1樓:最愛幻雪寶兒
主料 豬裡脊
200克 豆腐100克 雞蛋1個50克 麵粉30克輔料蔥適量 鹽少許
步驟1.準備食材:豬裡回脊,豆腐,雞蛋,面答粉,蔥。
2.先用開擀麵仗把豆腐碾碎。
3.豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末,加入已經碾碎的豆腐。肉餡大概是豆腐的2倍。
4.打入一個雞蛋,加入切好的蔥花或者洋蔥,然後攪拌均勻。
5.這一步需要加入麵粉,來讓肉餡變得更粘稠,方便我們做成丸子。
像**中這麼多的麵粉,我加了兩遍。麵粉總量大概跟豆腐一樣多。
6.都攪拌好了,如果寶寶過了14個月,可以少放一點鹽調味。
7.用手搓成丸子形狀,今天的這幾樣材料揉成丸子還是比較容易的。雞蛋和麵粉都能幫助成形。
8.蒸鍋裡放入水,把盤子放到蒸屜上,大概蒸10-15分鐘(根據丸子大小不同來決定)。
9.出鍋後,咬開一口是這樣子滴~非常嫩喲。
豆腐肉丸子的做法，豆腐燉肉丸子的做法
炸豆腐丸子 原料 肉餡 1小碗 老豆腐 1小塊 雞蛋 1個 泰式酸辣醬 1小蝶 薑末 1勺 澱粉 1小勺 白胡椒粉 1小勺 鹽 適量 製作 1.準備好原材料 2.將肉末 老豆腐放入碗中 3.加入適量的鹽 澱粉 薑末和白胡椒粉等調味料 4.再加入1個雞蛋 5.帶上一次性手套將豆腐捏碎，餡料拌均勻 6....
怎麼做肉丸子湯，如何做豬肉丸子湯
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩 教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯 肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加澱粉攪拌。嚐嚐這款快要鮮掉舌頭的豆芽肉丸子湯，做法簡單 主料 豬肉餡200g 輔料 海鮮菇 西蘭花 蔥 鹽 花雕酒 白糖 香油 雞精適...
魚肉丸子怎麼做才好吃，做魚肉丸子怎麼做好吃
1.姜切 抄末泡水。三個雞蛋的蛋清，料灑bai，玉米澱粉，味極du鮮準備好2.麵粉也準備好 3.魚肉洗乾淨zhi 4.不停剁碎。dao 有攪肉機就直接攪爛 5.剁到差不多了，越爛越好。用手摸魚肉裡有沒有有些骨刺沒有切爛的，有的就挑出來不要 6.把魚肉放在盆中 7.用雙手拿出魚肉使勁摔打。越久越好 8...