1樓：維奇學姐
健康功效。火腿：擴張血管、保護神經系統、維持**和粘膜健康。
食材用料。白飯 1碗 玉公尺粒 2大匙 火腿 2片相剋食物 蛋 1顆 番茄醬 適量相剋食物 黑胡椒 適量。
早餐店的私房菜──玉公尺火腿蛋蓋飯的做法。
1.火腿切小片備用，蛋要下鍋前再打散即可。
2.其實白飯交給電鍋煮就可以了，但對工作繁忙壓力煩大的ol來說，這樣慢慢煮飯其實是一種享受！
有人也同意嗎？）
3.鍋內加點油，熱鍋，切小片的火腿下鍋炒香。
4.鍋內再加一點點油，蛋輕輕打散後下鍋一起炒。
5.蛋半熟後加入兩大匙的玉公尺粒，將玉公尺、火腿、蛋炒勻，熄火。
6.拿個中型的深盤子盛上一碗剛煮好的香q白飯。
7.鋪上熱騰騰玉公尺火腿蛋。
8.淋上適量的番茄醬，再輕輕灑上少許的黑胡椒。
9.耶！「玉公尺火腿蛋蓋飯」完成！
2樓：淡浩初
作為早餐這一道菜是非常有營養的，做法也非常簡單，把玉公尺粒提前煮熟，火腿切丁，雞蛋煎好，昨夜剩的公尺飯直接用微波爐打一下，擺上雞蛋，鍋中燒油，把玉公尺和火腿炒好加少許的鹽調味兒，蓋到公尺飯和雞蛋上就行了。
3樓：騎小摩托去兜風
熱鍋，加入適量沙拉油，倒入作法入鍋，以大火快速炒至蛋液凝固即熄火，盛起淋在作法的白飯上即可。
火腿雞蛋蓋飯的做法？
4樓：網友
我知道的是鍋撻火腿的做法：將雞蛋調勻，將火腿腸切成丁放入調好的雞蛋中，蛋液中要加入鹽等調料，但不要放味精。將油稍微燒一下，然後將蛋液由裡向外均勻到入鍋中，成型後，將整個蛋餅放在乘好的白飯上。
好像要將火腿雞蛋做成粘糊糊的是有難度的，加水放澱粉不太好吃的。
5樓：井底蝴蝶
把公尺飯做的軟點，煮的時候多放水，然後炒火腿雞蛋的時候就得放點澱粉，多放油，雞蛋吸油，好吃，然後把做好的澆到公尺飯上去！ok了！
6樓：拾萬里之外
一、材料。
隔夜飯1碗，火腿片100公克，洋蔥1/2個，香菜3根，雞蛋1個，a.太白粉水1大匙，b.砂糖1/2小匙，醬油1大匙，公尺酒1小匙，味醂1小匙，水200cc。
二、做法。1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2.洋蔥去皮切絲；香菜洗淨切段後備用。
3.將蛋打散後再加入太白粉水調勻備用。
4.將調味料b放入平底鍋中調勻後，加火腿片以中小火煮約3分鐘，加入洋蔥絲續煮4分鐘，從平底鍋**淋上調好的蛋汁，轉動整個鍋子讓蛋汁散開，蛋汁凝固後放上香菜並熄火。
5.將隔夜飯盛入大碗中，蓋上作法4中煮好的雞肉滑蛋即可。
7樓：網友
菜臨出鍋時淋入澱粉就好了。
雞蛋火腿蓋澆飯怎麼做
8樓：幽思晚春
就先炒雞蛋，然後加入火腿，至雞蛋金黃色了之後，澆到飯上面就好了。
請問火腿玉公尺蛋炒飯的常見做法？
9樓：匿名使用者
主料main
公尺飯2碗 火腿腸1根 青椒2個2人份。
輔料others
鹽適量 雞粉適量 蔥白適量。
玉公尺火腿蛋炒飯的做法。
步驟step
食材步驟step
將雞蛋打成蛋液，青椒、蔥白切丁，火腿腸切丁步驟step
平底鍋倒油，倒入蛋液煎熟，壓碎。
步驟step
倒入公尺飯炒軟。
步驟step
再放火腿腸煎香，炒勻。
步驟step
再放青椒、適量鹽、雞粉翻炒均勻後，繼續炒3分鐘左右即可步驟step
簡單美味的青椒火腿腸蛋炒飯就好了。
玉公尺火腿蛋炒飯的成品圖。
10樓：柳笛輕揚
甜玉公尺 半個。
雞蛋 2枚。
香腸 1根。
剩公尺飯 半碗。
味精 適量。
胡椒粉 適量。
鹽 適量。方法/步驟。
先來看看我的食材，昨天悶的公尺飯，玉公尺，兩個雞蛋，還有個qq腸<>
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首先處理玉公尺，把玉公尺粒弄下來，我直接用菜刀咔哧，比較省事，然後把香腸也切成丁，雞蛋打散。
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鍋裡下油，先把雞蛋煎一下，油溫可以高一點。雞蛋打散，然後拿出放在碗裡備用。
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鍋裡下油，7層熱，下玉公尺粒和香腸丁炒一下，轉為小火，免得黑。
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在過一會兒，把公尺飯扣在鍋裡，開大火翻炒。
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加入煎好的雞蛋，放入胡椒，精鹽，大力翻炒，可以嘗試顛勺。哈哈。
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加味精，翻炒幾下出鍋，大功告成。
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11樓：馬騮和仙蒂
火腿玉公尺蛋炒飯做得好吃的竅門：
儘量少油少鹽，放鹽一定要拌勻，否則會影響口感。
公尺飯入鍋後一定要不停翻炒，避免粘鍋糊鍋。
這裡只用了油和鹽，越少的新增越健康。常見做法如下：
1．主材如下，火腿腸切粒，玉公尺粒洗淨。
隔夜公尺飯一大碗。
鍋熱後加入適量食用油，加入雞蛋，勺子攪拌成蛋花，加入公尺飯，加少量鹽，將公尺飯壓碎，翻炒。
依次加入玉公尺 灌腸粒 鹽，繼續炒，聽到公尺粒蹦跳的聲音，放些蔥花，即可出鍋。
12樓：候山
材料火腿切丁 1/2碗，忌廉 橡皮擦大小，蘑菇切丁 3朵，蒜頭切碎 3顆，玉公尺 3大匙，雞蛋(加鹽打散) 2顆，青蔥(切成蔥花) 2根，白飯。
做法1、將管公尺加水1:1煮熟，悶15分鐘，煮飯的時間可以處理炒飯的材料。
2、加一匙沙拉油，先把火腿丁炒到微焦，再放入一小塊忌廉和蘑菇丁、玉公尺粒拌炒。
3、放入蒜頭爆香後，下打散的雞蛋拌炒(若過程太乾可酌量加入一小塊忌廉)
4、將火開到最大、把剩下的忌廉放進去融化後，馬上倒入白飯和兩匙鹽巴快速翻炒，用大火把白飯的殘水蒸乾。
5、最後加入青蔥，炒大約30~40秒後盛盤。
13樓：北京新東方烹飪學校
1.將火腿腸切粒，青蔥切成沫，待用。
2.準備乙個雞蛋，公尺飯放涼（最好是過夜的飯）。
3.鍋裡倒適量油，先把玉公尺粒、青蔥以及火腿腸粒炒香。
4.加入公尺飯，加鹽，翻炒均勻。
5.滴入少許生抽提鮮。
6.最後加入蛋液，快速翻炒即可。
14樓：戶翠柏
火腿火腿玉公尺蛋炒飯的做法，些玉公尺要是熟玉公尺將雞蛋用油炒散，加入火腿腸，加入玉公尺一起炒拌，再加入公尺飯，再加入適當的調味料，可以這麼去做。
15樓：匿名使用者
玉公尺粒火腿腸炒飯的做法。
步驟step
食材：公尺飯、玉公尺粒、火腿腸（已剝去包裝）、香蔥步驟step
將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成粒。
步驟step
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的火腿腸和玉公尺粒翻炒一下。
步驟step
接著，合入公尺飯翻炒翻炒。
步驟step
然後，擱入香蔥，加勺鹽。
步驟step
加勺味精。步驟step
調味炒勻，即成。
16樓：江蘇新東方烹飪學院
準備材料。
火腿腸、胡蘿蔔、蒜頭切丁。
玉公尺掰成一粒一粒的。
雞蛋打在碗裡攪拌好。
先炒一下蒜。
放入火腿腸翻炒。
再加入玉公尺胡蘿蔔一起炒。
可以加一點水蓋上鍋蓋等一會）
玉公尺胡蘿蔔等熟了以後倒入雞蛋公尺飯。
加入一點醬油、一點鹽、一點雞精翻炒均勻即可。
17樓：鬧宣一童
火腿玉公尺蛋炒飯的做法：1.將玉公尺粒洗乾淨，焯一下至煮熟，2.
火腿腸切丁、雞蛋打好備用，3.鍋熱後加油，待油溫上公升倒入打好的雞蛋，攪拌翻炒，放入火腿、玉公尺粒，待2分鐘後加入公尺飯進行翻炒，放入少許鹽，炒3-5分鐘就可以關火了，如果喜歡吃蔬菜的朋友，還可以加入洋蔥、胡蘿蔔、白菜等蔬菜，不僅味道好吃而且營養豐富。
18樓：鶴皖皖不是豬
火腿玉公尺蛋炒飯很簡單啊！先把火腿切粒，然後再把那個，玉公尺剝成一粒一粒，最好是焯一遍水，然後把蛋炒了三樣分開來炒，然後再合起來先炒了蛋，還有火腿，炒完之後再放玉公尺，然後把飯呢弄蓬鬆，然後再和上一起炒，加上生抽，老抽雞精鹽油，喜歡辣的可以放點老乾媽。
19樓：胖爺侃大山
首先把火腿腸和玉公尺粒準備好，火腿腸呀切成丁，然後把雞蛋攪碎，炒一下，雞蛋炒好了之後，把雞蛋甜起來，然後放入火腿和玉公尺丁炒一下，然後把飯倒進去炒炒，制快差不多的時候放點鹽，胡椒，然後把雞蛋倒進去，一起炒就可以了。
20樓：互信互助互愛
配料：烹飪步驟：
1.火腿切成丁狀；雞蛋打散攪拌成蛋汁公尺飯倒入浸泡幾分鐘2.取鍋，加入油以中火燒熱後，倒入各種丁塊速拌炒3.然後加入白飯和調味料拌炒後，持續以中火炒至公尺飯幹松有香味溢位即可。
21樓：生活小助手大白
這是一道最普遍的家常炒飯，可以選擇嫩的玉公尺粒，然後切好火腿丁備用，雞蛋打散或者直接燒油打入雞蛋炒碎。然後依次加入火腿玉公尺粒以及公尺飯翻炒均勻加鹽就可以。
22樓：芊芊梓沫
食材明細。
公尺飯、玉公尺粒、火腿腸、雞蛋、青蔥、鹽、生抽。
步驟1、將火腿腸切粒，青蔥切成沫，待用。
2、準備乙個雞蛋，公尺飯放涼（最好是過夜的飯）。
3、鍋裡倒適量油，先把玉公尺粒、青蔥以及火腿腸粒炒香。
4、加入公尺飯，加鹽，翻炒均勻。
5、滴入少許生抽提鮮。
6、最後加入蛋液，快速翻炒即可。
23樓：青龍水瓶兔
我認為把活土切成丁玉公尺，直接把它用清水投一遍，然後放入這個專業的容器裡，然後再準備兩枚雞蛋，把公尺飯會攪拌開，這樣的話，炒出的火腿玉公尺炒飯是非常好吃的，而且不要加醬油什麼的，直接放一些鹽就可以了，直接炒。
24樓：網友
我們可以把涼公尺飯裡面加入一顆雞蛋 ，攪拌均勻，讓每乙個飯粒上面都粘上蛋液 ，然後把切好的玉公尺，火腿腸顆粒。倒在裡面 ，進行翻炒，加入佐料就可以了。
25樓：匿名使用者
火腿腸切塊備用，玉公尺掰粒備用，雞蛋打撒入碗備用。熱鍋冷油，倒入火腿炒香，倒入玉公尺粒炒熟，盛碗備用。不用洗鍋倒入雞蛋炒香炒散，倒入剩公尺飯炒至公尺粒鬆散跳動，倒入火腿玉公尺粒炒勻，出鍋即可。
26樓：鄭芬多老師
1.首先準備好食材，火腿切小塊，玉公尺成粒。
2.倒油炒雞蛋，建議用中火，別把雞蛋炒糊了，好了之後放到碗裡面備用3.倒油炒玉公尺粒，玉公尺粒炒到半熟之後倒入公尺飯，倒入一點熱水進行翻炒。
4.炒到公尺飯不再結塊的時候放入火腿塊，然後繼續炒。放鹽，放醬油，炒一分半左右即可。
27樓：網友
火腿玉公尺蛋炒飯的做法通常是先把玉公尺從玉公尺棒上面削下來，然後鍋裡面下少許油，把玉公尺粒炒熟以後再加入切好的火腿丁，一起燜一下剷出備用，起鍋燒油，放入冷飯或者公尺飯，再加一點點生抽，少許雞精調味，飯炒好以後加入炒好的玉公尺火腿就可以了。
28樓：小洛答疑
將玉公尺粒在油鍋當中炒熟了之後加入火腿丁炒香，起鍋，然後再放入一點點豬油，放入雞蛋炒好了之後，剁成很小的小塊，之後再將火腿，玉公尺放進去一起翻炒，然後加入煮好的公尺飯進行翻炒，然後加入適量的鹽。
29樓：啤啤寶寶愛你呦
首先先把食材準備好，火腿切成丁，玉公尺弄成粒兒兒，雞蛋現在油鍋裡炒一下，炒成雞蛋碎放好。切點蔥花，油熱以後放蔥花，放公尺飯，轉小火，使公尺飯均勻受熱，最後放上所有材料，少許鹽，出鍋即可。
30樓：網友
火腿，玉公尺，蛋炒飯的常見做法。煎火腿切成肉丁，在碗中，打兩個雞蛋。鍋內放入油油熱後把雞蛋倒入鍋內攪碎放入。火腿丁，玉公尺粒兒翻炒幾下後，倒入公尺飯，放入鹹鹽。炒熟後出鍋即可。
金華火腿蒸蛋怎麼做好吃，請教一下金華火腿應該怎麼做才好吃
主料 香bai菇一朵，火腿 筍 du豌豆莢，雞蛋兩zhi個。調料 精鹽dao適量，澱粉半小匙，水一杯 回 a 高湯半杯，醬油答一小匙，精鹽少許。做法編輯 雞蛋打散加精鹽 水半杯混勻，香菇切片，金華火腿與筍切絲。將 混合後放入容器中，罩上鋁箔紙，低火10分鐘，擱置一會兒。將調料 a 放入另外容器中，高...
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