1樓：咻咪咻咪天蠍
好多種做法，知道的有兩種。
苦瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉400克，苦瓜200克，食鹽30克。
做法1、先將豬瘦肉洗淨，切成厚片。
2、苦瓜洗淨，切開去瓤和籽，切長段。
3、把適量清水煮沸，放入豬瘦肉、苦瓜煮沸後改慢火煲45分鐘，加鹽調味即可。
芹菜苦瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，食鹽30克。
做法1、豬瘦肉洗淨，切片。
2、苦瓜去瓤，洗淨切厚片：芹菜洗淨，切成短條。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲1小時，加鹽調味即可。
2樓：飛兲
排骨苦瓜黃豆湯 先到街市或是超市買新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生薑4～5片。（為什麼要加生薑呢？是因為苦瓜偏寒，故此需要生薑的燥熱來均衡，真是不得不佩服古人飲食智慧。
）一共需要30元左右，因為豬排骨已經佔20元以上，貴。 待一切湯料買回來，先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻；把已在街市排骨切成段狀，然後一起放進瓦煲裡；便加入約四至六碗清水，先用武火煲沸，改為文火煲一個小時，此時再新增自己平時所攝入鹽量和些許生油便可。煲內的苦瓜、黃豆可以撈起來，拌入醬油佐餐之用。
此湯有清暑除熱、明目解毒的功效，也對感冒煩渴，痱子過多、眼結膜炎等症有一定療效。製作簡單，不用花太多心思，在家的你也可以嘗試煲一下。
希望採納
3樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
苦瓜有哪些好吃又簡單的做法，苦瓜有幾種做法最好吃
裡脊炒苦瓜既簡單有好吃。具體做法如下 主料 裡脊 輔料 苦瓜 姜蔥蒜。調料 鹽5g 味精2g 糖50g 料酒2ml 醬油2ml 水澱粉 食用油5ml。製作步驟 裡脊肉洗淨後切片 上漿，蔥薑蒜切末備用。苦瓜去籽後切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來,這樣苦味就能減少一些。鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜...
苦瓜有幾種做法最好吃
清炒苦瓜 材料 苦瓜3根，小蔥2根 調味料 鹽1 2匙，味精1 2匙，糖3匙，麻油1 3匙 做法 1.先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意 此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3.小蔥切成段，放入油鍋內...
煲湯，你會幾種
我最喜歡是馬鈴薯.胡蘿蔔.甜玉米.骨頭.番茄.加在一起,很好喝.把枸杞，淮山，百合，黨蔘和軟排骨處理好以後放到電沙鍋裡面 加滿水 插電，你就可以上班或者上學了 回來以後就有好湯啦！我媽媽就會做這一道 排骨海帶湯 生排骨 海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀...