1樓：a神奇魔法棒
萵筍是一種比較常見易買的蔬菜，清脆爽口消跡。萵苣鉀含量大大高於鈉含量，拿耐並有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
萵苣有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，可用來防癌抗癌。含有大量的植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大畝租便排洩，可用於**便秘。
涼拌萵筍】主料：萵筍2根；食鹽3茶匙；蔥油2湯匙；白糖2茶匙。
萵筍用刨刀刨去皮擦成絲，加5克鹽拌勻醃製半小時左右。加入蔥油或香油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可。
篙筍怎麼剝皮
2樓：網友
2、這是用到削好的筍，削成這個樣子就可以了，見下圖所示。
3、然後左手拿筍，右手食指繞著筍尖部位，見下圖所示。
6、然後一直往下繞，直到繞完，這樣一根筍就剝好了，見下圖所示。
7、最後看一下剝完後的效果，見下圖所示。
3樓：網友
去皮 直接用手剝，或先用刀沿著與筍肉相切的地方從頭刀尾 在一邊削一刀 再用手剝，這樣比較容易剝。
素炒篙筍怎麼做
4樓：懂視生活
主料：250克篙筍。
輔料：50克蒜苗。
調料：10克泡椒、5克姜、3克鹽、2克味精、30克植物油。
素炒篙筍的做法：
1、選質嫩篙筍去葉削去外皮，洗淨後切成菱形片，筍尖和嫩葉切成4釐公尺長的段，均加少許精鹽拌勻入味。
2、泡辣椒去蒂、去籽切成馬耳朵形；蒜苗擇洗後切成3釐公尺長的段。
3、姜洗淨，切成1釐公尺見方的薄片。
4、鍋放在旺火上，下入菜油燒至六成熱時，悶鎮卜放入薑片、泡辣旅瞎椒、篙筍片炒勻，隨後放精鹽、味精、蒜苗段，快速螞穗炒至青筍斷生，起鍋裝盤。
蒿筍怎麼做好吃法
5樓：網友
做一碟蒿芛炒豬肉，下面開始做菜咯。
一、食材準備：蒿芛250克，豬肉250克。
二、處理食材。
1.蒿芛清洗乾淨，斜刀切成片狀備用。
2.五花肉清洗乾淨切成肉片備用。
3.別忘了準備適量的蒜末提香，還有適量薑片去腥。
三、烹飪步驟。
1.煮開清水，下蒿芛片到鐵鍋焯水撈起備用，記住焯水時間不要太久哦，時間久了蒿芛變得太軟，口感不好，只需一分鐘就行。
2.花生油爆香蒜末和薑末，放豬肉到鐵鍋翻炒一分鐘，加入適量食鹽、生抽繼續翻炒三分鐘超鍋裝盤備用。
3.熱花生油，倒入蒿芛片翻炒均勻，加入適量生抽和清水，繼續翻炒一分鐘，加入炒好的豬肉片繼續翻炒兩分鐘起鍋，一碟香噴噴的蒿芛炒豬肉就做好了。✌
四、tips: 豬肉片一定要切薄，太厚不容易熟，浪費時間和煤氣，口感又不好。炒豬肉不要加水，乾煸豬肉更香。
煙燻筍的烹飪方法煙燻筍怎麼吃
您好這種筍是筍乾，所以吃前要先浸泡。下面做法都是比較簡便的 一 煙燻筍燒肉 1 筍用水浸泡 溫水2小時，涼水24小時，以泡軟為標準，因為不同筍乾乾硬度不一樣 泡軟後，洗淨撈起備用。2 五花肉500克左右，洗淨切塊。3 鍋內放少許油，煎五花肉，煎到金黃色。4 煎好後把多餘的油倒出，把蒜及辣椒放入跟五花...
苦筍炒蛋的做法,苦筍炒蛋怎麼做好吃,苦筍炒蛋的家常
食材主料 苦筍10g 雞蛋100g 胡蘿蔔10g輔料油 適量鹽適量雞精 適量步驟 1.苦筍切末兒,胡蘿蔔切專細絲兒,兩個雞 屬蛋打散成蛋液備用 2.鍋裡放入底油,放入苦筍快速煸炒 3.放入胡蘿蔔絲兒繼續煸炒 4.將蛋液倒入 5.火關小,輕輕晃動炒鍋使蛋液均勻的將苦筍覆蓋住成一個蛋餅的樣子6.翻面,調...
涼拌小筍的做法，涼拌小筍怎麼做好吃，涼拌小筍
涼拌小竹筍 主料新鮮的小竹筍，料汁兒 涼拌小筍的做法步驟 1.新鮮的竹筍放進開水鍋中焯水後，放在涼水中浸泡一晚上，中途換幾次水，去掉竹筍的苦澀味兒！2.浸泡好的竹筍撈起來瀝乾水分備用 3.把竹筍切成塊狀 也可以切成自己喜歡的樣子！4.全部切好了！5.準備蒜粒，生抽，香醋，新鮮的花椒碎，雞精，香油，鹽...