1樓：網友
您好，很高興為你作答，這是由於石斑吃的食物中含汞量越來越高的原因。由於工業廢氣和汙染物的不斷排放，汙染物逐漸被排放到海洋中，也汙染了空氣，而汞正是其中一類汙染物，並被大量排放到海洋中。而海洋中汞能夠被一些生物體吸收，在海洋生物和植物中含汞量越來越高，進而導致石斑魚吃下的食物中也帶有汞，從而使得石斑魚含汞量也越來越高，希望我的對你有幫助。
2樓：楊老大
石斑魚含汞量相對較多是由於環境汙染的原因，汞受到空氣、水體和土壤中的累積作用而聚集在大海里，石斑魚吃下水裡的小魚，這些小魚也會攜帶汞，造成石斑魚的汞含量增加。另外，石斑魚也會把水中的汞沉澱凝結在身上，導致汞含量增加。
3樓：支瑤
石斑魚含汞主要是因為它們有較強的富集能力，它們會將微量的汞吸收並儲存在體內，所以吃石斑魚時需要注意避免長期大量食用，以防止汞中毒。
4樓：普鑲芹
現在水資源汙染比較嚴重，而魚體內很容易蓄積甲基汞。而人體過量攝入甲基汞等重金屬，會對大腦、神經、視力造成嚴重影響。
石斑魚有毒嗎？
5樓：中國農業出版社
有媒bai體報道吃石斑魚中du
毒的情況，其zhi實按無公害農產品生產要求dao養殖專。
的石斑魚，人吃了是不屬會中毒的。和其他魚類相比，石斑魚不僅味道鮮美，刺少，肉細嫩厚實，而且魚皮膠質的營養成分高，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成具有重要作用，還被稱為美容護膚之魚，尤其適合婦女產後食用。
6樓：匿名使用者
淡水石斑bai魚指的是光唇魚吧！光du唇魚魚肉是可zhi以食用的，多年來人們dao一版直都有食用未發現魚肉權有毒，但是魚卵是有微毒的，魚卵儘量少吃或不吃。關於是否會致癌沒有研究過，應該不會啊！
7樓：易書科技
石斑魚沒有復毒。其實石斑魚制本身是沒有毒的，但是。
bai如果食用了石斑du魚之後會出現中zhi毒的情況。dao因為石斑魚體內積累了很多毒素，吃石斑魚的時候儘量不要吃三斤以上的石斑魚。吃石斑魚可能會中毒。
石斑魚本身沒有毒性，其毒性來自於海藻中的雪卡毒素。不僅鮮食美味可口，而且還能加工製成果乾、果醬、蜜餞、果酒、果汁和果醋等各類食品。
石斑魚有毒嗎？
8樓：網友
其實石斑魚本身是沒有毒的，但是如果食用了石斑魚之後會出現中毒的情況。因為石斑魚體內積累了很多毒素，吃石斑魚的時候儘量不要吃三斤以上的石斑魚。吃石斑魚可能會中毒。
石斑魚本身沒有毒性，其毒性來自於海藻中的雪卡毒素。海洋食物鏈中小魚吃海藻，大魚吃小魚，石斑魚因此也吃進了毒素。如果吃石斑魚後出現中毒、不適症狀，一定要儘快就醫，不要擅自採取偏方進行**，以免延誤病情。
9樓：free陳健華
沒有了呀，你自己不造嗎。
石斑魚有毒嗎
10樓：夕志畫
石斑魚有毒。石斑魚本身是沒有毒性的，但由於其以吃海藻的小魚為食，海藻中的雪卡毒素積累到了石斑魚的體內，因此石斑魚就有了毒性。吃石斑魚不能吃三斤以上的大魚，不能吃魚頭、魚卵和內臟，發現中毒要送醫。
1、有毒
石斑魚是有毒的，這種動物本身是沒有毒性的，但由於其是肉食性魚類，以小魚為食，而小魚通常以海藻為食，食物鏈的原理會使得海藻中的雪卡毒素大量的堆積在石斑魚體內，它本身雖然沒有異常，但人吃下去可能就會中毒。
2、有毒部位
石斑魚基本上整個魚身都有較為微弱的毒性，只是不同部位的毒性累積可能會少一點，毒性最少的是肌肉，也就是魚肉部分，而魚頭、魚卵、魚皮和魚的內臟等部位積攢的毒素是肌肉的100倍以上，這些部位中的毒素就有可能致命。
3、食用禁忌
食用石斑魚的話，最好不要食用野生的石斑魚，野生石斑魚體內的毒素無法辨別和測定，但通常毒素都是嚴重超標，吃下去可能有生命危險，最好也不要吃超過三斤的大魚，魚越大毒素含量越高，且不能喝酒或是吃豆類以免加深毒素。
4、毒性特質
石斑魚中的雪卡毒素分佈在整條魚的全身，且非常耐熱，用烹飪的方法是無法將其去除失活的，冷凍或乾燥都是同理，而且這種毒素不會影響魚肉的狀態，因此從外觀、氣味和肉質等方面無法辨別，一旦發現中毒要立刻送醫。
斑魚有毒嗎石斑魚有毒嗎？
斑魚是有毒的，千萬不要隨意去觸碰，否則會有危險的，千萬不要去接觸斑魚，也不要吃斑魚，這些做法都是容易中毒的，斑魚的體內和體表有大量毒素，食用容易發生危險。斑魚是有毒的,而且營養豐富.七星魚學名叫月鱧，俗稱七星魚 花星魚 山斑魚 點秤魚 中公魚等 各地叫法有所不同 屬硬骨魚鋼 鱸形目 屬鱧科.月鱧是鱧...
淡水石斑魚什麼價格啊？野生石斑魚一般多少斤
淡水石斑魚 cichlasoma managuense 原產於中美洲尼加拉瓜的慈鯛科魚類。年引入臺灣，是臺灣南部地區普遍的淡水養殖品種。年廣東 江西一些養殖單位從臺灣引入。淡水石斑魚具有生長速度快 耐低氧 產量高 抗病力強 肉質鮮美等優點，目前市價達每公斤元。因其體型 體色 肉質與海水石斑魚相似，故...
石斑魚該怎麼煮，石斑魚可以煮湯嗎？
清蒸石斑魚 特點 此品骨肉易離，皮爽肉滑，不肥不膩，酸甜可口。原料 主料 鮮活石斑魚1條 約重700克 調料 蔥絲20克，薑絲20克，精鹽5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。製作過程 1 將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70度的熱水中略燙，取出，用清水過冷後，打清魚鱗 於 處開一刀，將鰓...