1樓：江西新東方烹飪學院
餅乾受潮，主要是受水分的影響。我們儲存餅乾的時候，一般用密封袋密封好，再在密封袋裡放入乾燥劑或者防腐劑，這樣就可以延長餅乾的儲存時間，至少兩個禮拜以上。
2樓：匿名使用者
第一：大家可以先準備好一個體積比較大的密封罐，然後將餅放到密封罐裡面，放的時候大家就只放餅乾，很多人覺得餅乾屬於糕點，經常將餅乾和蛋糕之類的東西放在一些儲存，因為蛋糕含水分較多，乾燥的餅乾會吸水，自然是不能夠放在一起的。
第二：將餅乾放到裡面之後，然後還要放一些冰糖在裡面，因為冰糖很乾燥，因此比較容易吸收水分，這樣餅乾就不會受潮，放一個星期都是可以的哦。
3樓：爽朗的澄邈
去潮方法1、開啟吹風機，對著餅乾吹上1-2分鐘左右，等餅乾冷卻後，就變得鬆脆如故了。去潮方法2、如果家中有烤箱，可放在預熱後的烤箱中烤一二分鐘，餅乾就會好吃，如果家中沒有烤箱，可將餅乾平鋪在案板上，用電吹風在餅乾正反面各吹幾分鐘，待餅乾冷卻後就會酥脆可口。去潮方法3、藉助冰箱就能讓餅乾輕鬆回脆，不需要你再做其它的準備。
把受潮發軟的餅乾，攤開在盤子裡，直接放進冰箱的冷藏室，冷藏一兩天就可以回脆了。回脆期間注意：不要和生食同時存放。
為什麼冰箱可以給餅乾回脆呢？這是因為餅乾是經過烘烤的食物，正常含水量只為2%-5%，當空氣溼度超過70%時，餅乾就開始吸收溼體，在南方平均溼度達到75%，有的地方甚至高達90%，所以拆了包的餅乾很容易受潮。冰箱通過自身的迴圈系統則能保持一個恆定的溼度，一般在40%左右。
受潮的餅乾放進冰箱裡，多餘的水分就會被迴圈系統帶走了。放進去兩天後拿出來看看，口感和剛拆包的餅乾沒有任何區別。這個方法不需要藉助任何工具，也沒有任何工序，很輕鬆就讓餅乾回脆了。
這個方法還有一個好處，餅乾只是流失了水分，本身的味道一點兒也不受影響。這還是一個很好的儲存方法，因為冰箱的溼度是恆定的。拆了包的餅乾放在裡面，水分含量不會有任何變化，能一直保持酥脆。
而且這麼存放餅乾特別省事，省去了反覆封口開口的麻煩，既省事又省心。去潮方法4 把潮溼的餅乾放進微波爐中，放進微波爐高火3分鐘，取出自然晾乾變涼，就能恢復原來的香脆口感。
4樓：匿名使用者
冷藏的曲奇需要單層儲存，或者在每層之間墊上蠟紙儲存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅乾的話，也是同樣方法儲存。
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