1樓：匿名使用者
先把水燒開，然後把那個茶敲一塊，看你自己要煮多少，敲得差不多就行了，你自己看著放吧！如果用菜刀沿窄邊砍5mm厚的片下來的話，煮6杯茶有二到三個一元硬幣那麼大的塊就夠了。好象泡茶的用量，比如一杯茶n克，那想要3杯，就n×3。
茶葉少了不怕，煮的時間長了就能達到那個顏色。這個茶葉上色很重，所以多放了很浪費的。再用紗布把茶包起來，這樣喝的時候不會跑的滿嘴都是。
放到乾淨的，最好是沒有陪衫煮過肉的鍋裡，奶鍋就可以。然後在鍋里加3杯水，和茶一起燒。用勺子舀起來再倒到鍋裡，如此往復，水變成濃茶吵亂春的顏色，加入鹽（和做普通湯的用量一樣），然後加入適量鮮奶（使茶變成牛奶咖啡的顏色為宜）。
對哦，準備個白瓷碗，要看顏色舀到碗裡點就能看顏色了。然後繼續舀（按習慣要多煮一會，你擔心牛奶的營養流失的話，那一沸騰就ok了）。
然後就是磚茶煮久了會苦（溶解速度慢），所以，公升耐做好的奶茶最好把茶葉都取出來後再飲用。然後喝的時候可以把奶豆腐切成5mm×5mm的長條泡入奶茶一起食用（傳統吃法），也可以單獨配奶豆腐飲用。還有，如果不怕油膩可以在加入奶後再放入少量黃油，味道更正宗。
然後，做正餐用的奶茶，可以把風乾牛肉乾也泡進去一起吃。記得如果泡奶茶裡吃牛肉乾，要切下哦，否則塊太大吃起來很不方便。
然後，正宗喝奶茶的工具是白瓷碗的，用杯子喝不好刷洗乾淨。恩，如果喜歡的話，可以多做點，然後準備個專用的暖壺，這樣，一整天都可以喝到熱奶茶了。涼了也沒關係，再加熱就可以了。
第一次喝的人很少會喜歡，因為味道比較特別。一是鹹的，二是茶有奶味道，奶有茶味道，（味道有點象紅茶，又有點象大麥茶）。
2樓：匿名使用者
好吃啊 你先把豆腐皮煮好 再櫻喊把牛奶熱一下 之凱頌迅後把牛奶澆在豆腐皮上就可以盯此了 我就是這樣煮的。
牛奶和豆腐皮可以一起吃嗎
3樓：北網域名稱醫
牛奶和豆腐皮可以一起吃，兩者互不相剋。
牛奶食用禁忌：
1、對牛奶有急性過敏的人，不能喝牛奶以及任何含牛奶的食物。
2、對牛奶有慢性過敏的人，要在一段時間內戒奶。比如，部分幼兒對牛奶慢性過敏，喝牛奶後會出現中耳炎、溼疹等胃腸道以外的不良反應。
3、痤瘡比較嚴重而且確實對牛奶有反應的人，要避免喝牛奶。國外研究表明，牛奶中的有些物質可能對部分人的痤瘡有惡化作用。
4、拉肚子的人，要避免喝牛奶。包括腸道感染的人、吃壞肚子之後腹瀉還沒有完全消除的人等。在腸道感染狀態下，原本沒有乳糖不耐受的人，也暫時無法分解處理乳糖，沒有分解的乳糖會促進腸道運動，使拉肚子的情況更加嚴重。
豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是牛肉和豆腐皮一起吃的做法。
主料：黃瓜1根、豆腐皮1張、醬牛肉50g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、花椒適量、公尺醋適量、五香衡啟絕粉適量、姜適量、紅辣椒1個。
步驟一：旁消準備食材。
步驟二：所有食材切寬三釐公尺的片。
步驟三：放入盆內，加鹽，五香粉，公尺醋，生抽調味。
步驟四：炒鍋放油燒熱加入花椒和姜炸出香味。
步驟五：澆在上面，拌勻即可咐姿。
豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎
5樓：那個閃電
可以，以下是牛肉和豆腐皮一起吃的做法。
主料：黃瓜1根、豆腐皮1張、醬牛肉50g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、花椒適量、公尺醋適量、五香粉適量、姜適量、紅辣椒1個。
步驟一：準備食材。
步驟二：所有食材切寬三釐公尺的片。
步驟三：放入盆內，加鹽，五香粉，公尺醋，生抽調味。
步驟四：炒鍋放油燒熱加入花椒和姜炸出香味。
步驟五：澆在上面，拌勻即可。
6樓：不會取名的
食材：豆腐皮（或者腐竹、豆腐），牛肉（裡脊、肉眼、牛小排），白菜。
調料：蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，紅油郫縣豆瓣或者火鍋調料，澱粉，鹽，糖，醬油。
做法（左右向下）：
1. 豆皮切成菱形片，為的是和牛肉片、白菜一致。
2. 牛肉選擇的是牛仔骨（short rib）去骨切片，超市有賣的去好骨的叫做牛坑腩。還可以選擇牛裡脊（tenderloin），眼肉（rib eye），肥炒（flank）。
切片，用生粉、少許料酒醃一下備用。
3. 白菜切塊備用。
4. 蔥薑蒜切末，幹辣椒捏成小塊，花椒用熱鍋焙一下搗碎或者用刀背碾碎，容易讓香氣出來。澱粉準備勾芡用。
5. 熱鍋下油，牛肉翻炒一下，加入一些郫縣豆瓣或者火鍋底料（用的是自制火鍋底料），炒至7成熟撈出來。牛仔骨的肉不適合直接煮，需要炒出油和香氣，而且能去掉腥味和油膩感。
6. 自制的火鍋底料，已經有紅油了所以直接加水或者高湯煮開。建議用火鍋底料因為郫縣豆瓣這邊賣的味道都不夠而且會蓋住食材的香味，但不要放太多否則會變成火鍋。
7.豆皮先下鍋煮，可以多煮一下入味，因為豆皮耐煮。
8.白菜下鍋和豆皮一起煮，記得蓋鍋蓋，多久按個人愛好，時間長=入味且軟爛，時間短=香甜香脆。
9. 白菜和豆皮先撈出來吧，為了擺盤好看。
10.水燒開牛肉下鍋煮，加一點糖、鹽、醬油調味，水開了就下水澱粉勾芡。習慣勾濃欠，因為肉要掛上漿會更好吃。
11. 牛肉倒進菜裡，湯水不要太多，快沒過牛肉就行。從外到內依次撒上蔥花、幹辣椒、花椒、姜、蒜（這是我從別的地方看來的，原理是不容易熟的在中間）
12. 小鍋裡燒熱油，大概一碗底，多了香少了健康，冒*了就可以澆在菜上了。小心不要濺出來。蒜、花椒、辣椒要特別照顧，才能出來香味。
a.這道菜最精彩的地方就在最後淋油上，這時候才會香氣四溢，而且辣度、麻度可以通過調節幹辣椒和花椒來控制。
b.勾芡要濃因為白菜會出水，這樣越吃菜越水。
c.牛肉還可以用火鍋肉片，可以不用炒直接煮就行，不用炒。但是如果要選用油脂豐富的牛肉建議還是炒一下，會給你不一樣的驚喜。
7樓：網友
豆腐皮可以跟牛肉一起煮，但是必須十分注意烹飪的方法，因牛肉烹調時間必須長一些才會酥軟入口，而豆腐皮經不起長時間燉煮，所以在製作時必須等牛肉完全酥軟後再放豆腐皮加調料，約同燉10分鐘左右後出鍋，這樣剛好達到最佳狀態。
8樓：匿名使用者
可以啊，先將一些牛肉先煮著快熟時將豆腐放裡在煮一下就成了一道美味湯了 ；
9樓：網友
可以．牛肉和豆腐皮都是高蛋白食物，而且味道不錯．
10樓：格格巫
可以主料。
豆腐皮，50克，牛肉，250克，輔料馬蹄肉，3只剁細粒，陳皮，13個，馬蹄粉1湯匙半，生粉半湯匙，製作步驟。
豆腐皮牛肉做法：
1、豆腐皮撕成小塊，放人滾油中炸至起泡，撈起用清水浸軟，取起瀝乾水，放在一大碟或分於數小碟上。
2、馬蹄粉、生粉加水1/4杯拌勻。
3、牛肉洗淨，抹乾水剁細，加入調味攪至有粘性，加入馬蹄粉水拌勻，加入馬蹄肉、陳皮絲又拌勻，做成球形放在腐衣上，蒸7分鐘至熟。
豆腐皮怎麼煮才能嫩滑
11樓：枯井望天
可以做雞汁豆腐串，具體做法如下，準備材料：豆腐皮：2張、蝦：
4只、口蘑：適量、雞汁：10毫公升、蔥：
適量、姜：適量、蒜：適量、香菜：
4根、辣椒油：適量。
1、將幹豆腐皮切成小長方形。
2、捲成卷，用牙籤串起備用。
3、鍋中加水，放入蔥姜、鹽，雞汁，水開後放入豆腐串，煮10分鐘。
4、放入所有酸菜，然後轉小火煮10分鐘。
5、辣椒油、大蒜末、香菜放在乙個碗中抖勻。
6、把調好的醬料一半放入鍋中，煮5分鐘左右即可關火。
12樓：匿名使用者
豆腐皮是漢族傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。一是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜「挑」起來晾乾成的豆腐皮，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」，本條目為了辨義將用「油皮」標註；二是壓制成的豆腐皮（千張），與豆腐乾近似，但較薄（比油皮則明顯較厚，可以看成超薄的豆腐乾）、稍幹，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別，本條目為了辨義將用「千張」標註。二者雖都叫「豆腐皮」，但形狀、成分、口味、菜餚做法均有較大差別。
但舉一例，上海人吃素雞和素鴨，素雞就是千張捲成，而素鴨則是油皮捲成。
油皮「和」千張「都是常見的豆製品，但是有意思的是在全國各地他們的名詞往往讓人煩惱，筆者曾經聽過「豆腐皮」，「豆皮」，「腐皮」，「油皮」，「腐竹」，「千張」，「百葉」，「幹豆腐」，可想而見全國應該還有更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆製品。在安徽湖北等地方，「油皮「和」千張「都是常見的豆製品，」油皮」就是當地的豆腐皮。有趣的是在中國北方一些」千張「被稱為豆腐皮的地區，當地其實並不吃「油皮」，僅吃「千張」。
而在東北，他們吃的「幹豆腐」就是千張。而在南方福建等地，他們吃的」豆腐皮「其實是包括了」油皮「和」腐竹「兩種豆製品。
食用方法：炒：豆腐皮浸溼切就，配以少量時鮮蔬菜，同炒即成。
煮：（湯）豆腐皮撕成條狀，放入沸水稍煮加調料即成。
煎：豆腐皮浸溼攤平，捲入肉糜，入鍋煎成金黃色即成。
炸：（響鈴）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。
素鴨、素火腿：豆腐皮浸溼攤平，層層調料，稍加造型，先蒸後煎，即成。
13樓：無語中的無語呀
不要先放油 先用水煮 在點香油。
豆腐皮好吃嗎？豆腐皮有幾種
豆腐皮炒五花肉，做法很家常，吃起來很美味。先來把做豆腐皮炒五花肉需要用到的材料準備好。準備到張豆腐皮，二兩左右的五花肉，一根紅辣椒，一根青辣椒，適量的蔥薑蒜，適量的食用油，生抽，老抽，白糖，雞精。將這些材料全部準備好了之後咱們就可以開始豆腐皮炒五花肉的製作了。 先來處理一下豆腐皮，豆腐皮先洗一下，把...
豆腐皮怎麼做好吃，豆腐皮怎麼吃
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怎麼烤豆腐皮最好吃燒烤豆腐皮怎麼做好吃，燒烤豆腐皮的家常做法
燒烤豆腐皮怎麼做？把豆腐皮捲起來，然後切小塊，用竹籤串出來，準備辣椒粉孜然粉，糖鹽雞粉 芝麻澆上熱油，然後倒入豆腐串中。原料 豆皮復500克，生菜100克，鹽制5克 味精5克 雞精5克 生抽8克 蔥薑末50克 洋蔥末100克 美極鮮5克 色拉油50克 製法 1 將豆皮捲成卷，用竹籤穿上，放人保鮮盆中...