1樓:夢華
肉片炒蠶豆bai的做法
把五花肉切成du肉片 放在
zhi小碗中
用料dao酒、鹽、味精內等醃五分鐘
切蔥花 在鍋中炒容香
放入醃好的肉片 翻炒至變色
倒入蠶豆翻炒 ,
倒入醬油 炒勻
放入適量水 蓋上鍋蓋燜三四分鐘
收湯工程中品嚐蠶豆是否燜軟 並品嚐鹹淡口味再適量放鹽或醬油蠶豆被燜軟後,放入雞精 ,
翻炒均勻 出鍋
做法,肉片炒蠶豆怎麼做好吃,肉片炒蠶豆的家常做法
2樓:側身西望長嘆息
肉片炒蠶豆的做法
把五花肉切成肉片 放在小碗中
用料酒、鹽、味精等醃五分
專鍾切蔥花 在鍋中炒香
放入屬醃好的肉片 翻炒至變色
倒入蠶豆翻炒 ,
倒入醬油 炒勻
放入適量水 蓋上鍋蓋燜三四分鐘
收湯工程中品嚐蠶豆是否燜軟 並品嚐鹹淡口味再適量放鹽或醬油蠶豆被燜軟後,放入雞精 ,
翻炒均勻 出鍋
鮮蠶豆炒肉怎麼做好吃,鮮蠶豆炒肉的家常做法
3樓:匿名使用者
主料鮮蠶豆
750克
胡蘿蔔40克
豬肉片300克輔料油
適量鹽適量雞精
少許料酒
少許生抽
少許澱粉
少許步驟
1.買回來的鮮蠶豆,好厚實的皮呀。
2.包去外皮,份量減少了一半呀。
3.豬肉片用料酒和鹽、澱粉醃製片刻。
4.胡蘿蔔切片備用。
5.將蠶豆放入熱水中進行焯制,一是去除豆腥味,二是炒制時可以快速成熟。
6.感覺有的比較老的,將蠶豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。
7.胡蘿蔔也用熱水焯制一下。
8.鍋中放油,待油溫三成熱時放入肉片。
9.肉片炒制變色後放入少許生抽。
10.放入蔥花翻炒。
11.將胡蘿蔔片倒入鍋中。
12.加入蠶豆粒翻炒均勻。
13.加入少許鹽。
14.加入少許雞精調味。
15.翻炒均勻即可出鍋。
小貼士蠶豆需用熱水焯制,一是去除豆腥味,二是炒制時可以快速成熟和入味。
禁忌:蠶豆不可生吃,最好也不要多吃,以防腹脹。
少數人吃蠶豆後也會發生急性溶血性貧血,俗稱的「蠶豆黃病」。
4樓:匿名使用者
主料:鮮蠶豆250g、裡脊肉100g;
輔料:油適量、鹽適量、胡蘿蔔1根、料酒適量、生抽適量、蔥1段鮮蠶豆炒肉
1準備材料。
2剝去鮮蠶豆的厚實的皮,將蠶豆放入熱水中進行焯制。
3裡脊肉切片,用料酒和鹽、澱粉醃製片刻。
4胡蘿蔔切片。
5鍋中放油,待油溫三成熱時放入肉片,肉片炒制變色後放入生抽、蔥花翻炒。
6將胡蘿蔔片、蠶豆倒入鍋中。加入少許鹽、雞精調味。
7翻炒均勻即可出鍋。
小貼士蠶豆需用熱水焯制,一是去除豆腥味,二是炒制時可以快速成熟和入味。
5樓:林夕的微笑
肉末蠶豆的做法步驟11.準備材料。
肉末蠶豆的做法步驟22.肉末放鹽,芡粉,料酒拌勻,野蔥切碎。
肉末蠶豆的做法步驟33.適量油,放肉末炒熟盛出。
肉末蠶豆的做法步驟44.留底油,放蠶豆。
肉末蠶豆的做法步驟55.翻勻後蓋上用小火燜,中途翻炒。
肉末蠶豆的做法步驟66.熟時放適量鹽炒勻。
肉末蠶豆的做法步驟77.放肉末炒勻。
肉末蠶豆的做法步驟88.出鍋時放蔥碎。
炒肉片怎麼做好吃，青椒蘑菇炒肉片的家常做法
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道 鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的 美味補給 食材主料 蘑菇400g 青椒2個 豬肉200g輔料鹽 適量料酒 適量醬油 適量蒜片 適量步驟 1.豬肉切片 2.蘑菇洗淨切片 3.青椒洗淨切片 4.鍋中倒油，放入姜，倒入切好的肉片炒熟，盛出備...
秋葵炒肉片怎麼做好吃，秋葵炒肉片的做法步驟圖，秋葵炒肉片怎麼做
主料秋葵300克裡脊肉200克輔料油適量鹽適量雞精適量姜適量大蒜適量蔥適量 步驟秋葵炒肉的做法步驟11.秋葵洗淨 秋葵炒肉的做法步驟22.去掉頂部 秋葵炒肉的做法步驟33.鍋內燒水，放入適量油和鹽秋葵炒肉的做法步驟44.水沸騰後放入秋葵焯水秋葵炒肉的做法步驟55.然後撈出過冷水 秋葵炒肉的做法步驟6...
的做法,茨菇炒肉片怎麼做好吃,茨菇炒肉片的家常做法
步驟1.茨菇去皮切塊五花肉切片 2.茨菇飛水五花肉用生抽醃一下 3.鍋熱七成倒油放糖炒化變色倒五花肉上色 4.上色之後加水煮沸一會,收汁放茨菇翻炒放蔥出鍋 茨菇肉片的家常做法大全怎麼做好吃 茨菰炒肉片的做copy法1.黑木耳提前泡軟後清洗乾淨,處理買回的茨菰 2.把茨菰去皮,也可以留點外皮,切成薄片...