1樓：徐雅惠始嫚
食材。主料。
白地瓜。300g
豬瘦肉。200g輔料。油。
適量。鹽。適量。生抽。
適量。料陵敗酒。
適量。水澱粉。
適量。青椒。
適量。大蔥。適量。蔥。
適量。老乾媽香辣醬。
適量。雞精。適量。蒜。
適量。姜。適量。步驟。
1.準頌扮備好食材。
2.豬肉切片。用鹽。料酒。生抽醃15分鐘。
3.白地瓜切片。
4.大蔥切斜段，青辣椒切片。薑切片。蔥蒜切粒。
5.鍋裡放油。比平時炒菜多一點。
6.油燒至成熱時下入肉片煸炒。
7.肉野汪灶片炒至變色盛出。
8.鍋裡還有底油。放入蔥薑蒜爆香。
9.下入大蔥和辣椒炒一下。
10.再下入白地瓜翻炒。
11.炒勻後燜1分鐘。
12.下入炒熟的肉片。
13.這時放入生抽。料酒。少許鹽。老乾媽香辣醬。最後放入雞精炒勻。
14.可以出鍋了。
2樓：伯豔芳碩建
食材明細。白地瓜1個。
青椒1個。豬肉300克。
白糖匙。醋匙。鹽1匙。老抽10克。
清淡口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。地瓜炒肉的做法步驟。
地瓜切薄片，浸水瀝乾，青椒切塊，肉切片，生薑切絲，備用。
鍋裡放油，生薑炒出香味臘告倒入肉片，炒至肉變色，倒入料酒少許。
倒入地瓜山首，加鹽炒至變色，加少許糖和醬油上色，再放入青椒，繼逗局數續翻炒，加入一點點醋，出鍋。
地瓜炒肉片的做法 地瓜炒肉片怎麼做
3樓：血刺熊貓
1、食材：地瓜1個、生薑適量、肉片小一碗、青椒1個、食用油2勺、食用鹽適量、生抽適量。
2、將地瓜、肉片以及各種輔料準備好。
3、倒入食用油，將肉片開始煸炒。
4、肉片煸炒後倒入地瓜片，可適量的加點水防止粘鍋。
5、地瓜與肉片煸炒一段時間後，放入青椒。
6、中火煸炒5分鐘後，可根據調味倒入生抽，加食用鹽。
地瓜炒肉的做法大全 地瓜炒肉的教程大全
4樓：生活寶典
1、做法一。
用料：地瓜半個、豬肉200克、植物油10克、鹽克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。
地瓜半個約200克去皮洗乾淨切片。豬肉入清水加料酒煮到能用筷子穿過，撈出切片。炒鍋放少量植物油。
燒熱後放肥豬肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒勻，放薑片。放生抽，老抽提色，放地瓜片炒勻炒約5-6分鐘。調入鹽炒勻即可。
2、做法二。
用料：：白地瓜300克、豬瘦肉150克、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、幹辣椒3個、料酒2克、澱粉2克。
白地瓜去皮切片，蒜切片，姜切絲，大蔥切片；豬瘦肉切片，加入料酒、澱粉拌勻，醃製15分鐘；鍋中倒適量油，油溫燒至6成熱時，下入豬肉片炒散，加幹辣椒、蔥、姜、蒜炒香，倒入白地瓜一起炒；調入鹽、生抽、雞精炒勻即可。
3、做法三。
用料：地瓜1個、肉絲150克、青椒1個、生薑2片、大蒜2瓣、生抽2勺、玉公尺澱粉少許。
將地瓜給剝皮洗淨，然後切成片再改刀成細絲，備用。然後將青椒也切細絲備用，不需要太細，一定要粗細均勻。後面準備豬肉，將豬肉給清洗乾淨，然後瘦肉切細絲，用生抽、薑絲抓一抓，醬料被吸收後放玉公尺澱粉拌勻，給肉上漿，這樣才好吃嫩滑。
然後準備小半鍋水燒開，地瓜丟進去焯燙一分鐘，撈出來瀝乾水分待用。準備炒鍋，炒鍋中倒入適量的食用油，等油燒熱，煸香姜蒜末。再將肉絲進鍋，用筷子扒拉幾下，炒至斷生為止。
然後將地瓜和青椒，重新入鍋，一起兜炒入味，出鍋前放少許鹽調味就可以。
白地瓜怎麼炒好吃又簡單
5樓：生活寶典
用料：地瓜、木耳、胡蘿蔔、芥花油、香蔥、薑絲、料酒、生抽、食鹽、味精、幹辣椒。提前泡發好木耳再備好其它食材。
將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點。接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了。待將皮全部處理完，切簿片後再衝冼乾淨。
蘿蔔蔥姜等切好備用。油熱後爆香蔥姜、辣椒末。 <
用料：地瓜440克、木耳50克、胡蘿蔔180克、芥花油適量、香蔥1根、薑絲少許、料酒少許、生抽少許、食鹽1小勺、味精少許、幹辣椒3個。
1、提前泡發好木耳再備好其它食材。
2、將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點。
3、接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了。
4、待將皮全部處理完，切簿片後再衝冼乾淨。
5、蘿蔔蔥姜等切好備用。
6、油熱後爆香蔥姜、辣椒末。
7、待地瓜變色後調入料酒和食鹽。
8、炒勻後放入胡蘿蔔。
9、翻炒入味後撒入少許味精。
10、最後滴少許生抽炒勻關火。
白地瓜怎麼炒好吃又簡單
6樓：愛旅遊小童鞋
地瓜炒小白菜的做法如下：主料：小白菜2顆、地瓜1個、蘑菇2朵。
輔料：鹽2克、油適量。
步驟：1、準備好所需食材。
2、將小白菜清洗乾淨，掰下葉片。
3、地瓜去皮，切片。
4、蘑菇洗淨，也切成片。
5、起鍋熱油，下入地瓜片翻炒一下。
6、然後倒入小白菜，翻炒至小白菜變軟。
7、再下入蘑菇片，翻炒均勻。
8、倒入50ml左右的清水，大火煮開，小火燜2分鐘。
9、最後加入適量鹽調味，即可出鍋。
白地瓜怎麼炒好吃又簡單
7樓：愛旅遊小童鞋
主料：豬肉500克。輔料：姜5克、蒜1顆、醬油2湯匙、白糖1/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1同城、花椒粉1/2茶匙、蔥2根、熱油適量。
步驟：1、準備豬肉。
2、豬肉放入鍋中煮熟（用筷子能夠很輕鬆的穿過豬肉就熟了）。
3、將豬肉有撈出晾涼。
4、切片。<>
5、姜蒜切末，蔥切段。
6、放入醬油、白糖、辣椒油、花椒粉、食醋調勻。
7、薑切片的豬肉倒入碗中拌勻。
8、淋入熱油。
白地瓜怎麼炒好吃又簡單
8樓：小雅侃生活
炒白地瓜好吃又簡單的方法如下
第一步：準備白地瓜，豬肉，青椒，紅椒，番茄，鹽，蠔油，醬油，芝麻油和糖。
第二步：白地瓜去皮切片，西紅柿切成塊，青紅椒切段。
第三步：豬肉要切片，之後放入碗中加入澱粉，鹽，手抓均勻後醃製至少十分鐘。
第四步：用芝麻油熱油鍋，等到八成熱的時候放入青紅椒段爆香鍋子，之後放入肉片。
第五步：肉片翻炒變色後就可以放入地瓜了，同時加入醬油，鹽，糖快速翻炒。
第六步：最後放入番茄知道番茄出汁後就可以關火了。
白地瓜怎麼存放。
1、可以把白地瓜碼放到紙箱中，然後封住箱口，紙箱四周留幾個通風口，防止白地瓜呼吸產生氣體不能有效排除，然後放在陽光不能照射且溫度的不高不低地方，溫度高了會發芽，低了會凍壞。也就是10度左右即可。
2、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5～6公尺。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。
貯藏室內要墊10～15釐公尺厚的幹沙，其上放置白地瓜。白地瓜只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。
3、切片曬乾儲存法，把白地瓜切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
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蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道 鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的 美味補給 食材主料 蘑菇400g 青椒2個 豬肉200g輔料鹽 適量料酒 適量醬油 適量蒜片 適量步驟 1.豬肉切片 2.蘑菇洗淨切片 3.青椒洗淨切片 4.鍋中倒油，放入姜，倒入切好的肉片炒熟，盛出備...
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主料口蘑菇 250克 豬瘦肉200克輔料油 適量鹽適量胡蘿蔔 適量香蔥 3根白糖 半茶匙雞精 半茶匙黑胡椒粉 適量步驟 1.剛買回來新鮮的口蘑菇 2.清洗乾淨後，切片，個頭比較小的不用切 3.胡蘿蔔切片，香蔥葉子和蔥頭切分開 4.平底鍋掃一層油 5.把口蘑菇倒入煸炒 6.把口蘑菇的水分煸去，體積變小...
溜肉片怎麼做好吃，家常溜肉片的家常做法
主料瘦肉400克 輔料油適量鹽適量胡蘿蔔1根黃瓜1根水澱粉適量生抽適量老抽適量香菜適量蔥花適量蠔油適量 步驟家常溜肉片的做法步驟11.瘦肉切片，用料架，胡椒粉，鹽，澱粉，醃製五分鐘 家常溜肉片的做法步驟22.胡蘿蔔洗淨去皮，黃瓜洗淨 家常溜肉片的做法步驟33.切成大小一樣的方片 家常溜肉片的做法步驟...