1樓：我即無我
主料】芝麻醬汁。
【輔料】
黃瓜絲、蒜泥汁、醋、精鹽、辣椒油。
【調製與食用方法】
1.芝麻醬汁：將麻醬放入碗中，加入適量精鹽和涼開水，用筷子攪拌開，待全澥開時，再加入少量涼開水，再攪至全澥開，再添水再攪，這樣反覆多次，直到麻醬調成稀糊狀時即成（用香油調汁更佳）。
在攪拌時要注意千萬不可一次加入過多的水，否則將會成為小碎疙瘩，俗稱「脫水」，難以使麻醬和水均勻地調合在一起。
2.蒜泥汁：將蒜瓣拍碎，用刀背斬成泥或者將蒜放入碗內搗爛成泥，加入適量涼開水即成。
3.芥末汁：芥末面放入碗中，用少許開水潑入，用筷子攪成硬團，反覆擰攪即可出味。或者蓋上蓋放置溫熱處或灶火邊，約20分鐘辣味竄出，加入適量涼開水調成汁即成。
4.油辣椒：幹辣椒壓碎（或用辣椒麵），放入碗內。火上置瓢，放入食油、花椒，待油熱後撈出花椒，滾油熗入辣椒內即成。
5.涼麵：面煮熟後，撈入乾淨竹篩內，用涼開水沖涼，瀝盡水分，淋入少許香油（或花生油），將面拌起，即成涼麵。家庭少量製作可將面直接撈入涼水中過涼撈出，瀝盡水分。
6.食麵時將涼麵用筷子挑入碗中，放上少許黃瓜絲，然後依次調入麻醬汁、芥末汁、蒜汁、醋及辣椒油（不吃辣者可不調辣椒—）拌勻即成。
2樓：咪咪貝貝和我
油潑 麻椒 花生 芝麻 加一點鹽 做調料也不錯哦~
再加上 芝麻醬 醋 蒜泥 生抽 糖
蔬菜 可以放切絲 黃瓜 和 菜椒
3樓：匿名使用者
煮麵皮的時候 煎個番茄雞蛋
4樓：快樂如風
可以把蒜搗成蒜泥，味道不錯的，小時候很愛吃的。。。。。。
牛肉餛飩餡怎樣調好吃
原料 牛肉 蔥 姜 調餡料 鹽 味素 料酒 生抽 食用油。方法 步驟 1 牛肉餡300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子順著一個方向快速攪拌，使水融入到肉餡中。2 姜洗淨切成蓉。3 香蔥摘洗乾淨，切成蓉。4 肉餡中倒入料酒 生抽 鹽 味素 調餡料，放入切好的蔥 姜。5 順著一個方向攪拌，攪拌至均...
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辣椒茄子的做法 一個人的量足夠了，正好一盤 切絲備用 蔥花爆香，茄子比較吸油，油可以比平時炒菜多一些放茄子翻炒 翻炒軟以後放鹽和醬油，放青椒 炒熟裝盤 茄子炒辣椒怎樣做好吃 摺疊主料 茄子 辣椒 摺疊輔料 橄欖油 鹽 水 摺疊編輯本段做法 1.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗淨後切片。辣椒去蒂去籽後洗淨...
怎樣醃鹹辣椒，怎麼醃鹹辣椒好吃？
準備醃製鹹辣椒的材料 米酒 鹽 辣椒。1，首先我們把辣椒清洗乾淨，瀝乾水分備用，如下圖所示。2，然後把米酒倒到盤子裡備用，食用鹽也準備好，如下圖所示。3，然後把瀝乾水分的辣椒放到容器中，先匯入適量的鹽，再倒入米酒，攪拌均勻後放置半個小時。4，再將辣椒裝進晒乾水分的罈子裡，再在上面撒上一層精鹽，蓋上壇...