1樓:匿名使用者
步驟1.準備好材料
2.鍋中倒油,倒入土豆翻炒
3.放一勺老抽
4.放一勺蠔油汁
5.放少許鹽大火燒開,小火燜5分鐘
6.放入肉丸再次小火燜2分鐘
7.起鍋前撒上少許胡椒粉
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2樓:今天買單啊
材料五花肉,土豆,油,鹽,雞精,冰糖,料酒,酒釀汁,薑片,花椒做法1.五花肉切塊,洗淨;土豆去皮,洗淨切塊備用。
2.鍋裡放少許油,放入五花肉煸炒至變色,撈起。
3.轉小火,放入冰糖熬化,再倒入炒好的肉塊,並烹入料酒,小火翻炒至肉塊完全上色。加水沒過肉塊,並放入薑片花椒,中火煮開。
4.煮開後,撇去浮沫,放入土豆塊,煮開後,轉小火燉至土豆粑軟。
5.起鍋前放入鹽,酒釀汁,少許雞精,轉大火收汁。
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3樓:挖兔美搭軟體
食材主料bai
土豆2個
肉丸250g
香菇6朵du輔料油
適量鹽1茶匙zhi
草菇老抽
1勺蔥姜適量糖
dao1小勺
步驟1.肉丸化凍版,洗淨權,準備好。
2.土豆去皮切小塊,放清水中浸泡備用;幹香菇泡發,洗淨,切塊。
3.油鍋燒熱,爆香蔥姜碎。
4.將土豆塊、香菇塊倒入,大火炒勻。
5.將肉丸倒入,大火翻炒。
6.加草菇老抽及熱水(加高湯更佳),小火燉二十分鐘左右。
7.待湯汁稍稠,加白糖,燒五分鐘。
8.調入鹽,收湯,即可出鍋。
小貼士家中有糖尿病病人的,可以不加糖。
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