1樓：創作者
豆腐怎樣做才能更好吃呢？有些人可能覺得去油炸完的水豆腐比較合適，外邊金黃色裡邊滑嫩，口味也很好，不過你清楚嗎？那樣食材裡邊通常帶有較多的發熱量，吃太多容易長胖，不益於身心健康。
今天給大家推薦一款比較健康的吃法。把豆腐和肉末放到鍋中蒸一下，這麼做熱量低，而且不易上火，水豆腐細嫩的口感，比較容易保留下來。其實還是推薦大家多吃一些豆腐的，它屬於高蛋白食物，營養成分或是比較豐富，局塵包含帶有許多身體所需的鈣、磷等礦物，是很身心健康的食材，被稱作''植物肉''。
之前家裡小孩較為偏食，之後跟大廚師學了這道菜的做法，想不到他吃了幾次後就喜歡上了，說味兒特別棒，下面就是詳盡的作法，希望大家能喜愛。
1、提前準備一塊適度大小的水豆腐，用溫水把它表層清洗一下後，放進潔淨的石板上，用水果刀把它切割成小三角大小的軍用被子，臨時放進一邊。2、提前準備半鍋開水，將水燒開後，倒進切好的軍用被子和適量食鹽，綽水2分鐘。2分鐘後，撈起來把水份瀝乾，先放進一邊預留。
3、提前準備一根小香蔥和兩個小公尺辣，用溫水將它們清理乾淨後，小香蔥剁碎，擺盤備用；小公尺辣切除朝天椒梗後，將小公尺辣切割成細小的辣椒圈備用。4、為了更好地後邊的烹製步驟，要調好料汁。提前準備潔淨的調料碗，根據自己的需求將所需的調味料都倒入，用勺子拌均勻就可以。
這一步並沒有硬性規定務必提早配製或是調味料必須使用哪些，一切隨便就可以。
5、提前準備一塊肥瘦相間的生豬肉，先用溫水衝乾淨後，就放進切肉的石板上，全用切生肉的刀，將新鮮豬肉剁碎肉沫。但是最好是剁碎顆粒物分明的肉粒，不必剁碎豬肉泥了。6、食物基本上都好了，下面，棚飢提前準備炒菜鍋，菜鍋熱後，倒進食用油，溫度合適了，就下入肉沫，用炒勺迅速爆鍋，直至將肉末炒至泛白。
7、這時候就需要鏈臘返倒進調料汁了，將事前配好的立即倒入炒菜鍋裡，和豬肉末一起爆鍋，攪拌均勻後，開大火燒開，就把備齊的一部分蔥段倒入，一起煸炒，直至將豬肉炒熟就能熄火了。8、豬肉末炒之後，就把肉沫立即撒到配有豆腐的盤子裡。不用拌和，只需將肉沫勻稱鋪地在水豆腐上邊就行。
9、將切好的小公尺辣圈放進上邊，就可以把它放進鍋裡，防水將這道菜搞好就行了。10、不用蒸很久，大概七八分鐘就行了。蒸好的肉末豆腐取出，最後將剩下來的小香蔥末撒到上邊就大功告成了。
2樓：休閒娛樂達人茶茶
生蠔，鱸魚，還有土豆和地瓜，另外豆腐也可以，原汁原味。
3樓：酸奶你的
清楚羊肉撒上鹽，非常的鹽是原味，而且味道鮮美，有營養，不會破壞肉質的口感。
4樓：網友
可以蒸紅薯，可以做金針菇，味道是非常不錯的，對身體是有好處的。
不炒不燉，外酥裡軟不油膩，出鍋比紅燒肉還香的食物有哪些？
5樓：創作者
常用材料：長茄子乙個，純瘦肉200克，小麥麵粉120克，生雞蛋一顆，無鋁泡打粉2克【詳盡作法】：第一步：
提前準備200克豬瘦肉，清洗放到石板上剁碎餃子餡，餃子餡儘量切碎。第二步：把剁好一點的餃子餡放在乙個大一點的碗裡。
第三步：把蔥切成小丁，姜切成粉末，放到餃子餡上，再根據自身的口感先後新增耗油、生抽醬油，鹽，十三香，最終還可以再加少許白糖提鮮。第四步：
提前準備一雙筷子，將這些調味品沿著乙個方向拌勻。隨後放在一邊預留。第五步：
另準備乙個碗，碗中加入120克小麥麵粉，2克無鋁泡打粉，直往盤子裡打進一顆雞蛋。
第六步：提前準備適當冷水，拿筷子一邊混合一邊漸漸地放水，直到把麵漿調為較為粘稠狀（如下圖所示），拿筷子拋起來麵漿遲緩往下滴就可以。第七步：
提前準備乙個茄子，把茄子皮除掉，也方便進味，也可以不用削皮，那樣不受影響最終口味。第八步：我們可以把茄子切成較為均勻片狀，可以採用第一刀不消族完整斷開第二道斷開的辦法，那樣一會便捷夾餃子餡時餃子餡不易漏出。
第九步：取兩塊長茄子，我們可以把餃子餡放在兩塊長茄子正中間，包餡適度就可以，過多便會露出馬腳。第十步：
把夾好餃子餡的長茄子輕輕地輕按，讓餃子餡和茄片迎合，之後在長茄子雙面和四周都裹上一層很薄的小麥麵粉，那樣避免一會烹製環節中包餡漏出。
第十一步：把夾好餃子餡的茄盒放到剛剛炒好的麵漿中，讓茄盒表層均勻裹滿臉糊。第十二步：
鍋里加點油，溫度四成熱，放入茄盒，全過程文火慢炸，一面淡黃就可以翻過來，那樣不斷翻過來。第十三步：茄盒雙面烹製金黃，外皮金黃酥脆，茄盒就熟了，大約需要五六分鐘，喜愛吃脆的朋友可以待溫度公升熱後放入茄盒再再炸一次，那樣外皮清爽不油膩，味兒更棒。
一盤焦香酥脆的炸茄子就做好，趁著熱咬上一口，做肆真的是脆香美味，茄香四溢，真的是小時候的味道，幸福的滋味。喜愛吃茄子的不妨試一試這麼做，營養全面，味道好，重要純橋轎方式非常簡單，小孩特別愛吃。
6樓：在那夜裡
炸茄盒，炸五花肉，炸豆腐，炸白蘿蔔丸子，炸藕盒這些食物都是非常好吃的，比紅燒肉更香。
7樓：巴黎的小芒果
茄盒、蒜泥豆角、豆腐餅、紅燒肉油燜筍、饅頭雞塊、孜然雞胸肉、洋蔥炒冬瓜。
不煮不炒不煎的美食，用雞蛋加澱粉一拌就能做嗎？
首先先來預熱烤箱，接下來將雞蛋分離，蛋黃可以留作製作蛋糕或者其他烹飪，蛋清中加少許的檸檬汁或者白醋，將細砂糖全部倒進去，然後高速打發至硬性發泡，就是蛋白霜在打蛋頭上呈現直立的三角。打發好後將澱粉加入到蛋白霜中，用打蛋器低速打均勻就可以了，這樣蛋白糊就完全製作好了，是不是非常簡單，全程都用不了分鐘。將...
為什麼饅頭蒸出來不白，為什麼自己蒸的饅頭不白
鹼粉加多了或是閒置的時間太長。補充 饅頭，又稱之為饃 饃饃 在山西方言 陝西西府方言 閩方言，安徽北部有此稱乎，饃字是後造字，有人認為饃字 於饅字在早先晉語的讀音。關中 中原等地稱之為饃 中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇...
為什麼包子蒸出來扁扁的，蒸出的包子是扁的,不是園的,什麼原因
用溫水加酵母和麵，發麵不要過長，包好的包子，醒發五分鐘，包子蒸好後不要著急開啟蓋子，關火兩分鐘再開啟，包子就不會扁扁的。原因一 麵粉筋度問題 麵粉質量差，應選擇筋力合適的麵粉。如果筋力不夠，可適當新增高筋粉 如果筋力過高，可適當新增低筋粉。原因二 酵母醒發問題 酵母后勁不足，產氣量太低，不足以支撐麵...