1樓：匿名使用者
主料口蘑菇
250克
豬瘦肉200克輔料油
適量鹽適量胡蘿蔔
適量香蔥
3根白糖
半茶匙雞精
半茶匙黑胡椒粉
適量步驟
1.剛買回來新鮮的口蘑菇
2.清洗乾淨後，切片，個頭比較小的不用切
3.胡蘿蔔切片，香蔥葉子和蔥頭切分開
4.平底鍋掃一層油
5.把口蘑菇倒入煸炒
6.把口蘑菇的水分煸去，體積變小了許多
7.加入黑胡椒粉，拌勻，盛出
8.鍋內放油，把蔥白、胡蘿蔔片放入煽香
9.加入肉片煸炒至熟透
10.最後加入白糖、雞精、鹽、蔥葉炒勻即可小貼士無技巧
2樓：高雅大氣很有笵
步驟口蘑菇炒肉片的做法步驟11.剛買回來新鮮的口蘑菇口蘑菇炒肉片的做法步驟22.清洗乾淨後，切片，個頭比較小的不用切口蘑菇炒肉片的做法步驟33.
胡蘿蔔切片，香蔥葉子和蔥頭切分開口蘑菇炒肉片的做法步驟44.平底鍋掃一層油口蘑菇炒肉片的做法步驟55.把口蘑菇倒入煸炒口蘑菇炒肉片的做法步驟66.
把口蘑菇的水分煸去，體積變小了許多口蘑菇炒肉片的做法步驟77.加入黑胡椒粉，拌勻，盛出口蘑菇炒肉片的做法步驟88.鍋內放油，把蔥白、胡蘿蔔片放入煽香口蘑菇炒肉片的做法步驟99.
加入肉片煸炒至熟透口蘑菇炒肉片的做法步驟1010.最後加入白糖、雞精、鹽、蔥葉炒勻即可
3樓：半夏半暖
步驟1：新鮮的口蘑洗淨之後切片。
步驟2：肉、蔥切好備用。
步驟3：將切好的口蘑片過水焯一下。
步驟4：鍋裡放油，放入蔥花爆香。
步驟5：放入肉片煸炒一下。
步驟6：然後放入焯好的口蘑，加鹽調味，炒熟出鍋。
步驟7：口蘑肉片炒好了。
炒肉片怎麼做好吃，青椒炒肉片的家常做法
4樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
5樓：大樂尋味
媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯
6樓：97樂於助人
瓠子我不知道其他地方有沒有，反正是
我所在的山東有。瓠子渾身嫩綠，個頭長，一頭內大一頭小，個大容的差不離有近1米長。瓠子的的組織是密實的，吃起來有別於茭瓜那種，吃起來有點艮道道滴。
瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出鍋前放上點醋很出味。吃瓠子一定要買那種嫩嫩的，瓠子表面還有絨毛的，用手一掐，輕鬆就能掐動的，這樣的瓠子不用挖仔，連瓤一起吃一點都不會浪費。
食材主料
瓠子500g
輔料食用油適量鹽
少許青椒
1個小蔥
少許鮮味醬油少許姜
適量大蒜
適量步驟
1.瓠子洗淨
2.橫切拋開
3.再切成片
4.豬肉切成片，辣椒絲，蔥薑蒜切碎備用
5.熱鍋涼油，放上幾粒花椒爆香，將肉片放入肉片快速劃炒開6.肉片變白後放入蔥薑蒜素碎
7.加入少許的鮮味醬油翻炒一下
8.將瓠子瓜片放入翻版炒勻
9.放入青椒絲翻炒
10.待瓠子瓜出水變軟時放上鹽
11.放上一點醋提味即可出鍋
12.出鍋裝盤
小貼士瓠子瓜一定要選擇哪種嫩嫩的，表面有一層絨毛的那種，這種瓠子不用去瓤，直接切了炒就好，出鍋時放點醋會很提味。
7樓：匿名使用者
主料青椒
300g肉復
200g輔料蔥
5g姜制2g蒜
2g鹽1勺油
50ml
醬油3ml
步驟1.先把準備好bai的青椒du切好
2.那肉切成片zhi
3.將油放入鍋中燒熱，dao將蔥、姜、蒜爆香，然後加入肉片翻炒4.將青椒放入鍋中，加鹽和醬油於肉一起翻炒。
待食物熟透，起鍋裝盤小貼士待青椒炒軟後再入鹽，如此，鹽味才能容易入到青椒內。
8樓：愛你一萬年哦
主料：來瘦肉 青椒
紅椒輔料：姜源 鹽 油 生抽 水澱粉bai1.青椒紅椒du切半去籽zhi洗淨備用
2.將青椒紅椒分別切成菱形
3.瘦肉切dao薄片備用
4.將適量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放適量的鹽，和少許澱粉
6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用
7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香
8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味
11.再放適量鹽
12.倒入適量生抽調味
13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤
9樓：晚風就是俺
青椒炒肉片bai的做法
1.準備好兩個青椒
2.豬肉du洗乾淨
zhi切片
3.加入適dao量的料酒，鹽，版油醃權制5分鐘4.青椒洗乾淨，切片
5.鍋裡放入適量的油
6.等油熱了放入青椒翻炒
7.加入適量的鹽
8.翻炒幾下 後，加入豬肉
9.翻炒幾分鐘後，加入適量的澱粉水
10.翻炒幾下，美食上桌了
白蘑菇炒肉片怎麼做好吃，白蘑菇炒肉片的家常做法
10樓：仵春琳戚澤
蘑菇炒肉片的做法步驟
1五花肉解凍後切片備用。
2買來的平菇沖洗乾淨後撕成條備用。
3鍋內放一碗水，
水開後快速的焯一下蘑菇條。
4另起鍋開水，將切好的五花肉片焯水。撈出後控幹水分，加鹽、老抽醃製10分鐘。
5熱鍋涼油，加一湯匙白糖炒糖色。
6放入醃製好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8聞到蒜香後放控幹水分的蘑菇條，中火快速翻炒。
9出鍋前加入剩餘的蒜瓣和一點點鹽調味即可食用了。
小竅門因為五花肉已經提前醃製過了，所以後期調味的時候只要要加點點鹽即可，否則蘑菇吃起來會太鹹蓋過其本身的鮮味。
11樓：甕信然程羅
蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。
其實磨菇是一種統稱，平時到商場看到的香菇，平菇，草菇，金針菇……都是蘑菇。你所說的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因為香菇可以提高人的食慾，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。說真的，我也喜歡香菇炒肉片。
蘑菇炒肉怎樣做才好吃
12樓：初味派
想要將蘑菇炒肉做出美味的感覺，祕訣全在這！
13樓：30秒不
材料集合圖：
蘑菇炒肉片步驟1
蘑菇炒肉片的做法**
蘑菇炒肉片的家常做法
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣步驟2蘑菇炒肉片的簡單做法
蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了步驟3鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下
步驟4倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋步驟5蘑菇炒肉片怎麼燉
我現在做菜是不放雞精的。很簡單一道葷素搭配的菜，味道也不差的，你試著做下看看味道如何
14樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉
16樓：摩吉月
如果是我自己做，就是這樣的。
首先準備好蒜和薑絲，放油進鍋，再將蒜和薑絲爆香，再把肉放進鍋裡炒一炒，之後再加蘑菇，炒一炒，蓋上蓋子，10分鐘後揭蓋，放調味料，再兜一分鐘左右，ok！
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蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道 鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的 美味補給 食材主料 蘑菇400g 青椒2個 豬肉200g輔料鹽 適量料酒 適量醬油 適量蒜片 適量步驟 1.豬肉切片 2.蘑菇洗淨切片 3.青椒洗淨切片 4.鍋中倒油，放入姜，倒入切好的肉片炒熟，盛出備...
炒蘑菇怎麼做好吃，清炒蘑菇的家常做法
原料摺疊編輯本段做法 1 蘑菇去蒂，洗淨後切片。1.準備好蘑菇 2.撕成絲洗乾淨 3.蒜苗 青椒 紅辣椒 姜洗乾淨 4.蒜苗辣椒姜切碎，青椒切絲 5.鍋裡燒開水，蘑菇放進去焯兩分鐘 6.油熱之後放蒜苗辣椒爆出香味 7.倒入蘑菇翻炒 8.接著倒入青椒 9.再放入五香粉和鹽翻炒五六分鐘 10.出鍋前調入...
溜肉片怎麼做好吃，家常溜肉片的家常做法
主料瘦肉400克 輔料油適量鹽適量胡蘿蔔1根黃瓜1根水澱粉適量生抽適量老抽適量香菜適量蔥花適量蠔油適量 步驟家常溜肉片的做法步驟11.瘦肉切片，用料架，胡椒粉，鹽，澱粉，醃製五分鐘 家常溜肉片的做法步驟22.胡蘿蔔洗淨去皮，黃瓜洗淨 家常溜肉片的做法步驟33.切成大小一樣的方片 家常溜肉片的做法步驟...