1樓：匿名使用者
海南的清補涼
海口的夏天的白天又長有熱，但太陽一落山，溫度降下來了，隨著陣陣的涼風，椰子樹下，一家又一家的清補涼攤子也陸續地擺出來了。
海南的清補涼攤一般設在路旁，擺小桌子和小櫥窗，旁邊擺上一個保溫冰桶，幾套塑料的椅子和木桌。清補涼攤的小櫥窗裡放著一排塑料碗，碗裡面分別裝著：糖水煮的芸豆，煮好的綠豆，通心粉，鵪鶉蛋，菠蘿丁，西瓜丁，桂圓肉，紅棗，薏米……
在攤子前挑好自己想吃的，多少和品種都由自己定，也可以由老闆幫忙挑，放到碗裡，然後，他會在碗裡倒滿糖水（或者椰子奶），最後再在碗裡放上一大塊冰。只放糖水的就是普通的清補涼，放椰奶的就是椰奶清補涼，清爽可口哦！
清補涼瘦肉湯
用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
做法：1。把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。
2。洗淨全部清補涼配料。
3。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調適味即可。
功效：此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
清補涼雞腳湯滋潤喉嚨
[清補涼雞腳湯]是一款清潤湯水，平日以之佐膳, 具補肌，潤燥作用。
材料：（四人份量）清補涼一包約重150克 , 雞腳12只 ,排骨600克
製法：(需時:3小時20分鐘)
1 清補涼洗淨,晾乾.
2 雞腳用少許鹽擦片刻，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出洗淨.
3 排骨洗淨，斬件,放入開水中煮5分鐘，取出洗淨。
4 用適量清水煮開,放入清補涼,雞腳，排骨,小火煲約3小時，下鹽調味即可。
補涼湯材料 食物：半肥瘦豬肉適量。藥物：夏枯草15克，曇花10克，昆布10克，海藻10克，沙蔘15克，玉竹15克，大生地20克，龍利葉15克，雞蛋花15克。
功效 初秋家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合，此湯有清潤防治燥熱各症之效。
本湯不寒不熱，中和性平，故很多家長稍為年紀老大者均知初秋將臨或暑熱已退，作一清潤補之，乃保全家健康的實用湯水。
清補涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙蔘、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
2樓：匿名使用者
將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉等分別煮熟，把椰子粉用開水衝成椰奶並冷凍，完成之後把它們混放在碗中，再加入西瓜丁、西紅柿丁、菠蘿丁等就了地地道道的海南清補涼。
營養師稱清補涼是獨特的發明
給清補涼營養打80分
提起清補涼，省營養學會營養師培訓中心校長王盼讚歎不已：「這真是極具海南特色的民間食品，可稱得上是獨特的發明。」這位營養師說，從純營養角度來講，如果以100分制來算清補涼的健康指數的話，她給清補涼打80分
3樓：雨過留聲
在海南夏季炎熱，清補涼可以說是非常受歡迎的解暑甜品了，而且其知名度很高，在海南幾乎沒有人不知道海南清補涼，現在很多早餐店，夜宵店都會賣清補涼，因為市場很好，那麼海南清補涼培訓去**？想學習正宗海南清補涼去**學？選擇專業的培訓學校學習就對了，專業學校培訓比你去當學徒學習的更快，可以去海南新東方烹飪學校學習。
誰知道多少種餃子的做法？詳細，餃子型別有多少種
以下的答案可以採納一下 可以 煮著吃 炸著吃 蒸著吃 不過炸著吃 也要先煮才可以 等冷了以後 再炸 比較好如果滿意的話 請採納我的答案謝啦 水餃做法大全 包餃子全攻略 圖說 點選上面的地址進入看吧，好多種餃子做法，多圖，超詳細，你一定學的會 餃子的做法太多了，單說餃子餡可根據自己的口味隨意調配。簡單...
有誰知道三杯鴨的正確做法 詳細說說
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有誰知道鍋蒸饃的做法
所屬地區 四川小吃 工藝 蒸法 閬中白糖蒸饃的製作材料 精麵粉500克，白糖100克，老酵面20克，食鹼適量，蜜桂花汁20克。閬中白糖蒸饃的介紹 閬中白糖蒸饃是以地方命名的名優小吃。閬中市為四川的文化古城，其蒸饃運至千餘里外，有不變質變味的特點，回籠如新，因此有不少旅行者來到閬中市，首先要購買的就是...