1樓：匿名使用者
有句話說得好，蘿蔔青菜各有所愛」
每乙個人想法觀點和興趣不同，所喜歡的口味都不一定是相同的。
有的人說喜歡大餛飩。
有一部分人喜歡青椒肉絲麵。
兩種食物，我都喜歡。
更喜歡在閒暇時間製作給家人享用。
簡單介紹一下，大餛飩是一道以豬前腿肉為主材的主食，主料是豬前腿肉。輔料為姜、蔥、蠔油、料酒、
生粉、杭白菜、雞蛋、蝦皮、鹽。難度為普通。
做法。1.打乙隻雞蛋蛋豬肉餡兒裡攪勻，再加入切好的薑末，蔥末，加少許鹽，適量生粉和料酒攪拌，拌勻後再加入香油提香。
2.包餛飩，蘸水對摺後再翻轉捏實成元寶狀。
3.將另乙隻雞蛋打散後，熱鍋煎蛋皮，用筷子撕開蛋皮加入蝦皮翻炒，出味兒後加入燙好的杭白菜再加入鹽調味，然後起鍋放入碗中，最後把煮好的餛飩撈出放入碗中。
可以吃了。青椒肉絲麵，原料。
主料：麵條、青椒、裡脊肉。
輔料：蔥、姜、料酒、醬油、食用油、鹽行卜蔽、澱粉。
方法/步驟。
1. 食材準備好洗淨。
2. 青椒去蒂，剖開去籽斜切成青椒絲。蔥切蔥花備用。。豬肉切成肉絲備用。
3. 肉絲加適量醬油。澱粉。料酒用筷子拌勻放置5分鐘。
4. 鍋中倒入適量食用油，油熱放蔥花爆香。然後放入肉絲翻炒。
5. 肉絲炒到大概七八成熟的時候加青椒絲，然後可以微微在放點醬油翻炒大概2分鐘加鹽翻炒均勻。（喜歡有湯汁的同學可以用清水加點澱粉攪勻倒入弊中勾點湯也是極好的）
6. 鍋中加水，水開了下面煮至面檔州條斷生撈入碗中。
7. 把剛炒好的青椒肉絲倒在面上，喜歡香油的同學滴幾滴香油，好了拌勻開吃吧。
注意事項。麵條不要煮太久，爛了不好吃，青椒肉絲炒的時候味道要重點，畢竟麵條是白水煮的。
大家可以試試青椒、黃豆芽、肉絲組合，加雞精調味，味道同樣鮮美。
如果是手擀麵就更好吃了，原料。
手擀麵。麵粉、鹽、水。（面水比例約：10：
製作方法一。
手擀麵。1．將麵粉、水調製成水調麵糰，餳30分鐘左右備用。
2．取一塊麵團，用手揉均勻，然後平放於案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀開成片狀。
3．待面塊擀制到一定的程度時，將擀杖捲入其中，用面緊緊包裹在內，並用手反覆向外推卷。如此幾次後，將其，撒上適量的撲面，從另乙個方向把擀杖捲入其中，進行推卷操作，然後在，撒撲面。以此類推，直至將麵糰擀成薄片為止。
4．將擀好的面片用刀切成細條狀的麵條，下入沸水鍋中煮3分鐘左右即好香噴噴的手擀麵。
2樓：勿忘初心
我更喜歡青椒肉絲麵，因為大混沌多為肉餡，太膩。
順便分享一下青椒肉絲麵御悔清的做法。
1.青椒切絲，肉切絲，生薑切絲，大蒜葉切段，備用。
2.熱鍋冷前辯油，爆香肉絲，至肉變微黃時。
3再放青椒翻炒。
4.加大蒜葉，加醬油，味精，翻炒。備用！
5.普通的麵條即可。煮好後，碗裡放少許味精，豬油即可。成碗。
6.把麵條成碗鎮前後，加入青椒肉絲即可！
3樓：沁香一片又一片
大餛飩和青椒肉絲麵都好吃，可以把大餛飩當早餐或午餐吃，青椒肉絲麵當晚餐吃，最好是再加配上果蔬拼盤。
4樓：飛飛在天
個人比較喜歡吃青椒肉絲麵，對於喜歡吃辣椒的人來說青椒肉絲麵是首選，餛飩相比於青椒肉絲麵會清淡一些。
5樓：匿名使用者
這個看個人喜好了啊。
對我而言 我絕敏會選擇吃大餛飩了。
因為氏巨集芹不殲畢愛吃青椒跟肉絲了 當然兩個口感都是不錯的了。
6樓：網友
大餛飩和青椒肉絲麵比起來，還是大餛飩更好吃點。
7樓：
蘿蔔白菜，各有所愛。一般來說青椒肉絲麵比較好一點啊。
小餛飩和青椒肉絲麵哪個更好吃？
8樓：斜陽紫煙
兩者都好吃。這是兩種完全不同的東西，後者是下飯的菜，味重，前者是獨立的食物，味淡。無可比之處。
9樓：匿名使用者
比較來說，青椒肉絲麵會更好吃一些，因為它的味道口感酸甜洞氏得宜，而且葷素搭配也是比較賀猜均衡的，吃起來非常的納拍散具有營養價值。
10樓：對空望月
個人口味不一樣，喜歡的就是好吃的，真心在幫你期待，
雪菜肉絲麵和小餛飩哪個更好吃？
11樓：網友
大家好。雪菜肉絲麵和小餛飩哪個更好吃？這個要根據自己的口味了，自己喜櫻歷哪歡吃。小脊碼餛飩的話那就是小餛飩必須死肉面好吃。我非常爛滲喜歡血絲肉絲麵。
12樓：帳號已登出
你好！這個就是蘿蔔白菜，各人所愛，個人感覺還是雪菜肉絲麵更加好吃。
13樓：匿名使用者
小餛飩是什麼口味的呢，不過個人還是喜歡雪菜肉絲麵。
14樓：無敵笑霸天
個人覺得小餛飩好吃點。
15樓：網友
應該是餛飩更好吃些。
餛飩怎麼做好吃，青椒豬肉餛飩的家常做法
16樓：網友
青椒豬肉餛飩的家常做法。
主料肉餡。150g
青椒200g
麵粉350g輔料油。
適量鹽適量醬油。
適量香油適量蔥。
適量芹菜葉。
適量紫菜。適量蝦皮。
適量步驟。1.提前和好麵糰，醒面10分鐘以上。
2.準備食材。
3.肉餡中放入醬油、食鹽、蔥花和香油拌勻。
4.將青椒切碎。
5.擠幹水分放入肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.將麵糰擀成大餅狀，切成小四方塊。
8.包成餛飩。
9.準備配菜，蝦皮忘記拍了。
10.鍋中水沸後將餛飩放入煮熟。
11.過程中倒入適量醬油和食鹽，在將蔥花放入。
12.臨關火前放入芹菜葉和紫菜及蝦皮煮片刻。
13.關火後淋入適量香油即可。
肉絲麵條怎麼下才能更好吃
17樓：網友
肉絲應該先用輔料炒一下，比如說，青椒肉絲麵就用青椒和肉絲先炒一下，麵湯也要調的，放醬油，鹽，味精雞精，油，調料比例要適當，本人5星級酒店廚師，有機會我做給你吃，呵呵。
18樓：這傢伙很懶
肉絲按你個人的口味做，具體不懂去搜尋看看， 下麵條也是很關鍵的，先燒開水後下麵條，準備涼開水（可用純淨水代替，不用等那個時間）下好面後撈起放入涼水中，再撈起瀝乾水，最後就上肉絲等佐料就好了！
19樓：李美琪
肉絲應先加蛋清攪拌，這樣可以使肉絲嫩化，麵條煮熟之後迅速加入肉絲 。煮熟即可~~
20樓：匿名使用者
說的容易做的難，建議讓那個5星廚師手把手示範。
21樓：網友
主料：麵條 適量；肉絲 適量。
製作步驟：1、待鍋熱，放入菜油。待油熱，放入蔥姜爆炒出味兒。
2、放入肉絲，快速翻炒。直至肉快熟，放入少量鹽和調味料。
3、放入少量醬油著色。
4、待肉絲麵熟了，加入熱水或者清肉湯，煮沸。
5、加入麵條，煮至沸騰幾分鐘，即可出鍋。。
溼麵條的話不用煮太久，乾麵條就需要久煮了。
青椒肉絲湯麵怎麼做如何做好吃
22樓：匿名使用者
材料公尺粉幹75克，肉絲25克，青椒絲50克。
做法1.鍋內放入底油，開大火，鍋熱後放入肉翻炒。
2.肉絲翻白倒入青椒絲繼續翻炒，加入一點點黃酒。
3.菜熟後加入達量的鹽、味精拌勻即可出鍋備用。
4.鍋內加入清水1000ml開大火。
5．另外在閉面碗裡放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花備用。
6．鍋開後放入公尺粉幹75克煮熟撈出放到料碗裡，加入適量的麵湯拌勻。
7．加入前面炒熟青椒肉絲即可。
青椒肉絲麵怎麼做好吃
23樓：仰依風
初冬的早晨，給孩子來一碗熱氣騰騰的青椒肉絲麵，元氣滿滿。
24樓：匿名使用者
用料
主料：麵條（生）適量、豬肉150克。
輔料：柿子椒2個。
調料：色拉油適量、姜10克、料酒5毫公升、生抽15毫公升、老抽10毫公升、白糖5克、水少許。
1.肉絲加少許水澱粉攪拌備用。
2.鍋中放油，倒入薑絲。
3.下入肉絲翻炒至變色。
4.再加入老抽，生抽翻炒均勻後，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關火。
5.鍋中水開後，加入少許油和鹽，煮麵。
6.面熟後，將面撈出。將青椒肉絲淋在面上即可。
烹飪技巧2、青椒如果喜歡辣些的，在切的時候，籽不用去掉。
3、將肉絲之前用些水澱粉拌好，炒的時候，第一會讓肉有嫩的感覺。另外也可以讓汁變得濃稠。
菜品特色
青椒肉絲麵：麵館中點選最高的那道麵條。
麵館裡，大夥兒吃得最多，點選最高，也最受歡迎的就是青椒肉絲麵了。因為青椒肉絲吃起來，一比較帶味，二來呢，也是有葷有素，三來**也不是很貴。所以特別受大家的歡迎。
其實做好青椒肉絲麵，面的製作就是比較簡單了。主要是面上的澆頭，一定要根據各人的口味製作好，同樣的方法也可以用來做蓋澆飯，味道是一樣的受歡迎的。
肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎麼做好吃
主料豬瘦肉 50g冬瓜 200g 青椒100g輔料油 適量鹽適量醬油適量蔥 適量蒜適量泡發木耳 50g步驟 1.準備食材。2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切塊，青椒掰塊，臨時又新增了些焯水後的木耳和西紅柿塊，蔥蒜備好。3.鍋中油熱後先放入肉片炒至變色。4.在放入蔥蒜炒香。5.然後將所有食材全部放入翻炒。6....
蝦仁大餛飩的做法步驟圖,蝦仁大餛飩怎麼做
材料速凍餛飩bai皮1包 豬肉du200g 大蝦仁10個 蛋清zhi1個 做法1 蝦仁切碎 dao,放到豬肉糜版裡,加1個蛋清 料 權酒 鹽 白胡椒粉 生粉朝一個方向攪打上勁 2 餛飩的包法有很多種,最愛的愛是奶奶教我的這種方法,既簡單又快速。取一張餛飩皮,中間放入適量餡,在左 右和前3條邊的邊緣沾...
如何做豬肉青椒餃子餡青椒和肉餃子餡怎麼做
主料 豬肉餡bai300g 青椒400g 麵粉500g輔料 油適du 量 zhi鹽適量 醬油dao適量 香油適量 小蔥版適量步驟 1 首先和好面權團，擱置一旁醒面20分鐘以上。2 準備肉餡和食材。3 肉餡中倒入適量食用油 食鹽和醬油攪勻。4 然後在將青椒刷洗乾淨剁成小顆粒狀。5 肉餡中放入蔥花拌好。...