1樓：匿名使用者
冬蟲夏草做鴨湯才有營養，具體制作步驟如下：
用料：鴨子半片、冬蟲夏草適量、生薑適量、細鹽適量。
1、備好鴨肉一份，姜一塊，冬蟲夏草適量，後面是巧釜降糖飯煲的鼎狀外釜及甄子內釜。
2、提前將鴨塊焯洗好，鴨肉微腥，一冷水下鍋焯洗，最好再加點料酒去腥提鮮。
3、然後將蟲草提前泡洗一下，生薑去皮切片備用。
4、將焯洗好的鴨塊過冷水，洗淨控水入大碗裡。
5、然後配入蟲草及生薑在表面。
6、再加入清水，水量一定要滿至鴨塊，我剛才那個碗太小了一點，於是又換了一個大一點得。
7、內外釜內膽裝配在下起，並加入清水，再將調配好的湯碗入內膽裡面，入巧釜降糖飯先蒸肉類模式將鴨子蒸熟。然後再轉營養蒸模式，將食材蒸出應有的鮮味及營養。
8、雙蒸模式出來的湯如圖狀，我聞著鮮，你看著清透得很。
9、然後配入適量的細鹽及枸杞調味點綴一下就可以。
10、盛起出鍋即可。
2樓：荷哨哥
其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。
一次放入3~6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。
一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
其實蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是並不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個方面：一是必須要有虛證，虛症指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質淡胖或瘦癟、脈虛細無力等。
二是蟲草最適宜於肺腎兩虛的症狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草，不然會延長病程。
3樓：布坤
蟲草是比較傳統的滋補品，煮水 泡茶 煲湯都是可以的，冬蟲夏草最好是煮水當茶喝，可以充分釋放蟲草中的營養成分來被人體吸收。
煮水當茶喝，一次1克，200-300毫升水，冬 蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。
一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
泡茶飲最好冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將之嚼服嚥下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
燉湯用時要注意 當然，蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、煲湯 蟲草每次5—10克，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，儘量把肉和湯以及蟲草渣吃幹喝淨，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用文火，火力不要過大、過猛。
4樓：藏山奇滋補養生專營店
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以採用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用乾淨牙刷稍微刷淨後，再以清水洗淨即可。
5樓：匿名使用者
冬蟲夏草的做法有n種，煮水，泡茶，和老鴨，瘦肉一起燉湯服用，還有的把冬蟲夏草磨成粉用溫水沖服，其實冬蟲夏草煮水是最簡單的吃法，像泡茶一樣簡單，文火煮沸，可反覆浸泡，最後把蟲草一起吃掉，冬蟲夏草由於生長環境極為特殊，產量稀少，市面只有少數如福臨門蟲草能買到正宗的野生蟲草。
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