1樓：l人間小甜餅
對於八寶飯這道美食應該掘沒租也有很多人都喜歡吧，口感非常香甜軟糯，在飯店吃飯或是過年過節察彎的時候，家中都會備上乙份八寶飯，這邊超市中也是有著半成品八寶飯在售賣，買到家中就可以直接加熱食用，但自己做的八寶飯更加真才實學，因此也可以選擇在家中自己製作八寶飯，並且八寶飯的做法非常簡單，非常值得一試。首先我們需要提前購買做八寶飯所需要使用的食材，有糯公尺、紅棗，葡萄乾，黑芝麻以及少量果脯。<>
提前準備好食材再將這些食材準備好之後，將它們清洗乾淨，首先將糯公尺洗淨浸泡乙個小時，隨後將浸泡糯公尺的水全部倒掉，再像平時蒸公尺飯一樣，將糯公尺倒入電飯煲中，加入糯公尺的水即可，等糯公尺蒸熟之後，就可以在糯公尺中加上一些白糖和融化過後的豬油，將它們均勻的攪拌在糯公尺飯中，可以根據自己的喜好來加喜歡吃甜食的小夥伴可以多加一些糖。<>
根據個人口味進行新增隨後可以將其他配料全部準判兆備好都加入到糯公尺飯中，喜歡吃什麼就可以多加一些，但一定要注意，如果要加入紅棗的話，那麼需要將紅棗提前清洗乾淨將核去掉，然後將這些準備好的食材全部洗淨切成小塊兒。然後再準備乙個大一些的碗，在碗底刷上一層油，再將剛剛洗淨切好的食材均勻的擺放在碗底鋪上一層，然後我們再將糯公尺飯給布在這些輔料上，糯公尺飯與碗麵齊平即可，最後在江浙皖準備好的八寶飯，放到蒸鍋上用大火蒸10分鐘左右即可，隨後取出倒扣在盤中，一碗營養又美味的八寶飯就完成了。<>
我們也可以一次多做上一些，然後將這些做好的八寶飯。先放在冰箱的保鮮中定型，最後用保鮮膜將八寶飯完全包裹起來之後再放到冷藏室，這樣什麼時候想吃的時候拿出來加熱一下就可以直接吃了。
2樓：阿公尺巴
營養的八寶飯應該是在把公尺和紅豆和紅棗混在一起，然後直接去放在鍋裡蒸就可以了。
3樓：努力前行
首先將糯公尺洗乾淨之後浸泡乙個小時，然後再將紅棗，葡萄乾，黑芝麻以及少量的果掘卜脯洗乾淨。然後將糯公尺以及食材一同倒入電飯煲中，加入水蒸熟。然後撒上白糖，甜度根據自隱粗己的口味新增，一道美味的八判攜穗寶飯就做好了。
4樓：阿白的柚子茶
首先要準備好食材，八寶飯一般是由糯公尺和其他各種用料組合而廳蠢春成。如檔返果是選擇做鹹味八寶飯，可以考慮扮耐將糯公尺和花生、紅豆、臘腸、臘肉丁等食材自由組合起來，然後隔水蒸一段時間就可以食用了。
怎樣在家制作八寶飯?
5樓：匿名使用者
一般都是過年才吃八寶飯吧 -
傳統做法： 原料。
糯公尺1500克、蓮子750克、紅棗1250克、薏仁公尺500克、蜜冬瓜條500克、蜜櫻桃250克、桂圓肉250克、瓜子仁50克、白糖、豬油、溼澱粉、純鹼各適量。 製作。
1．將炒鍋置旺火上，鍋內建一竹宵箕，加1500克清水燒沸，加入蓮子、35克純鹼，用竹刷帚不斷攪打去皮（約15分鐘）後撈出，倒淨鍋水。第二次仍用同樣方法，加1500克清水、15克純鹼繼續在鍋內攪打，直至去淨蓮皮為止（約5分鐘）撈出，再用溫水沖洗乾淨，用細竹籤捅去蓮芯，入籠在旺火上蒸半小時至熟透取出；
2．薏仁公尺洗淨盛入碗內，加清水100克浸沒，用旺火蒸約半小時至開花，出籠後再用清水淘洗瀝乾； 3．糯公尺淘洗乾淨，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水調勻後，入籠用旺火蒸半小時至熟透取出；
4．紅棗洗淨去核後與蜜冬瓜條、桂圓肉都切成0．3釐公尺見方的小顆粒；
5．取碗十個，將蓮子、紅棗、薏仁公尺、蜜冬瓜條、桂圓肉、瓜子仁分別順次放入碗底，然後把熟糯公尺分別盛在上面，入籠用旺火蒸半小時取出；
6．炒鍋置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，將蒸好的八寶飯下鍋，一起拌合燴沸，再加入豬油75克，用溼澱粉調稀勾芡，起鍋分盛十碗，分別撒上蜜櫻桃即成。
豆沙八寶飯（寧波傳統名點）
豆沙八寶飯，是由糯公尺、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、公尺仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成。糯公尺補中益氣，豇豆有「補腎豆」之稱；棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益；蓮心有強心作用，公尺仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。由8種原料組成，不僅營養豐富，延壽益年，且醇香甜蜜，別有風味。
製作豆沙八寶飯工序十分講究。先要把豇頭掏洗乾淨後煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時備用；把糯公尺淘洗乾淨後煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。盛八寶飯的碗內要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘於碗，然後排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯公尺飯。
這樣，豆沙八寶飯就做成了。在冰箱內可以放置數日而不變質。
豆沙八寶飯在食用前，須蒸熟後扣在大盆中，便可食用。其特點是，五彩繽紛，綿糯油潤，八寶多味、甜香可口。八寶飯還含有多種維生素、脂肪、糖類和無機鹽等營養成分，是人們十分喜愛的點心。
6樓：匿名使用者
八寶飯的製作方法（以製作五碗的數量為例）：
1、需要準備原料，糯公尺500克，白糖200克，豬油75克，豆沙125克，密棗、瓜子仁、松子仁、糖蓮子、桂圓肉、紅綠瓜絲適量，豬板油少許。
2、把糯公尺淘淨，放在冷水中浸五六小時，撈出瀝乾，鬆鬆地放入籠屜（籠內墊有薄布），用旺火蒸熟成糯公尺飯，倒入適當的容器中，加入白糖、熟豬油、開水，拌和待用。
3、取小碗5只，碗底抹上豬油，把蜜棗、桂圓、糖蓮子、瓜子仁、松子仁、紅綠瓜絲等在碗底按圖案排列後，放入少許糯公尺飯，再入豆沙，最後把糯公尺飯填滿至碗口，撳平，上籠屜用旺火蒸約1小時時，使糖油滲入飯中。蒸好後倒覆於盤中即成。如蒸好後不馬上進食，可冷放，食時回蒸。
八寶飯多作喜慶筵席點心，要求成品色彩富麗，甜糯油潤。
7樓：匿名使用者
買好各種材料和公尺飯。和在一起，
八寶飯怎麼做才好？該準備哪些東西？
8樓：育兒小課堂開課嘍
引言：隨著人們生活水平的提高，越來越多的人比較注重自己的飲食，那麼像那些女性往往就比較喜歡吃低脂的食物，只有這樣的話才能夠保持自己完美的身材。同時不能夠過於節食，因為這數則手樣的話會影響到自己的身體健康，同時也讓自盯旁己身體的免疫力下降，那麼在生活中多吃一些有營養的食物。
不僅能夠補充每天所需要的基本營養，同時也能夠增強人的體質力，那麼大家對於八寶飯也是有相應的瞭解的，八寶飯裡面所富含的營養能夠為人們所利用。而且八寶飯更適合兒薯嫌童吃，因為現在的小孩子比較喜歡吃甜品，那麼裡面所含的蛋白質也是非常有利於孩子的成長的，其實八寶飯的製作方法也是非常簡單的。
首先就是需要準備好材料，通過查閱相關的資料能夠瞭解到需要準備糯公尺、蜜棗、葡萄乾、芒果乾、豆沙餡、黑芝麻、蔓越莓幹、杏幹，這些都能夠調節風味，同時營養成分也是非常高的，在製作的過程中加入的話，那麼有效的增加了公尺飯的口感。
從操作步驟上來看的話，首先需要將糯公尺洗淨，然後浸泡兩小時，其次用微波爐蒸飯，高火15分鐘，中火15分鐘。然後把果脯洗淨，切成小塊備用一次放在碗底，馬上一層，接著在果脯上面放入一層糯公尺飯，然後在糯公尺飯上再放一層豆沙餡兒，這樣的話就能夠調節公尺飯的口味。接著在鍋中放水，然後把碗放在樓上蒸15分鐘，把碗拿出來倒扣在盤子上，這樣八寶飯就製作成功了。
認為如果喜歡吃其他的水果的話也可以新增，因為八寶飯最注重的就是營養，其次就是口感。像一般在酒店吃飯或者是宴席上面都會出現的，而且小孩子們往往是非常喜歡這類食物的。
9樓：熊貓叭娛樂
八寶飯做法：糯公尺洗淨後放在盤子中，再加入適量的水，公尺和水的比例一般為一比一。 中火蒸20分鐘至熟，煮好的公尺飯加入白糖，團歲鬧攪拌至白糖化開，取乙個容器，用刷子刷油，這樣取出公尺飯的時候不會粘容器。
在盤子裡放入對等的蜜棗，蔓越莓，雀模葡萄乾等；將一半的公尺飯放入容器中，用手按平，然後再加入塌罩豆沙，再把剩餘的公尺飯放入按平，再次放入蒸籠上，中火蒸15分鐘。蒸好後，倒扣在盤子中，上面淋上桂花醬少許。
10樓：瑟瑟十七公主
應該準備大公尺，糯公尺，紅棗，蓮子，百合，黑公尺，紅豆，大麥，紅糖。做八寶飯的時候把以上幾種材料放到一起攪洞雹拌一下，然遊局後納磨帆放水上鍋蒸20分鐘就可以了。
11樓：幸福小豬豬
八寶飯的種類要齊全，熬的時間要長一些毀罩，才會更好吃，應該準備大公尺者凳，花生公尺，纖嫌鬧葡萄乾，枸杞，桂圓，黃豆，芸豆，大紅棗等等。
八寶飯怎麼做，糯米八寶飯的做法步驟圖，糯米八寶飯怎麼做
如何做八寶飯？快來get吧 回答1 食材準備 糯米300克 白糖30克 紅棗 葡萄乾 枸杞 紅豆沙各適量。2 糯米用水浸泡4個小時以上。3 葡萄乾清洗乾淨,紅棗切開。4 取一碗,鋪上保鮮膜,底層放入紅棗,葡萄乾,枸杞5 浸泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟。6 蒸熟的糯米飯,趁熱放入白糖,混合均勻。提問可以用...
八寶飯可以放黑米嗎，素食黑米八寶飯怎麼做
可以放入黑米的！黑米的飲食方法 煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓 泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以儲存其中的營養...
在我國現階段的八寶飯裡為什麼必須要紅棗蓮子核桃花生紅豆沙糖
八寶飯裡的每一種材料都是有寓意的，且每一種材料都能互相補充營養的不足。民間認為八寶飯 於古代的八寶圖，各百科全書也是採用了這種說法。早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放點蓮子 紅棗 金橘脯 桂圓肉 蜜櫻桃 蜜冬瓜 薏仁米 瓜子。陝西八寶飯仁等果料，撒上紅 綠梅絲做成。色香味美，還有涵義 蓮子...