早餐熱壓吐司的做法?早餐必備煎吐司

2025-04-19 00:35:42 字數 2746 閱讀 1036

1樓:your大頭兵

原料:麵包粉540克、細砂糖100克、鹽2小勺、乾酵母3小勺、鮮忌廉120克、牛奶300-320克、黃油40克。

烘焙:置烤箱下層,上火160度、下火170度,烤35分鐘。

製作過程。1、稱取/量取:麵包粉540克,細砂糖100克,鹽2小勺,乾酵母3小勺,鮮忌廉120克,牛奶300克,混合均勻,移至案板。

一開始揉麵會比較粘手、粘案板,不用著急,反覆揉麵,隨著麵筋的產生,逐漸形成均質的麵糰,有小部分麵筋產生。這時加入室溫融化的黃油40克,再根據自家麵包粉的吸水性不同、麵糰的軟硬度,酌情新增牛奶20克。反覆揉麵或機器揉麵至「完全階段」:

取一小塊麵糰,可以抻拉出薄而透明、不容易捅破的「手套膜」,破裂後形成邊緣圓滑的洞口。

2、把揉好的麵糰放入發酵盆內,表面覆蓋保鮮膜,室溫28度左右,「一次發酵」1小時。麵糰發酵至2倍大小,用手指蘸少許麵包粉,在麵糰**插乙個深洞,洞口既不回縮,也不塌陷,麵糰一次發酵就完成了。

3、把發酵好的面衡念團移至案板,平均分成6等份,團圓。表面覆蓋保鮮膜,防止表皮乾裂,「中間發酵」15分鐘。

4、取一箇中間醒發好的麵糰,搓成長柱狀,用擀麵杖擀成寬長條狀,兩邊各向中間摺疊三分之一,再次擀成長條狀,下端擀薄一點。從上至下卷圈,捲成吐司卷,模徑比吐司盒略短。把3個卷好的吐司卷依次均距擺入吐司盒,再卷好另3卷吐司卷,擺入另乙個吐司盒內。

5、烤盤內注入少量開水,置最下層,保持發酵所需的溫度與溼度,頃行或者選擇烤箱發酵功能。把烤網置入烤箱下層,把吐司盒放在烤網上面。進行「二次發酵」,時間約35分鐘,中間換水1-2次,發酵至9分滿,二次發酵就完成了,吐司就可以烘烤了。

6、取出烤盤,調溫上火160度、下火170度,烤35分鐘。烤10分鐘後,要及時覆蓋錫紙,防止上色太快而表面烤糊。

7、把烤好的吐司取出,室溫放涼後脫模,略微擱置,防止汽水生成,裝入保鮮袋,室溫儲存。切記,吐司、麵包類西點,絕對不能放入冰箱冷藏,防止麵筋斷裂,影響麵包的質地與口感。第雀攔譁二天,就可以切片享用馥郁芬芳、質地綿軟的鮮忌廉吐司了。

如果再配上鮮甜的各種果醬、一杯熱牛奶,想想都是愜意的日子。

2樓:匿名使用者

1. 先將黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨,將黃瓜和胡蘿蔔切成絲。. 2.

將雞胸肉放入鍋裡煮熟,之後放在一邊待涼。. 3. 用一把刷子沾取一點點油刷完整個麵包機,放入吐司,再或洞依次放入胡蘿蔔絲,雞胸肉,黃瓜絲,最後蓋上此散一片吐司,熱壓3分鐘即森團氏可享用。

3樓:匿名使用者

食材:吐司2片,75巧克力片 2~3片,無鹽忌廉少許穗仿。

第一層吐司上抹少許忌廉,再鋪上巧克力片,再放一層在上面。 烘烤加壓約3-5分鐘,此時忌廉與巧克力局族坦都已經溶化,就可以食用了桐桐。

4樓:網友

在迅枝搭盤子裡準備好食材。

將火腿切碎成方丁 做點綴用。

將黃油切片 從冰箱內拿出 融化。

麵包全麥即可 看個人喜愛。

用圓形蓋子 在麵包上面壓上 按出乙個圓形 好稍後把蛋放入**煎。

黃油融化好 用勺子在麵包周邊塗抹搭模均勻 兩面都要。

將少許油放入不粘鍋內 待油熱 放入剛剛準備好的一勺鹽將塗滿黃油的麵包放進鍋內 在中心缺口處加入蛋畝拿 往中心撒入少許火腿。

5樓:咕咕咕

培根薯泥+水煮蛋的搭配。這個雖然其貌不揚,但是是我跟熱隊友一致覺得很好閉明吃的口味,培根切粒小火炒至稍微收縮,我喜歡超得比較深色脆脆的好吃。薯仔切片蒸熟,壓成泥,加入炒友態敬好的培根,少許鹽,淡忌廉,黑胡椒拌勻,抹在吐司上放上水煮蛋,用熱壓機一壓就好好慎啦,外焦內軟真的很好吃,推薦!

6樓:網友

用料 雞蛋 1個。

吐司 1片。

生菜 2片。

香腸 1根。

香油 適卜蔽量。

簡易吐司早餐的做法。

先把吐司片挖出乙個洞備用。

平底鍋刷油,吐司圈放入。

雙面煎黃,再打蛋。

鍋中刷油,熱狗切兩半,煎至金黃。

生菜放入,翻兩下就行了,信埋剛型坦州剛切出來的吐司片煎至微黃。

最後一層熱狗一層生菜,分別加入番茄醬,蓋上吐司片,就ok了。

7樓:帳號已登出

吐司、火腿片、車打芝士片、馬蘇裡拉芝士片 ▍做法薯謹: 1. 吐司中按一層雹畝火腿、一層芝源手森士的。於是口袋三明治、熱壓三明治成。

8樓:匿名使用者

記憶的青藤上中世還掛著念想的香包,我與愛如果沒有輪迴,為何那青山,那綠水,那遠人,都似曾相識?或許,我曾是你旅途中小憩時斜倚的一棵孝慶香樟樹、曾是你閒暇垂釣時放生的一尾愛琴魚,亦或是你上衣口袋上靠近心口的那一枚金屬扣,只是氤氳了你一賣慎肢縷氣息。

早餐必備煎吐司

9樓:綜藝榴蓮

<>《煎吐司。食皮塵材:雞蛋兩顆,適量牛奶,吐司。

1.雞蛋兩顆加燃祥禪適量牛奶攪拌均勻,吐司切厚一點,兩面都沾上蛋液。

2.上鍋煎就好啦。

3.也可以前一天晚上做好,浸泡乙個晚上,會更好宴咐吃。

法式吐司早午餐的做法?

10樓:網友

材料。法國麵包 1條,牛奶 150~200cc,蛋 2個,糖 40克,各式水果 適量,糖粉適量,培根 4片,忌廉起士 適量,煙燻起士 2塊。

做法。1、將蛋和牛奶還有糖攪勻,放入切片的法國麵包浸泡一晚於冰箱冷藏。

2、浸泡完成的法國麵包用平底鍋煎成兩面金黃即可。

3、擺上水果和起士們,麵包的部分可灑少許糖粉裝飾即可。

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