1樓：顏顏sunny呀
三元乙個的韭菜盒子，早餐店是怎麼做的？自己能做嗎？提及韭菜盒子，大家都非常的理解，這一點在大夥兒我國是很常見的一種中式點心，韭菜盒子裡有莧菜，有熟生雞蛋，吃起表層酥脆，裹皮細嫩，非常適合做為早餐去服食，韭菜盒子的結構大多數都是半圓形的，有的地方會給韭菜盒子裡面加一些豬肉，那般生產出來的韭菜盒子鮮香味美，十分誘人。
首先來揉麵迅巧，今天做這個韭菜盒子所需要的面硬一些，因此在揉麵時用冷水和麵就行了，用涼水和的面很硬一點，一樣，需要將和好的面醒發一下，把和好一點的面蓋緊保鮮袋，加速面醒面。下一步處理一下韭菜，挑選嫩一些的韭菜，清洗乾淨，洗乾淨的韭菜上面會有很多的的水滴，所以儘量洗好韭菜之後，把韭菜放在乙個漏水盆子裡，那樣韭菜上面的水便會控整潔，瀝乾往後的韭菜，製成的餃子餡兒不容易水太多，把瀝乾水韭菜切割成粉末。隨後打二顆生雞蛋，把雞蛋絞碎。
在雞蛋中少放一些鹽，不要裝過多，使生雞蛋不會很淡就可以了。
鍋裡放進一些植物油，油燒之後放入生雞蛋。切記不能把雞蛋炒糊了，要隨時不斷地拌和，把炒好的生雞蛋放到畝鎮鍵石板上，拿刀剁一下，儘可能把雞蛋切得碎一點，因為需要包到面裡面，碎一點能讓餃子餡兒勻稱一點。 把炒好的雞蛋放到韭菜裡邊，放進蝦公尺皮兒，放進蔥段兒，再倒入鹽，味精，雞精，十三香。
後放上少許生抽，拌勻，再倒入少許植物油，這時候就能嗅到這一餃子餡兒多麼香了。
把醒發好的面滾成乙個條形，並把鮮麵條掰成乙個乙個小劑子，小劑子大小合適就可以了，不用太大，也不用太小。把小劑子用擀麵杖擀開，把擀麵皮兒弄得薄一點，薄一點的擀麵皮非常容易熟，由於韭菜盒子的餃子餡兒都是一些很容易熟，蛋羹是炒熟了之後才裝進去的，韭菜只需烤一會就熟透，所以把擀麵皮也擀得薄一點，非常容易熟，那樣擀麵皮和包餡就一起熟透。把包餡放到擀麵皮兒上，把擀麵皮對折回去，產生乙個大餃子的形狀，用把手邊兒按下去。
隨後用刀子邊兒裡的擀麵皮兒給切除。電餅鐺中倒入植物油，油燒之後，把韭菜盒子旅迅放進電餅鐺上，韭菜盒子兩側烤到金黃色之後，就能食用了。吃著酥脆可口，香味十足。
2樓：凌三秒
在麵粉中加入溫水，邊倒水邊用筷子攪拌，然後揉成麵糰。揉好麵糰後，放在一邊，蓋上蓋子醒發。韭菜剁成沫。
鍋裡少放冊世油，油熱的時候把雞蛋炒一下，炒一下，剁碎。粉絲用溫水浸泡，切成小塊備用。宴姿此將韭菜末、雞蛋碎、粉條放入大碗中，加入精鹽、五香粉、色拉油。
將醒發好的麵糰放在晌迅案板上，搓成長條狀，塗上劑，擀出皮。將所有材料攪拌均勻，開始包裹韭菜盒子。將包好的韭菜盒子放入鍋中，將韭菜盒子煎至兩面金黃色，然後剷出。
3樓：可樂vivi愛娛樂
和麵時加入一些玉公尺麵，將玉公尺麵和白麵的比例調製成3：1；加入適量的溫水，麵糰揉好後密封醒發10分鐘；將雞蛋攪散，鍋中加入適量油後大火燒熱；雞蛋放涼後再與韭菜混合；麵糰醒發好後拿出，揪成小劑子後擀成中間厚、四周薄蘆碰的麵餅；在餡料中加入適量五陪譁枯香粉、食鹽、香油等調蘆洞味料，攪拌均勻即可。自己是可以做的。
4樓：一張不夠花歲月
準備一把韭菜，切碎，把雞蛋炒好，把韭菜和雞蛋褲碧放在一起，然後加入調料攪拌均勻，再和麵檔純則，擀成大一些行棚的麵皮，然後包成韭菜盒子的形狀，用電餅鐺來烤韭菜盒子；可以自己做。
5樓：蓉淼經驗之窗
他們是先和麵，然後再往裡面卷一點韭菜，再包成盒子的形狀，然後再用平底鍋煎一下，自己也能夠做的。
6樓：可樂雞翅
製作方式就是將韭菜雞蛋餡混合在一起，然後包在面差清皮當中放入鍋中煎至兩面煎黃就可以了。在家裡製作的方式也非常的虛顫前簡單，而洞吵且製作過程也非常的簡便。
早餐店賣三元乙個的韭菜盒子，能在家做嗎？該怎麼做呢？
7樓：人生大事
完全可以，你只需要先把麵糊好，然後擀的薄薄的，然後加入韭菜雞蛋餡料做成類似於盒子的形狀，上鍋煎就行了。
8樓：會種田的機械師
可以自己做，首先擀好麵皮，然後把韭菜餡包進去，收口以後擀成餅煎熟即可。
9樓：夾竹桃
當然可以自己做，首先和好麵餅，然後擀成麵皮，最後包上韭菜餡烙熟即可。
早餐賣韭菜盒子賺錢嗎
10樓：
韭菜盒子是一種中國傳統的小吃，它的主要原料是韭菜、雞蛋和麵粉。它們先將韭菜洗淨，然後加入雞蛋和麵粉混合，再將混合物倒入平底鍋裡煎至金黃色旁旦即搜讓可。韭菜盒子外皮鬆脆，內裡運漏擾香嫩多汁，口感鮮美。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
可以的，如果你有合適的羨銀銷售渠道，可以通過賣韭菜盒子來賺錢，但是你需要注意管理槐寬你的成本，確保產品質量，並且維持合理的**，鉛派亮才能讓你的生意取得好的收入。
韭菜盒子的正宗做法是什麼？
11樓：愚喬啊
主料：麵粉300克， 韭菜300克。
輔料：雞蛋乙個， 調料適量。
1、將300克韭菜清洗乾淨，控水備用。
2、準備好300克麵粉、乙個雞蛋。
3、把麵粉的三分之一用開水和成面絮。
4、然後用冷水將面和成光滑軟一點的麵糰醒著，千萬不要硬了。
5、乙個雞蛋打散，鍋燒熱放油（可以多放些餡裡就不用再放油了），把雞蛋炒熟，邊翻炒邊將雞蛋攪成小碎塊。
6、韭菜切碎，將雞蛋碎和韭菜充分的拌勻（這樣韭菜不會出水）然後再加入調料（五香粉、蠔油、鹽、少許醬油）。
7、將醒好的麵糰揉勻，切成比餃子劑子稍大些的劑子，擀成餃子皮狀。
8、把餡均勻的鋪在皮的一半處對摺按嚴實捏緊。
9、平底鍋加熱放底油將包好的韭菜盒子放入鍋中，慢火烙至兩面金黃熟透即可出鍋。
10、這款韭菜盒子鮮香可口，軟而筋道，沾上可口的蘸料就是香，特別好吃。
好吃的韭菜盒子怎麼做？
12樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
13樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡。
14樓：靜兒愛吃
終於找到做韭菜盒子好吃的秘訣了，
15樓：遇上西雅圖
涼了也不硬的韭菜盒子，皮薄餡大。
16樓：靜靜很愛美
發麵韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足。
17樓：育兒教育張老師
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
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