來的產量也並不好，而且速度也是非常的緩慢，所以在挑選的時候應該選擇優良品種。當然了。因為不同品種在市場上的 不一樣，而且不同...
京白梨是怎麼貯藏和保鮮的？
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