1樓：網友
開水還沒開，不可以取出雞蛋，因為這種情況雞蛋還沒有熟。
2樓：星夜
雞蛋一般煮十來分鐘就夠了，但煮雞蛋最好等水開之後取出，高溫能夠殺菌和一些寄生蟲，可以少放一點水。
雞蛋碰水了還能放幾天
3樓：李冰峰喜愛旅遊
雞蛋碰水了還能放5-7天左右。雞蛋殼外面有一層殼上膜，是不透明、無結構的膜，可以防止雞蛋水分蒸發。若雞蛋清洗過程中碰到水，則會破壞殼上膜，導致雞蛋內部水分蒸發。
同時沒有殼上膜的保護，細菌會隨著空氣進入殼下皮和氣室，加快雞蛋變質。
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，殼膜是包裹在蛋白之外的纖維質膜，是由堅韌的角蛋白構成的有機纖維網。分為殼外膜和內殼膜，內殼膜附在外殼膜內層，空氣能自由通過此膜。
如果雞蛋表面有汙漬，最好用幹紙巾輕輕擦拭，再把雞蛋裝入乾淨的袋子中，然後放入冰箱冷藏儲存。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
4樓：
摘要。親親<>
很高興為您解答雞蛋是水開煮10分鐘嗎，煮10分鐘以上溏心蛋：涼水下鍋煮7分鐘(大約沸水煮5分鐘)，熱水下鍋5~6分鐘。嫩滑蛋：
涼水下鍋煮8分鐘左右，熱水下鍋煮7~8分鐘左右。口感幹噎：煮10分鐘以上。
雞蛋涼水或熱水下鍋都可以，不過，與冷水煮相比，熱水煮雞蛋更容易裂殼。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎。
親親<>
很高興為您解答雞蛋是水開煮10分鐘嗎，煮10分鐘以上溏心蛋：涼水下鍋煮7分鐘(大約沸水煮5分鐘)，熱水下鍋5~6分鐘。嫩滑蛋：
涼水下鍋煮8分鐘左右，熱水下鍋煮7~8分鐘左右。口感幹噎：煮10分鐘以上。
雞蛋涼水或熱水下鍋都可以，不過，與冷水煮相比，熱水煮雞蛋更容易裂殼。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
5樓：
*不是**雞蛋不是水開煮10分鐘。雞蛋不悔並能煮太久，煮太久會讓蛋白質結構變得緊密，不容易消化。實際上，雞蛋最好是：
水沒碧激跡過雞蛋，涼水煮沸，水開後再煮5分鐘即可。如果想要吃熟一些的雞蛋，可以煮10分鉛譽鍾，但味道會差一些。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
6樓：
通常情況下，將雞蛋則碰放入冷水中，然後**煮沸，再保持煮沸狀態的時間會影響蛋黃和蛋白的熟度。以下是一些常見的煮雞蛋時間：- 軟煮蛋：
水開後放入雞蛋，煮約4-6分鐘。蛋白凝固，但蛋黃仍然液體，適合喜歡軟糯口感的人食用。- 半熟蛋（或稱為流心蛋）：
水開後放入雞蛋，煮約7-8分鐘。蛋白基本凝固，蛋黃中心仍然是液體狀態，蛋黃流出時會呈現半睜培流動的狀況。- 全熟蛋：
水開後放入雞蛋，煮約9-12分鐘。蛋白和蛋黃都會完全凝固，適合偏向堅實熟度的人食用。這些時間只是一般指導，可以根據個人喜好和實孫早談際情況進行微調。
另外，煮雞蛋的時間也會受到雞蛋大小、水的煮沸程度和海拔高度等因素的影響，所以建議根據自己的喜好和實際情況進行調整。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
7樓：
*不是**雞蛋不是水開煮此並10分鐘。雞蛋不能煮太久，如果煮太久，碼扒指蛋白質結構變得緊密，不容易消化。根據個人經驗，雞蛋冷水下鍋，水開後再煮5分鐘即可。
如果雞蛋比較小，遲配可以煮6分鐘，如果雞蛋比較大，可以煮7分鐘。煮雞蛋的時候要注意，當水開後，把火力調小，防止雞蛋翻滾導致鍋中水溢位。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
8樓：
親親，您好 是的呢 在煮蛋前，首先要將雞蛋清洗乾淨，以免雞蛋外殼上附著的細菌影響到身體健康。在煮枯衡雞蛋的水裡面新增適量的食鹽，大火燒開之後用中火煮5分鐘左右；如果喜歡吃溏心蛋的朋友們煮3分鐘就可以了。通常情況下來說在65度的時候蛋白就會凝固，70度蛋黃就可以煮熟。
在煮雞蛋的過程中沒輪做，不要等到水開之後再把雞蛋放進去煮雞蛋要用冷桐鍵水下鍋。之所以說煮雞蛋的水量沒過雞蛋即可，是因為雞蛋在煮熟的過程當中會有浮力，導致雞蛋在水中翻滾容易使雞蛋破碎。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
9樓：
*是的**，雞蛋是水開煮10分鐘。如果雞蛋在開水中煮的時間超過了10分鐘，會讓蛋白質結構變得緊密，不容易消緩洞散化。而顫碼且，久煮的雞蛋還會分解硫化物，對人體健康不利。
所以，雞擾氏蛋最好是水沒過雞蛋，涼水煮沸，水開後再煮5分鐘即可，可以稍微燜一會再拿出來吃，味道更好。
雞蛋是水開煮10分鐘嗎
10樓：
摘要。親，雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。
親，雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。
雞蛋瞎餘是我們日常生活中非常常見的營養豐富的食物，煮雞蛋的營養最為豐富。一般磨簡滾情況下雞蛋煮7分鐘左右就熟了，而且營養成分以及口感最好。不過要注意雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘，否則會咐塵造成營養成分的破壞。
1、雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接食用，需要將它變成熟雞蛋，去除細菌後方可食用。從營養，安全和美味三方面綜合考慮，雞蛋適合煮到雞蛋黃柔軟且凝固狀態。
將雞蛋洗淨泡過水，之後放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。也可以大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉，用餘熱把雞蛋燜熟，按此方法煮出來的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，且蛋清柔嫩蛋黃滋潤有口感。燜好後取出雞蛋，放入冷水中涼一會，更容易剝殼即可食用了。
煮不熟的雞蛋危害更者餘大。生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。煮雞蛋營養吸收率100%，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，煮雞蛋也不適合吃太多。
否則容易造成營養過剩，一般情況首橋滾下，老年人每天吃1個雞蛋為宜，經常用腦的青少年兒童，一天可以吃兩個雞蛋。2、雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列化學變化。
蛋消宴白質結構變得更緊密，經過長時間加熱後，雞蛋會變變得較難消化。而且雞蛋內部會發生反應，產生硫化鐵，造成營養的損失。長時間的加熱，會使得。
當然，也不要煮不熟雞蛋，因為煮不熟的雞蛋裡面含有對人體有害的細菌，只有煮到恰到好處，雞蛋才能夠既健康，又能有利於人體的吸收。
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