1樓：司馬嘉澍捷駿
煮玉公尺是否需要剝皮，可以從以下兩個角度來看待：
1. 食材清單：在煮玉公尺時，剝皮或保留皮都可以。
如果選擇剝皮，需要保缺差留最裡面的兩到三層玉公尺皮，這樣可以保護玉公尺粒，鎖住玉公尺的鮮味，並且減少營養物質的流失。如果選擇保留皮，可以在煮的過程中讓玉彎激公尺吸收更多的水分，使口感更加鮮嫩埋扮襪。
2. 製作步驟：在煮玉公尺時，需要先進行清洗，將玉公尺表面的灰塵和雜質洗去。
然後，將玉公尺放入冷水中，水量以沒過玉公尺為佳。在水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，然後大火將水煮沸，然後轉小火繼續煮10-15分鐘。在煮的過程中，需要不時翻動玉公尺，確保其受熱均勻。
總的來說，煮玉公尺是否需要剝皮取決於個人口味和偏好。無論選擇哪種方式，都需要進行適當的清洗和烹飪步驟，以確保食品安全和衛生。
2樓：網友
1、玉公尺剝皮，不要全部剝掉，豎鬧猜留下最裡面的兩三層，簡單清洗。
2、玉公尺涼彎核水加鹽下鍋，先開大火煮沸，然後轉小火繼續煮10-15分鐘餘型就可以關火不開蓋燜15分鐘即可。
煮玉公尺要把皮都剝了嗎
3樓：咖啡素食
煮玉公尺要把玉公尺外面的皮剝掉，僅留兩層內皮即可。
因為玉公尺皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的玉公尺顏色更鮮豔又更香軟，所以煮玉公尺時可以留下兩層內皮一起煮。
玉公尺是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞公尺棒子、玉蜀黍、珍珠公尺等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
玉公尺與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉公尺具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉公尺的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉公尺是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等不可或缺的原料之一。
由於玉公尺資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，具有廣闊的開發及應用前景。
蒸玉公尺要不要把皮剝了玉公尺怎麼蒸
4樓：潮孤陽
1、蒸玉公尺要剝皮，但是最好將外層比較硬的皮剝掉，保留內層比較嫩的，這樣能保證玉公尺在蒸的時候不至於營養流失嚴重，還能防止玉公尺蒸的過硬，失去口感。
2、將外層較硬的皮剝掉，內層嫩的皮保留下來，歲帶除了能夠減少玉公尺在蒸的過程中營養流失之襲雀洞外，還能防止玉公尺蒸的過硬，要是將皮都剝掉了，稍不注意煮過頭，拍枯玉公尺吃起來口感就會硬邦邦的，既不甜又會非常的乾澀。
如何快速剝玉公尺皮
5樓：愚人談娛樂
可以使用小刀。
工具/原料：玉公尺一根、一把小刀。
1、首先需要將嫩玉公尺去殼，處理乾淨。
2、然後，用手將玉公尺掰成兩段。
3、接著，用刀子插入玉公尺芯中間。
4、將刀左右均勻用力晃動。
5、直到將玉公尺全部分成塊。
6、順著豎列的玉公尺粒，往右掰就輕鬆下來了。
7、這樣就可以快速使用小刀將玉公尺粒剝下來了。
6樓：匿名使用者
快速剝玉公尺粒的方法方法1.把玉公尺的兩頭尾去掉，讓玉公尺保持直線型。用小刀先去掉一列玉公尺，剩下的用手就可以一列一列的剝下來了。
方法2.先把玉公尺整顆煮熟，再用西餐叉就可以叉下來。
7樓：網友
用最原始的方法，用手撥最快。
煮熟的玉公尺粒怎樣去皮
8樓：羅那塞多
煮熟的玉公尺粒去皮方法：
2、接著把玉公尺粒用清水洗乾淨，如下圖所度示回。
3、把洗好晾乾的玉公尺粒放在蒸鍋中，把它蒸熟，如下圖所示。
4、蒸熟以後取出，耐心等待一段時間降溫，如下圖所示。
5、最後用手用力擠壓蒸好的玉公尺粒，這樣就能讓裡面的胚芽與表皮自動分離答，得到去皮玉公尺粒了。
9樓：陽城幹部
營養大多在皮上，不去為佳。
10樓：舒蘭人
額，不太懂你的問題，不過可能不太好弄吧。
玉公尺是帶皮煮還是剝皮煮
11樓：乾萊資訊諮詢
需要剝去最外層的皮。煮玉公尺方法如下：
準備材料：玉公尺 6個、水 1000毫公升。
1、首先知行把玉公尺都準備好。
2、然後把玉公尺外層的皮剝去，如下圖所示。
3、全部剝好後，把玉公尺和適量的水放入鍋中。
4、派猛消然後蓋上鍋蓋，使用大火煮20分塵知鍾。
5、時間到後拿出，這樣玉公尺就已經煮好了。
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